Káposzta, burgonya, fehérbableves

Hozzávalók

  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 2 póréhagyma, szeletelve vagy 1 közepes hagyma, kockára vágva
  • 2 sárgarépa kockára vágva
  • 2 szár zeller, kockára vágva
  • 2-3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 evőkanál. gyógynövények de Provence vagy 1 ek. minden kakukkfű, rozmaring, oregánó
  • 1 15 oz. tud kockára vágott paradicsomot
  • 6 csésze (48 oz.) Zöldségleves
  • 2 közepes arany burgonya, kockára vágva
  • 1/2 fejkáposzta, szeletelve
  • 2 15 oz. doboz fehér bab, lecsepegtetve és leöblítve, vagy 3 csésze főtt fehér bab
  • Só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Egy nagy edényben melegítsen olajat közepes lángon, adj hozzá póréhagymát, sárgarépát és zellert, párold 5 percig, adj hozzá fokhagymát és fűszereket, és még 1 percig pirítsd meg.
  2. Adjunk hozzá paradicsomot, húslevest, burgonyát, káposztát és babot, forraljuk fel, fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 30 percig, vagy amíg a burgonya és a káposzta megpuhul. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges.

Táplálék adagonként: 319 kalória, 54 g szénhidrát, 6 g zsír, 11 g rost, 16 g fehérje, 1084 mg nátrium, 8 g cukor.

Recept: simple-veganista.com

kockára vágva

2727 Midwest Drive
Onalaska, WI 54650

Telefon: 608.782.2027
vagy 800.950.9740
Fax: 608.782.6172