Kálium-karamellás sós kávé
A sós karamellás kávé manapság divat! A só és a kávé keserűsége ellensúlyozza az édességet a karamellától. Az ízen túl sós hozzáadása a kávéhoz is okos, mert a kávé csésze körüli fél gramm nátriummal növeli a sóigényét.
Míg azonban a legtöbb ember elegendő sót kap az étrendjéből, többségünk nem teljesíti a kálium bevitelünket, mert az élelmiszer-rendszerünk káliumja az elmúlt hatvan évben körülbelül csökkenőben volt, mivel a vegyi műtrágyák használata felgyorsult az ugyanazon a területen évről évre termesztett növények növekedése.
Ugyancsak nehéz jelentős mennyiségű káliumot kapni a kiegészítőkből álló tablettákból, mivel ezek tablettánként 99 mg-ra korlátozódnak. Ezekből maroknyi mennyiséget kell bevennie, hogy az ajánlott napi kálium bevitel közelében jusson.
Bár a kálium és a nátrium mennyisége fontos, úgy tűnik, hogy a kálium és a nátrium aránya még kritikusabb. Ökölszabályként azt szeretné, ha étrendjében több mint kétszer annyi káliumot kapna, mint nátrium (azaz 2: 1 kálium: nátrium arány), ha mozgásszegény, és körülbelül ugyanannyit, ha nagyon aktív sportoló (azaz 1: 1 kálium: nátrium).
A kálium: nátrium arány javításának számos előnye van, beleértve az inzulinrezisztencia javítását és az anyagcsere-egészség optimalizálását. A kálium is segíti a veséit a nátrium megtartásában, így kevesebb sóra lesz szüksége, ha rengeteg káliumot kap.
Szóval, mindenképp megiszik a kávét, miért ne próbálná ki a káliumkávét a káliumbevitel növelése érdekében? A tej- és karamellaszirup biztosítja ezt az engedékeny sós karamellízt és ellensúlyozza a káliumot.
Az iHerb-től beszerezheti a kálium-citrát port és a karamellszirupot. Ha inkább egy mokkát szeret, vagy nem kapja meg a karamellát, használhatja a cukormentes csokoládé szirupot is.
Ezt a receptet Raymund Edwards, az Optimal Ketogenic Living Facebook csoport ihlette. - mondja Raymund,
„A káliummal dúsított reggeli kávé valóban felébreszti az izmokat. Jobb, mint bármilyen bemelegítés. Lazán és élve érezhetjük a különbséget, amikor aktívan felszívják a káliumot, különösen az éjszakai böjt után (ahol az izmok káliumot szabadítanak fel). És véleményem szerint a kávé is sokkal jobb ízű.
Amint az az alábbi receptelemzésből kiderül, több mint öt ilyen káliumkávéra van szükség, hogy megfeleljen a kálium DRI-jének, és több mint nyolc csészére van szüksége, hogy túllépje a kálium felső határát.
Az étrendi forrásokból származó káliumnak nincs felső határa, és azt mondják, hogy egyes vadász-gyűjtögető törzsek napi nyolc gramm káliumot kaptak. A nemrégiben készült PURE-tanulmány azt mutatja, hogy ott szignifikánsan csökken az összes okok okozta halálozás, mivel több káliumot kap az étrendben.
Azonban, ha a káliumot étrend-kiegészítőkből szerzi be, lassan kezdjen, és ne vigyék túlzásba, különösen, ha olyan vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed, amely segít a kálium hatékonyabb újrahasznosításában.
Hozzávalók
Az egyszerű lehetőség itt a kávé, a kálium-citrát és az aroma hozzáadása:
- Egy lövés friss kávé.
- 20 ml teljes tej tej.
- Fél teáskanál kálium-citrát por (azaz kb. 2,5 g por).
- 1 teáskanál Walden Farms karamellás szirup (cukormentes) vagy Walden Farms csokoládé szirup (cukormentes).
Ha hozzá szeretne adni egy fehérje feltöltést a nap megkezdéséhez, tp segítsen elérni a fehérje célját, akkor hozzáadhat egy gombóc fehérje port.
Útmutatások
- Öntsön friss porból lőtt kávét.
- Adjunk hozzá kálium-citrát port.
- Adjunk hozzá karamellszirupot.
- Ízlés szerint adj hozzá egy kötés teljes tejszínt (opcionális).
- Ízlés szerint adjon hozzá forró vizet (attól függően, hogy milyen ízű a kávé) és keverje meg
- Adjon hozzá egy kanál (30 g) fehérjeport (opcionális).
Makrotápanyagok
Egy adag 29 kalóriát, 2 g fehérjét, 1 g zsírt, 2 g nettó szénhidrátot és 7,1 fehérje: energia arányt tartalmaz.
A hozzáadott fehérjeporral 40 g fehérjét lehet kapni, csak 3 g nettó szénhidráttal és zsírral.
Mikroelemek
Az alábbi Cronometer screengrab mutatja a tápanyagokat, amelyeket a recept 2000 kalóriája biztosít az optimális tápanyag-bevitelhez képest a sima verzióhoz (fehérje nélkül).
Az alábbi Cronometer screengrab mutatja a tápanyagokat, amelyeket a recept 2000 kalóriája szolgáltat az optimális tápanyag bevitelhez viszonyítva a fehérjeporral.
- Sós karamellás Keto Shake 310 táplálék
- Sós karamell; Kiváló ételek
- Táplálkozási panel tojás kávéval rendben van, de hagyja ki a szalonna oldalát a só NPR
- Táplálkozási információk - kávé és egészség
- A horoszkóp szerinti táplálkozás Az Ikreknek távol kell maradnia a kávétól; A rák hajlamos a súlygyarapodásra