Kefir reggeli tál

Manapság egy kicsit szerelmes vagyok a kefirrel.

Nem fogok hazudni - amikor először próbáltam kefirt több évvel ezelőtt, az biztosan nem szerelem volt az első falatnál. Túl ciki volt a kedvemhez. De most, amikor az ízlelőbimbóim alkalmazkodtak a sima görög joghurthoz, rájöttem, hogy nagyon élveztem a kefirt, amikor nemrég még egy próbát tettem.

Azok számára, akik jelenleg a „ke-mit ?!” gondolkodnak, engedjék meg, hogy egy pillanatra visszalépjek. A kefir erjesztett tejtermék, amely hasonló a joghurthoz, azonban vékonyabb, kissé szénsavas (bár vannak nem szénsavas fajták is), és valójában még több élő kultúrát tartalmaz, mint a joghurt. Az általam vásárolt márka 37 milliárd jó baktériumot tartalmaz mindössze 100 ml-ben! És a többi tejtermékhez hasonlóan a kefir is jó fehérjeforrás, B-vitamin- és kalciumforrás.

Az elmúlt hetekben kísérleteztem a kefirrel, és ez a kefir reggelitál a kedvenc módom az enni. Ez olyan, mint az egyik napról a másikra zabpehely, de nincs szükség éjszakai várakozásra - ez a reggeli másodpercek alatt elkészül!