Kampo diéták

A Pacific Wellness Institute igazgatója, Toronto, Ontario, Kanada

diéták

Vendégkutató, Egészségtudományi Iskola, Tsukuba Műszaki Egyetem, Japán

A megfelelő étrend nagyon fontos a sok betegség felépüléséhez, valamint a jó egészség megőrzéséhez. Valójában annyira fontos, hogy az étrendet a keleti orvoslás, az étterápia szerves részének tekintették. Kampóban Shokuyou-nak hívják, és a TCM-ben ezt a gyakorlatot Shi Liao néven ismerik.

A nyugati táplálkozásban az egyéni megközelítés elsősorban az egyes adagok vagy étkezések tápértékének elemzésére összpontosít. A Kampo és a TCM ezzel szemben a teljes ételek jellemzőit hangsúlyozza, tükrözve, hogy szerintük minden ételnek különleges termikus jellemzői vannak, amelyeket természetnek és íznek neveznek. Az ételek lehetnek melegek, melegek, semlegesek, hűvösek vagy hidegek. Az ételek lehetnek fanyarok, keserűek, sósak, savanykák vagy édesek is. A kampó gyakorlói ezeket a jellemzőket olyan elemeknek tekintik, amelyek befolyásolják az egyén alkatát.

Például egy nyugati táplálkozási szakértő olyan összetevőket tartalmazó salátát ajánlhat, mint a saláta, a paradicsom és a narancs, egyszerűen vitaminforrásként a betegek széles körének. A kampói ételek termikus jellege szerint azonban az olyan ételeket, mint a saláta, a paradicsom és a narancs, hidegnek vagy hűvösnek tekintik. Így az ilyen zöldségek és gyümölcsök túlzott fogyasztása nem javasolt bizonyos egyének csoportja számára (pl. Hideg/lép ürítés típusúak). Ezzel szemben, ha a kliensek alkotmányos szokásokat fejeznek ki, ösztönözni lehet őket hideg vagy hűvös ételek fogyasztására. A gyömbér újabb érdekes kontrasztot nyújt. Nyugati táplálkozási elemzés szempontjából a gyömbér egyszerűen káliumforrásnak tekinthető. Kampóban azonban a gyömbér rendkívül értékes gyógynövényként és gyógyhatásúként egyaránt. A gyömbér melegítő hatása rendkívül értékes a hideg alkatú betegek számára, és más gyógynövényekkel kombinálva fokozhatja más melegítő gyógynövények hatásait és csökkentheti a hűsítő jellegű gyógynövények nemkívánatos mellékhatásait.

A Kampo-diéta fő tétele a Yin (hideg) és a Yang (meleg) egyensúlyának koncepciója. A Yin alkatú betegek számára ajánlott több Yang ételt fogyasztani, és minimalizálni a Yin jellegű ételek fogyasztását. A Yang-betegek számára ennek az ellenkezőjét ajánlják: orvosuk azt javasolja, hogy egyenek több Yin-ételt, és csökkentsék a Yang-jellegű ételek fogyasztását. Ez az egyensúly szerves részét képezi a kampó étrend megértésének.