Karibi sült (sült) füstölt hering

recept

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
348 Kalóriák
25g Zsír
21g Szénhidrát
12g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 3
Mennyiség adagonként
Kalóriák 348
% Napi érték*
Teljes zsír 25g 32%
Telített zsír 6g 31%
Koleszterin 41mg 14%
Nátrium 491mg 21%
Összes szénhidrát 21g 8%
Diétás rost 3g 9%
Fehérje 12g
Kalcium 129mg 10%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A sütés vagy a pirítás a füstölt hering főzésének és fogyasztásának egyik kedvenc módja a Karib-térségben.

A Karib-térségben füstölt heringet sóval pácolják és füstölik annak megőrzése érdekében. Hasonló a sós halhoz, amelyet tőkehal készítenek.

A halak e két kezelésének főzése során az egyik fő különbség az, hogy a füstölt hering nem igényel éjszakai áztatást, hogy megszabaduljon a sósságtól. Általában egy 5–10 perces forralás cselekszik.

Ha a füstölt heringet így készítik, akkor rizzsel, kenyérrel, süteményekkel, rottival vagy galuskával fogyasztható. Remek ebéd- vagy vacsoraétel.