Káposzta, vízitorma és fenyőmag gombóc

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

E vegetáriánus gombócok töltelékét feltétlenül vágja fel késsel; túl nedvesek és pépesek lesznek egy konyhai robotgépben. Tetszett a vízben főtt gombóc, de gőzösben főzve is finomak. További finom gombócok, Gyoza és fazékmatricák

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Munkafelületen keverje össze az apróra vágott vízitorma, a káposzta, a mogyoróhagyma, a fokhagyma és a fenyőmagot, majd aprítsa fel őket finomra. Tegyük át a keveréket egy tálba, és ízesítsük a sóval és a fehér borssal. Az elegyet kissé összegyúrjuk, hogy a zöldek elsorvadjanak.

Terítsen 6 gyoza burkolatot egy munkafelületre, és ecsetelje le az éleit vízzel. Kanál 2 teáskanálnyi tölteléket az egyes csomagolások közepére, és hajtsa félbe; szorosan nyomja meg az éleit, és nyomja ki a légzsebeket. Tegye a gombócokat kukoricakeményítővel poros tepsibe. Ismételje meg a fennmaradó csomagolókkal és a töltelékkel.

Egy edényben forrásban lévő sós vízben kb. 3 percig főzzük a gombócokat, amíg puhák és áttetszők. Alternatív megoldásként párolhatja a gombócokat egy serpenyőbe állított állványon forrásban lévő víz felett. Tálaljuk a gombócokat forrón, szójaszószsal.

Készíts előre

A főzetlen gombócokat tepsire fagyaszthatjuk, majd visszazárható műanyag zacskóba helyezhetjük és legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatjuk. Forraljuk fel vagy pároljuk meg a fagyasztott gombócokat.