A hagyma ketó? Útmutató a hagymához a Keto diétán

A hagyma messze az egyik legnépszerűbb zöldség a világon. Valójában nagyon nehéz olyan vacsora receptet találni, amely nem igényel hagymát. A hagyma sok ízt és állagot kölcsönöz a recepteknek. Nem is beszélve arról, hogy tele vannak táplálkozással. De mi van a hagymával a keto diétán? A hagymák keto-barátak?

Egyszerűen fogalmazva, mindaddig, amíg számol a szénhidráttal, egy kis hagymát fogyaszthat a keto étrenden. Ennek ellenére a hagyma nem a legjobb választás a keto számára, mivel több szénhidrátot tartalmaz, mint sok más zöldség. Szerencsére azonban néhány dolgot megtehet, hogy segítsen élvezni a hagymát, miközben a keto étrenden marad.

Ha hagyma lesz a keto diétán, akkor csak meg kell győződnie arról, hogy a szénhidrátokat számolja és a napi határértékig tartja. Keto diétán azt javaslom, hogy az összes szénhidrát napi 50 vagy annál kevesebb vagy a nettó szénhidrát napi 20 körül legyen. Ezenkívül a kalóriák nagy részét étrendi zsírokból kell megszereznie, és a fehérjét az összes kalória körülbelül 20% -áig kell tartania.

Ehhez módosítania kell a hagymák mennyiségét a receptjeiben annak biztosítása érdekében, hogy ne tartalmazzon túl sok szénhidrátot. Miután a hagymában lévő összes szénhidrát gyorsan összeadódhat, ha nem vigyáz. Természetesen ahhoz, hogy tudjuk, mennyi hagymát fogyaszthatunk a keto diétán, először ki kell derítenünk, hogy hány szénhidrát van a hagymában. Vizsgáljuk meg tehát a legnépszerűbb hagymatípusokat és azt, hogy mindegyik hány szénhidrátot tartalmaz.

Hány szénhidrát van a hagymában?

Egy csésze apróra vágott fehér hagyma 64 kalóriát és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ebből a szénhidrátból 2,7 van rost formájában. A nettó szénhidrátok megszerzéséhez le kell vonni a rostot az összes szénhidrátból. Ez egy csésze apróra vágott hagymával 12,3 nettó szénhidrátot eredményezne. Ha ezt 100 gramm fehérhagymára bontanánk, kb. 8,5 nettó szénhidrátot tartalmazna.

Természetesen nem minden hagyma tartalmaz pontosan ugyanannyi szénhidrátot. A legjobb hagyma, amelyet keto diétán használhatok, véleményem szerint a sárga hagyma. Száz gramm sárga hagyma alig több mint 6 nettó szénhidrátot tartalmaz. Ez körülbelül 2 szénhidrát/1oo gramm/1oo grammnál kevesebb, mint a fehér hagyma, és körülbelül fele annyi nettó szénhidrát, mint a medvehagyma.

Ez azt jelenti, hogy a medvehagyma a legrosszabb a hagymafajtából, amelyet ketogén étrenden fogyasztanak. A másik két népszerű hagymafajta a lilahagyma és az édes hagyma. Ez a két hagyma valahol a szénhidrátban lévő sárga és fehér hagyma közé esik. Ez körülbelül 7 és 7,5 közötti nettó szénhidrát/100 gramm.

Tehát, amint láthatja, hagymát ad a receptekhez, gyorsan hozzáadhatja a szénhidrátot. Ez nem azt jelenti, hogy keto diétán nem ehet hagymát, csak arra, hogy vigyázzon. Szerencsére van néhány trükk, amellyel keto diétán megúszhat bizonyos mennyiségű hagymát.

Hogyan kell enni hagymát, anélkül, hogy kirúgnánk a ketózist

Mint korábban elmondtuk, nagyon nehéz olyan recepteket találni, amelyek nem igénylik a hagyma használatát. A hagyma rengeteg ízt ad a világ számos népszerű ételének. Ennek ellenére mit tehetünk azért, hogy receptjeinkben minden extra szénhidrát nélkül megkapjuk a hagyma ízét. Itt van négy egyszerű trükk, amellyel ma felhasználhatja a hagymát a keto diétán!

# 1 Egész hagyma helyett hagymaport használhat

Egy evőkanál hagymapor nagyjából egy közepes hagyma ízű. Egy közepes hagyma körülbelül 150 grammot nyom. Mint korán megállapítottuk, alig több mint 6 nettó szénhidrát van 100 gramm sárga hagymában. Tehát egy közepesen sárga hagyma nagyjából 9 nettó szénhidrátot tartalmaz.

Egy evőkanál hagymapor viszont nagyjából 4 nettó szénhidrátot tartalmaz. Tehát, ha csak az íze az, amit keres, az könnyen megoldható. Amint láthatja, 5 nettó szénhidrátot spórolhat meg magának azzal, ha hagymaport használ a friss hagyma helyett.

Ez azt jelenti, hogy megértem, hogy a textúra valami olyasmi, amire kíváncsi a hagymából. Ezt szem előtt tartva csökkentheti a friss hagyma mennyiségét, és elkészítheti a friss hagyma és a hagyma por keverékét.

# 2 Csökkentse a hagyma mennyiségét a receptjeiben

Lehet, hogy nem gondolkodó, de egy dolog, amit mindig megtehetne, egyszerűen csökkenteni kell a hagyma mennyiségét a receptjeiben. A sok receptben igényelt mennyiségnek csak a felét használva könnyen megtakaríthat magának 5-10 nettó szénhidrátot.

A hagymát leginkább az íz és állag receptjeiben használják. Ez azt jelenti, hogy még mindig megvan a hagyma íze és textúrája, még akkor is, ha csökkenti a hagyma mennyiségét a receptjeiben. Ezenkívül, amikor megszokja a kevesebb hagyma használatát, az ízlelőbimbói hamarosan megszokják a receptek új mennyiségű ízét. Hamarosan egyáltalán nem fog észrevenni különbséget.

# 3. Helyezzen el néhány szobát étrendjében néhány extra szénhidrátért

Ne feledje, amíg az összes szénhidrátot 50 alatt tartja, vagy a nettó szénhidrátot napi 20 körül tartja, addig a keto diéta paraméterei megfelelnek. Ez azt mondta, hogy ha szeretne egy hagymából néhány extra szénhidrátot tartalmazó edényt, akkor csak helyet kell tennie neki.

Tegyük fel, hogy ezt az ételt vacsorára szeretné fogyasztani. Mindössze annyit kell tennie, hogy a reggeli és ebéd szénhidrátját nagyon alacsony szinten tartsa. Ezután az összes fennmaradó szénhidrátot elmentheti vacsoraidőben. Csak győződjön meg arról, hogy a nap folyamán jól követi a szénhidrátot, és minden rendben lesz.

# 4 Adjon extra zsírokat a receptekhez

Egy másik dolog, amit tehet, hogy extra zsírokat ad hozzá a receptekhez. Végül is a keto zsír- és alacsony szénhidráttartalmú étrend, nem egyszerűen alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez azt jelenti, hogy a napi kalória nagyjából 70% -át étrendi zsírok formájában szeretné megszerezni.

Tehát azáltal, hogy extra zsírokat ad a receptjeihez, csökkenti az egyes edények kalóriájának százalékos arányát, amely fehérje és szénhidrát formájában jelenik meg. Tehát annak ellenére, hogy egy recept alapján esetleg nem csökkenti a szénhidrátok teljes számát, mégis csökkentheti a szénhidrátok százalékát a receptekben.

Extra zsírok hozzáadásával növelni fogja a kalória számát a receptben. Így több energiát nyerhet a teljes recept kisebb részéből. Ez viszont csökkentheti a teljes adagoláshoz szükséges adag méretét, és további teljes adagot adhat a recepthez. További adagok hozzáadásával csökkentheti a receptben az egy adagra eső szénhidrátok számát.

Összefoglalva

Kis mennyiségű hagymát élvezhet, amikor keto diétát tart. Ez azt jelenti, hogy bizonyos óvatossággal kíván élni azzal kapcsolatban, hogy mennyi hagymát fogyaszt naponta. Az alsó végén lévő hagymaváltozatok és ezeknek a trükköknek a felhasználásával megtalálhatja a módját, hogy élvezze a hagymát a keto étrendjén!