Új súlycsökkentő modell bemutatása

Az elhízás járványos méreteket öltött az Egyesült Államokban. A Centers for Disease Control and Prevention szerint Amerikában a felnőttkori elhízás prevalencia aránya megközelíti a 40 százalékot, míg a 18 év alatti gyermekeké 17 százalék felett van. Ez azt jelenti, hogy az Egyesült Államokban az emberek több mint fele elhízott. Valójában a lakosság kétharmada - 66 százaléka - elhízottnak vagy túlsúlyosnak minősül, több ember elhízott, mint túlsúlyos. Ez rávilágít Amerika túlzott igénybevételére, valamint az elfogyasztott ételek rossz minőségére.

Az elhízás definíciója szerint a testtömeg-indexe legalább 30. Ha az elhízás oly sok súlyos betegséghez és betegséghez társul, nyilvánvalóvá vált, hogy az amerikaiaknak szembe kell nézniük és le kell győzniük ezt a járványt. A testsúly kezelésének számos módja van, például étrend és testmozgás. Általános szabályként az étrend-modelleket a kalóriaszámolás koncepciója köré tervezték; vannak azonban olyan új tanulmányok, amelyek felfedik bizonyos ételtípusok fogyasztását, míg mások kizárása hatalmas hatással lehet a BMI-re.

A fogyás dinamikájának megértése

Az egészségügyi és fitnesz szakemberek között egyszerű és világos megértés van a fogyás formulájával kapcsolatban. Egyszerûen meg kell mondanunk, hogy a testünk kalóriadeficitbe kerül (kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit az adott idõszakban éget) a fogyás és a testtömeg-index csökkentése érdekében. A testsúly-szabályozás elsődleges módszerei az élet diétás és aktív vonatkozásaihoz kapcsolódnak. Az anyagcsere - a test kalóriák elégetésének sebessége - mindkét módszerrel kezelhető.

Az új modell

Az étrendi kontrollon keresztül történő fogyás esetén a kalóriaszámolás módszere volt az elsődleges hangsúly. Ez a táplálkozási filozófia azt állítja, hogy egy kiló zsír elvesztéséhez 3500 kalóriát kell égetnie. Ezt szem előtt tartva sok szakértő olyan étrendi terveket készít, amelyek napi 500 kalóriás hiány kialakítására összpontosítanak. Ezek a tervek azt a tényt is figyelembe veszik, hogy az egészségügyi és fitnesz szakemberek többsége azon az előfeltevésen alapszik, hogy a fogyás biztonságos üteme heti 1-2 font.

Egyre több olyan tanulmány kezd felszínre kerülni, amelyek arra utalnak, hogy létezhet egy új és hatékony modell, amely a kalóriaszámolás helyett használható. Az Oxfordi Egyetem által végzett tanulmány empirikus bizonyítékokat mutatott be arra vonatkozóan, hogy a vegetáriánusok (akik a húst, baromfit és halat kizáró étrendet tartják fenn) és a vegánok (azok, akik fenntartják a vegetáriánus étrendet, de a tojást és a tejtermékeket is kizárják) általában alacsonyabb BMI-aránnyal rendelkeznek.

E tanulmány alapján azoknak a vegetáriánusoknak és vegánoknak, akik nyugati országokban élnek és jól képzettek a megfelelő táplálkozási szint fenntartására - átlagosan - alacsonyabb a BMI és a plazma koleszterin koncentrációja, mint azoknak, akik nem vegetáriánusok.

Általános szabály, hogy a vegetáriánus étrend viszonylag nagy mennyiségű dióból, gabonafélékből, zöldségből, gyümölcsből és egyéb szénhidrátból áll, és kevés fehérje-, hosszú szénláncú zsírsav, retinol, telített zsír és B-12-vitamin tartalmaz.

Bár nem álltak rendelkezésre olyan egyértelmű bizonyítékok, amelyek közvetlen összefüggést mutatnának a veganizmussal és az alacsonyabb rákkockázattal, sok szakértő azt állítja, hogy pragmatikus és empirikus bizonyítékok állnak majd rendelkezésre. Bizalmuk e téren olyan tanulmányokon alapul, amelyek azt mutatják, hogy egyszerűen az egészséges testsúly fenntartása segít csökkenteni az olyan betegségek kockázatát, mint a rák, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás stb.

Nyilvánvaló, hogy további adatokra lesz szükség a vegetáriánus és a veganizmus és a számos egészségi állapot közötti végleges összefüggés felállításához. Ezen a ponton egyértelmű, hogy a vegánok és a vegetáriánusok kevesebb időt fordítanak a kalóriafogyasztásra, és inkább bizonyos élelmiszerek szigorú diétájának fenntartására.

Exkluzív diéták

Az étrend egy meghatározott típusú élelmiszerre, például zöldségekre, gyümölcsökre és diófélékre való korlátozása olyan organikus helyzetet teremt, amelyben a kalóriákat illetően nehezebb a túlfogyasztás. A jelenség egyik elsődleges oka az a tény, hogy a zöldségek és gyümölcsök tápláléktartalma általában magas, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalmuk. A vegán és vegetáriánus étrendből kizárt ételek többségében gyakran magas a kalóriatartalom, miközben alacsony a tápérték. A vegán vagy vegetáriánus étrendre való egyszerű áttéréssel hatalmas hatással lehet a BMI-re és az egészségi állapotra.

Aggodalmak

Vannak, akik aggódnak amiatt, hogy a vegetáriánus és vegán étrendből kizárt ételek elhagyása fehérjehiányt eredményez. Az igazság az, hogy a legtöbb tapasztalt és képzett vegetáriánus és vegán képes biztosítani a megfelelő fehérjebevitelt. Fontos megérteni, hogy hibrid vegetáriánus életmódot is feltételezhet, mint például a pesco-vegetáriánusé. A pesco-vegetáriánusok ugyanazokat az étkezési irányelveket követik, mint a vegetáriánusok - egy kivétellel - halat is fogyasztanak. Számos előnye van annak, ha sokféle halat fogyasztunk, amikor az étel megfelelően elkészül. Az egyik fő előny a halakban található magas omega-3 zsírsavszint.

A legfontosabb itt megérteni, hogy a kalóriaszámláláson kívül más lehetőségei is vannak a BMI kezeléséhez. Megfelelő útmutatással a vegán vagy vegetáriánus életmód feltételezése meghosszabbíthatja életét, és javíthatja annak minőségét.