Kefir vs joghurt: Melyik egészségesebb?
Mi a különbség pontosan a kefir és a joghurt között? Mindketten tejből indulnak ki, mindketten erjesztettek, fanyarak és fanyarabbak - mégis teljesen más termékek. Megtaláltuk a kefir és a joghurt közötti legnagyobb különbségek mélypontját.
Először is, a kefir 12 különféle élő és aktív kultúrával rendelkezik, és 25-30 milliárd kolóniaképző egységet (CFU) tartalmaz, míg az átlagos joghurt 1-5 törzsből állhat 6 milliárd CFU-val. Ez több mint a duplája a probiotikumok mennyiségének! Ráadásul akár 99% -ban laktózmentes is. Ez azt jelenti, hogy még azok számára is alkalmas, akik laktóz-intoleránsak.
Ezen kívül vannak 11 gramm fehérje egy 1 csésze adag kefirben, míg az alacsony zsírtartalmú joghurt átlagos adagja csak 6 gramm fehérjét tartalmaz. Tanulmányok azt találták fehérje a legtelítettebb makrotápanyag, és gyorsabb teltebbnek érezhetjük magunkat.
Kefirünket enyhén édesítik, 1 uncia adagonként csak 1 gramm hozzáadott cukorral. Néhány joghurt 4–9 gramm hozzáadott cukrot tartalmazhat. Hosszú történet, a kefir sokkal több probiotikumot és sokkal kevesebb cukrot tartalmaz (és jobb benne turmixokat)!
Nézze meg az alábbi praktikus infografikánkat, hogy áttekintse a kefir és a joghurt közötti különbségeket:
- Kefir az új joghurt; Karosszéria kialakítása
- Kefir joghurt cukorbetegség napi fórumok
- Kefir vagy joghurt Melyik a jobb South Florida Reporter
- Javítsa emésztési egészségét a kefirrel, amely gyógynövényként növekszik
- Hogyan tartsuk virágzó vizes kefirszemeket ezen a télen - boldog bél