Karcsúbb életmódbeli visszavonuláson Svájcban

Idén tavasszal a Chedi Andermatt összefogott a francia első számú súlycsökkentő fürdővel, a Les Thermes de Brides-les-Bains-szel, hogy létrehozzon egy forradalmi karcsúsító és megújító program az exkluzív svájci ingatlan vendégei számára. A Chedi Andermatt vendégei, akik életmódosító élményre vágynak az egészségük és az életminőségük újrafogalmazása érdekében, választhatnak egy hét vagy 14 éjszakás egyedi program közül, amely egyesíti speciális gyógyfürdő kezelések, számos fizikai tevékenység és informatív csoportos foglalkozások, valamint táplálkozási műhelyek és főzőtanfolyamok elkötelezett dietetikusok és táplálkozási szakemberek vezetésével.

A Daily Meal Nathalie Negro-val, a Karcsúsító Életmód Retreat vezető táplálkozási szakemberével beszélgetett, hogy többet megtudjon a partnerségről, az egészségügyi trendekről és arról, hogy mire számíthatnak a vendégek az élménytől.

A napi étkezés: Mi a legizgalmasabb a Chedi Andermatt és a Les Thermes de Brides-les-Bains közötti partnerségben?
Nathalie Negro: Számomra mindig izgalmas egy új kihívás elé állni. Üdvözöljük egy nemzetközi étkezési szokásokat és étkezési szokásokat. Tehát új műhelyeket kell létrehoznunk, és tanácsainkat hozzá kell igazítanunk más kultúrákhoz. Nagyon izgalmas. Ezenkívül a Karcsúsító életmód elvonulás egyedülálló lehetőség arra, hogy gazdag tapasztalatainkat megoszthassuk (Brides-les-Bains-ben több mint 35 éve foglalkozunk súlyproblémákkal) a Chedivel. Érdekes és kölcsönösen kifizetődő ötvözni szakértelmünket.

Kezdetben hogyan kapcsolódott be a fürdőbe?
Az egészséget és a jólétet egyre inkább megbecsülik, és az emberek hajlandók erre utazni, különösen az aktív, tehetős, mozgalmas életet élő emberek. Súlycsökkentő módszerünk tökéletesen megfelel az igényeiknek, mivel hasznos tanácsokkal szolgál szokásaik fenntartható megváltoztatásához. Mivel hajlandók voltunk egy csúcskategóriás projektet kidolgozni külföldön ennek az ügyfélkörnek, a Chedi Andermatt céggel való együttműködés szinergikus volt. Ez a luxusszálloda, amelyet Európa egyik legszebbjeként ismernek, kiváló létesítményekkel - köztük világszínvonalú gyógyfürdővel és kiváló éttermekkel - és pihentető természeti környezettel rendelkezik a Svájci Alpokban. A Chedi Andermatt birtok tökéletes hely, hogy vendégeink céljaikra összpontosíthassanak és új életre keljenek. Ezenkívül a Chedi Andermatt megosztja véleményünket a fenntartható fogyókúrás elvekről, és lelkesen töltötte be a Brides-les-Bains módszer alkalmazását ügyfeleik számára. Úgy döntöttünk, hogy jövő tavasszal elindítjuk a Karcsúsító Életmód visszavonulást, amely partnerségünk első lépése.

Miben különbözik ez a kéthetes karcsúsító életmód-visszavonulás a Svájci Alpokban a többi egészségügyi visszavonulástól?
A miénkhez hasonlóan az egészségügyi visszavonulók gyakran diétás ételeket, fizikai aktivitást és testkezeléseket kínálnak. De többségük csak a visszavonulás során a súlycsökkenésre összpontosít, és nem igazán hangsúlyozza hosszú távon az életmód megváltoztatását. Amit másképp csinálunk, az az, hogy figyelembe vesszük az egyes egyének súlyával kapcsolatos kihívások forrásait és tényezőit (függetlenül attól, hogy ez túlzott étkezéshez, fizikai aktivitás hiányához vagy stresszhez kapcsolódik), és az oktatással biztosítjuk a rossz szokások megváltoztatásához szükséges eszközöket és eszközöket . Nyilvánvalóan speciális kezeléseket is biztosítunk, például a Brides-les-Bains masszázst. Kezeléseinket rendszeresen frissítik az új bevált gyakorlatok figyelembevétele érdekében.
Gyógytornászaink jól képzettek a fájdalmak széles skálájának kezelésére, beleértve a súlyhoz kapcsolódó fájdalmakat is. Mélyen megértették vendégeink kóros megbetegedéseit. Ez a pszichológiai megközelítés továbbra is meglehetősen ritka, és büszkén mondhatjuk, hogy ez a Brides-les-Bains-módszer sajátossága.

Manapság nagy hangsúlyt fektettek az egészségiparra, szerinted miért gondolják manapság az emberek az egészségüket több mint évekkel korábban?
A várható élettartam növekszik (82 év Franciaországban és 79 év az Egyesült Államokban), de az egészséges várható élettartam továbbra is meglehetősen alacsony (Franciaországban 63 év). Az emberek félnek attól, hogy függővé válnak, és megterhelik-e családjukat és barátaikat, ezért egészségük gondozásával szeretnék csökkenteni ezt a kockázatot. Sőt, minden országnak és kultúrának saját hozzáállása van az ételekhez. Például Franciaországban és Olaszországban az étellel való kapcsolat inkább az élvezethez és a társasági élethez kapcsolódik. Az Egyesült Államokban és más angolszász országokban vagy Oroszországban az emberek hajlamosak azt gondolni, hogy a jó étel „egészséges étel”.
Észrevettük a nemek szerinti eltérést: A nők sokkal óvatosabbak az egészségükkel, mint a férfiak. Ez magyarázza, hogy visszavonulásaink résztvevőinek körülbelül 75 százaléka nő.

Hogyan működik együtt a Chedivel a fogyókúrás életmód visszavonulás menüinek kidolgozása során, és mi teszi egyedivé ezeket a menüket?
Az étlapot Sébastien Roux-szal, a Golf Hotel Brides-les-Bains-i éttermének szakácsával együttműködve hoztam létre. Ugyanazokat a táplálkozási irányelveket használtuk, mint általában a mennyiség és a minőség tekintetében. A menüket a Chedi konyhájának technikai lehetőségeihez igazítottuk, és hozzáadtunk néhány helyi alapanyagot. Ezután Sebastien és én eljöttünk a Chedi-ba, hogy találkozzunk a szálloda szakácsával és bemutassuk az étlapot. Menüink egyedülállóak a diétás gasztronómiai irányelveinknek (mindig finom vonalat keresünk a táplálkozás és az élvezet között) és Sébastien csúcskategóriás konyhai tapasztalatának.

Mit akarsz, hogy a résztvevők végül megszerezzék az itt szerzett tapasztalataikat?
Négy alapvető célkitűzés van, amelyet el akarok érni az embereknél. Visszanyerik az önbizalmat és az önbecsülést; a túlsúlyos emberek gyakran gondolják úgy, hogy helyzetük vereség, hiányzik az akaraterő. Természetesen ez helytelen; meg kell érteniük és el kell fogadniuk. Szeretnénk egyszer és mindenkorra javítani az étkezési szokásokon, hogy a vendégek minden nap élvezzék ételeiket, és elveszítsék vágyaikat és falatozási szokásaikat. Karcsúsítják és tompítják a sziluettet; élvezetes fizikai tevékenységet kell találniuk, amelyet otthon folytatni lehet. Elengedhetetlen a súlyukhoz, egészségükhöz és wellnessükhöz. Sőt, azt akarom, hogy vendégeink a saját tempójukban csökkentsék súlyukat, és véglegesen egészségesebb szintet érjenek el.

A Chedi Andermatt svájci időtlen faluban, Andermattban található, a festői Urseren-völgyben. A zürichi repülőtér a legközelebbi repülőtér; a második legközelebb a milánói Malpensa található.