Káposzta tojásos saláta

A Káposzta tojásos saláta gyerekkoromból származó öregember. Valahogy évekig megfeledkeztünk róla, majd nemrég újra találkoztunk vele. Ízben gazdag és csak egy újabb könnyű saláta recept, amellyel fel lehet lépni az étlapra!

saláta

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Eredetileg ez a saláta tartalmaz konzerv borsót is, de a családomban nem vagyunk borsóbarátok, ezért mindig megszüntetem őket. Ha szereted a borsót, akkor azt mondom, hajrá és adj hozzá például 1 csésze konzerv borsót. Ami a kolbászos részt illeti, használhat egy „Alex” nevű kolbászmárkát az európai üzletből, vagy akár csirkét is sertéshús helyett. Most, bár megpróbálok főleg bio ételekhez ragaszkodni, de ehhez a salátához szeretem használni a Ballpark márkát; Tetszik, hogy ezeknek a frankoknak az íze csak keveredik a többi hozzávalóval.

Szüksége lesz a Benriner Mandolin és Chop varázslóra is, amely valószínűleg már a legtöbben rendelkezik, vagy ha nincs, akkor nagyon javaslom, hogy szerezze be őket; ez a két tétel SOKKAL segít a konyhában, ha salátákról van szó. A salátái mindig szépek lesznek, és az összes darab hasonló méretű lesz.

Káposzta tojásos saláta Hozzávalók:

  • 1/2 nagy zöldkáposzta (kb. 1,5 lb, nem több)
  • 6-7 zöldhagyma
  • 1 15-16 oz Ballpark frank (8 csomagban) - főtt *
  • 8 főtt tojás **
  • 1 csomag kapor (0,66 oz)
  • majom ízlés szerint öltözködéshez (a legjobb Mayo Realt használom)
  • só ízlés szerint (opcionális)

Hogyan készítsünk káposztatojás salátát:

* Frankek főzéséhez: Közepes edénybe tegye a frankokat és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel, és hagyjuk alacsony hőmérsékleten 2-3 percig forralni (ne süssük túl, hogy ne törjenek el az oldalán). Dobja ki a vizet és hagyja kihűlni.

** Tojást főzni az egyik „Tökéletes kemény – főtt tojás” című bejegyzésem szerint

1. Mossa meg és törölközővel pattintsa meg a hagymát és a kaprot. Egy nagy tálban aprítson fel 1/2 nagy zöldkáposztát egy Benriner Bandolinra. Ezután vágja félbe a frankokat, szelje fel 1/4 ″ vastag darabokra, és tegye át a Chop Wizard-ot; tálba adjuk káposztával. Hűtsön le és szeleteljen 8 főtt tojást 1/4 ″ vastag darabokra, és tegye át a Chop Wizard-on is; adjuk a salátához. Finoman vágjon 6-7 zöldhagymát és 1 csomag kaprot. Kombinálja az összes hozzávalót, és keverje össze evőkanál segítségével (a legjobban működik). Öltözzön salátát majomba ízlés szerint, és ha szükséges, sózzon. Tálalja és élvezze.

Ezt a salátát kb. 3 napig lehet hűtőszekrényben tartani majom nélkül, mivel a tojás és a kolbász is nagyon finom, így sok napig kitart. Ha már hozzáadta a mayót, akkor nem javasolnám másnap enni. Öltözzön be ma már csak annyit, amire most szüksége van, majd tegyen többet, ha szükséges.

Ha elkészíti ezt a receptet, jelölje be az @olgainthekitchen címkét az Instagram-on, és jelölje be a hashtag-et # olgainthekitchen vagy az oldal tetején található közösségi ikonokra kattintva.