Kedves dietetikus - Miért esünk bele a divatos diétákba?

Úgy tűnik, mindig van egy divatos diéta, amely egyszer és mindenkorra megoldja problémáinkat. Sokan vettük ezeket a diétákat, én is. Sok évvel ezelőtt kipróbáltam egy étrendet, ahol három napig szigorú étkezési tervet követtél, majd a következő három napban ésszel ettél, amit csak akartál (bármit is jelent ez). A probléma az volt, hogy nem tudtam átvészelni az első három napot!

A Wikipédia meghatározza a divatos diétát, amely egy ideig népszerű, hasonló a divatos divathoz. Ezek a diéták általában gyors fogyást vagy más egészségügyi előnyöket ígérnek, például hosszabb életet. Gyakran népszerűsítik őket, mivel kevés erőfeszítést igényelnek, és "gyors megoldást" eredményeznek. (1)

promo_64j1_food _-_ tray_meat_vegetable_wine_table _-_ flickrcc _-_ worlds_direction _-_ public_domain.jpg

Miért esünk áldozatul ezeknek a diétáknak? Sok oka van, az első és legkézenfekvőbb az, hogy gyorsan fogyni akarunk! Sok divatos diéta gyors, kezdeti súlycsökkenést eredményez, akár öt font is egy hét alatt. Ez úgy történik, hogy kimerítik a szervezet glikogénkészleteit, a szénhidrát energia köztes formáját. Ha ebédet eszel, a tested azonnal felveszi az energiához szükséges mennyiséget, majd később tárol egy kis glikogént, hogy átvészeld a délutánt.

A divatos diéta megkezdésének másik oka az, hogy ésszerűen hangzanak. Néha orvosok hozzák létre őket, tehát egészségeseknek kell lenniük, igaz? Gyakran ezek a diéták azt hirdetik, hogy felfedezték a fogyás vagy még jobb titkot, egy módot, amellyel át tudják csalni a testedet e nem kívánt kilók leadására. Ingyen engedem be ezt a titkot. Ha fogyni szeretne, kövesse ezt a két lépést: 1. Egyél kevesebbet, és 2. Gyakoroljon többet. Nincsenek trükkök a fogyáshoz. Egyszerűen csak kalóriadeficitet hoz létre az idő múlásával. Egyszerű, de nem könnyű.

A Clevelandi Klinika szerint az alábbi irányelvek segítenek felfedezni a divatos diétát. (2) Ezeknek a diétáknak általában:

Gyors megoldást ígérő ajánlások.
Állítások, amelyek túl jól hangzanak ahhoz, hogy igazak legyenek.
Egy komplex tanulmány egyszerű következtetései.
Egyetlen tanulmányon alapuló ajánlások.
Drámai kijelentések, amelyeket neves tudományos szervezetek cáfolnak.
A "jó" és a "rossz" ételek listája.
A termék eladásának elősegítése érdekében tett ajánlások.
Szakmai értékelés nélkül közzétett tanulmányokon alapuló ajánlások.
Olyan tanulmányok ajánlásai, amelyek figyelmen kívül hagyják az egyének vagy csoportok közötti különbségeket.
Az öt élelmiszercsoport közül egy vagy több megszüntetése (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, fehérje és tejtermékek).

Lesz-e valaha vége a divatos diétáknak? Nem életemben, de ahogy a táplálkozás ismerete növekszik, egy nap a divatos diéta csendesen eltűnik. Megfelelő népegészségügyi információ lesz, mivel az egészséges táplálkozással kapcsolatos. Ahogyan ma már elfogadott, hogy a cigarettázás növeli a rák kockázatát, úgy a fogyasztó is rájön, hogy a divatos étrend nem tesz jót az egészségének. Az egészséges táplálkozás sovány fehérjék, teljes kiőrlésű gabonák, sok gyümölcs és zöldség, valamint egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsír mérsékelt részeiből áll. Ne komplikáld túl.