Saját kalóriaeredmények

cukormozgás

Tehát, ha végiggörgette a kísérleti blogom mind a 60 napját, látni fogja, hogy felsoroltam minden elfogyasztott ételt. Azt hittem a) legyen egy nagyszerű számla ahhoz, hogy egy nap visszatekintsek (ez a nap még sokáig nem lesz) és b) teljes átláthatóságot biztosítana azok számára, akiket érdekel, hogy mit eszem.

Amikor megpróbálja meghatározni az összes élelmiszer teljes kalóriabevitelét, nyilvánvaló, hogy nehéz 100% -ban pontosnak lenni. A trükkös rész néhány csomagolatlan ételem adagolási mérete körül alakult, például húsos ételek mártással, amikor kint voltam.

Ennek eredményeként, a saját nyilvántartásaim mellett, amelyeket vezettem, két másik embert is kértem, hogy menjenek át és számítsák ki a kalóriákat a blogban felsoroltak alapján. A nekem segítő táplálkozási szakember is figyelemmel kísérte a számolást.

Végül az összes elfogyasztott kalória száma elérte:

131,806 kalóriát

18% fehérjéből,

22% zsíroktól és

60% szénhidrátból

Ez azt jelenti, hogy kb 2,196,77 a kísérlet során napi kalóriát fogyasztottak.

Ezután figyelembe vettem néhány pontatlanságot, amely előfordulhatott a részemről (napi 100 kalóriát engedtem meg), és így megdöntöttem ezt a számot:

2300 kalória

Ez a jelentéstétel alatt álló potenciált jelentette.

Ami figyelemre méltó, és valószínűleg ez lepte meg mindenkit, aki ezen a projekten dolgozott, az az volt, hogy a kalóriabevitelem a kísérlet során PÁROSÍTOTT az előző étrendem kalóriabevitelét. Tudjuk ezt, mert a kísérlet előtt 3 hétig étkezési naplót is vezettem, és az átlagos kalóriabevitelem:

2,300 napi kalória

26% fehérje,

50% zsírból és

24% szénhidrátból

(további részletek arról, hogy valójában mit ettem, egy rettentő módon bemutatott ételkerékben található a ’That Sugar Book’ -ban.)

Ez engem igazán zavarba hozott, de ahogy a filmben kifejtem, a zsírban lévő kalória 9 kalória/gramm, míg a cukor csak 4 kalória/gramm. A kísérlet előtt több egészséges zsírt (avokádót, diót, tojást, stb.) Ettem, mint cukrot, így a kalória számom meglehetősen magas volt, és ezért egyezett meg, annak ellenére, hogy a kísérlet során többet ettem. Vagyis az egészséges zsírok feltöltöttek, így kevesebbet ettem, de a cukortartalmú étrend mellett többet haraptam, mert eltávolítottam az egészséges zsírt, és ritkán éreztem magam teli.

Amint azonban azóta megtudtam, a cukorból származó kalóriák másként viselkednek, mint a többi kalória (különösen a fruktóz része).

Érdekes megjegyezni, hogy míg az Egyesült Államokban a kalóriabevitelem kissé nőtt, mivel több kalória érkezett az ételek zsírjából.

Ha többet szeretne megtudni erről, és megtudni, hány tudós kezdi elfogadni, hogy nem minden kalória egyenlő, nézze meg az alábbi linkeket és tanulmányokat. Lenyűgöző dolgai, és megmagyarázhatják, hogy egyes diéták miért nem működnek, és egyesek miért rombolják le a belüket az edzőteremben, de mégis cukros ételeket fogyasztanak vagy cukros italokat fogyasztanak, és úgy tűnik, hogy nem egészségesebbek vagy fogynak.

A cukor (fruktóz), amelyet ettem, zsírgá vált a májomban (mindössze 18 nap alatt zsírmájbetegségem alakult ki), majd ezt a zsírt juttatta ki a véráramomba. A brokkoliból származó kalóriák nem viselkednek így.

Ahogy Dr. Debbie mondja a filmben: „Nem a kalóriák számítanak, hanem a kalóriák forrása.”

Itt található további információ (csak kattintson a linkekre):