Táplálkozási információk

A kávé táplálkozási profilja

Ez a szakasz egy csésze fekete kávé táplálkozási profiljáról ad tájékoztatást. Ebben a témában 100 ml közepes erősségű, fekete, koffein tartalmú kávé táplálkozási profilját tárgyalják. A tej, tejszín, cukor vagy más édesítőszerek ízlés szerinti hozzáadása azonban befolyásolja egy csésze kávé végső táplálkozási profilját.

Táplálkozási információk

A fekete kávé nem tartalmaz jelentős mennyiségű makrotápanyagot, zsírt, szénhidrátot és fehérjét, ezért csak 1-2 kcal/100 ml 34 .

Egy csésze kávé végső táplálkozási profilját azonban számos tényező befolyásolja:

  • Ízlés szerint tej, tejszín, cukor vagy más édesítőszerek hozzáadása befolyásolja a végső tápértéket és növelheti a kalóriatartalmat.
  • Az Európában alkalmazott csészeméretek eltérései megváltoztathatják a tápértéket.

A fekete kávé számos mikroelemet tartalmaz, nevezetesen káliumot, magnéziumot és niacint. A nátriumszint nagyon alacsony. Az alábbi adatok 100 ml közepes erősségű fekete kávé mikroelem-tápanyag-profilját adják meg 34 .

kávé

Az elkészítéshez használt víz típusa (azaz kemény vagy lágy víz) befolyásolhatja egy csésze fekete kávé mikrotápanyag-tartalmát, különösen a kalcium- és magnéziumszinthez viszonyítva. Az összetétel enyhe változása a származás, a termesztési körülmények, a keverék összetétele és a kávé feldolgozása miatt fordulhat elő.

Kávé és hidratálás

A fekete kávé több mint 95% vizet tartalmaz, és a kutatások szerint mértékkel fogyasztva nem vezet kiszáradáshoz. Ezért egy csésze kávé hozzájárulhat a napi 35-37 folyadék egyensúlyhoz .

  • Tanulmányok kimutatták, hogy a koffeinfogyasztás, az 5 csésze koffeintartalmú kávéban található egyenértékig nem okoz kiszáradást 35 .
  • Lehet, hogy a koffein enyhe, rövid távú vizelethajtó hatást fejt ki, de ez nem elég erős ahhoz, hogy ellensúlyozza a kávéfogyasztásból származó folyadékbevitel előnyeit 35 .
  • Kutatások szerint a mérsékelt koffeinfogyasztás nem változtatja meg a test teljes víz- és folyadékeloszlását 36, és különféle koffeintartalmú italok, például kávé fogyasztása hozzájárulhat a szervezet folyadékigényének kielégítéséhez .
  • A rendelkezésre álló bizonyítékok összessége azt sugallja, hogy a folyadék egyensúlyának fenntartása érdekében a kávéfogyasztás mellőzésére vonatkozó tanácsok megalapozatlanok.

Ha további információt szeretne a kávé és folyadékegyensúlyról, kattintson ide.

Ez az információ az egészségügyi szakemberek számára készült.
Kérjük, nyomtatás előtt vegye figyelembe a környezetet.