- Adja át az alacsony nátriumtartalmú sóhelyettesítőt, kérem! Ez lehet az egyik módja a vérnyomás szabályozásának?

Alsó vonal

Sok felnőtt az ajánlottnál jóval több nátriumot - a só egyik összetevőjét - fogyasztja, ami növelheti a magas vérnyomás, más néven magas vérnyomás kockázatát.
Az alacsony nátriumtartalmú sóhelyettesítők egy olyan stratégia, amelyet a magas vérnyomásban szenvedők alkalmazhatnak a vérnyomás csökkentésében.
Lehetséges előnyei ellenére a sópótlók nem biztos, hogy mindenki számára biztonságosak, különösen azok számára, akiknek bizonyos gyógyszerek - például kálium-megtakarító gyógyszerek - vagy betegségek - például vesebetegség - miatt nehézségekbe ütközik a kálium eltávolítása a testükből.
Az embereknek beszélniük kell egészségügyi szolgáltatóikkal, és el kell olvasniuk a termékek összetevőinek listáját, hogy megállapítsák, biztonságos-e számukra a sóhelyettesítők.

A só levágása az étrendből egyesek számára utálatos ötlet lehet, főleg attól, hogy félnek az ízektől. Szerencsére azok számára, akik élvezzük ezt a sós, briliáns rúgást, sok sóhelyettesítő létezik. A kérdés az, hogy jók-e neked?

Mi a probléma? A só az étrendi nátrium fő forrása (1; 2), és a túl sok nátrium fogyasztása növeli a stroke, a szívbetegségek és különösen a magas vérnyomás (2-5; 6) kockázatát. A több mint 4,5 millió kanadait (7) érintő magas vérnyomás „néma gyilkos” néven ismert, mert gyakran tünetek nélkül alakul ki. Ellenőrizetlenül hagyva szívrohamhoz, szívelégtelenséghez, aneurizmához és metabolikus szindrómához vezethet (6). Ezért ismerik el a nátrium-redukciót a súlyos krónikus betegségek megelőzésének fontos módjaként (8; 9).

A nátrium nem minden rossz. Valójában feltétlenül szükséges a test működéséhez (1). A kanadai irányelvek szerint az idősebb, 51-70 éves felnőtteknek napi 1300 mg nátriumot, a 70 évesnél idősebbeknek pedig 1200 mg-ot kell fogyasztaniuk (10). Ez nagyjából egy teáskanál negyedét teszi ki. A probléma az, hogy sokan túl sok nátriumot fogyasztunk (2) - gyakran több mint kétszerese az ajánlott mennyiségnek (2; 11; 12)!

A nátrium csökkentése érdekében néhány ember az alacsony nátriumtartalmú sóhelyettesítők bőséges kínálatához fordul. Ezeket a helyettesítőket kevesebb nátriummal és több más ásványi anyaggal - leggyakrabban káliummal - készítik. De ha a sópótlók olyan könnyen elérhetők, érdemes-e elérnünk őket, hogy az élelmiszer-kocsiinkba tegyük őket?

Amit a kutatás elmond nekünk

Egy nemrégiben készült szisztematikus áttekintés összehasonlította az alacsony nátriumtartalmú sóhelyettesítők használatát a normál sóval. A felülvizsgálat megállapította, hogy ezek a sópótlók csökkenthetik a szisztolés és a diasztolés vérnyomást, mind normál, mind magas vérnyomásban szenvedőknél. Érdekes módon úgy tűnt, hogy a sóhelyettesítők nem csökkentik az új vagy meglévő magas vérnyomás vagy halál kockázatát.

Ezek a megállapítások különböznek a legtöbb más kutatástól, amelyek azt találták, hogy az alacsony nátrium-só helyettesítők a legszembetűnőbb hatással vannak a magas vérnyomásban szenvedőknél. Miért a különbség? Néhány olyan tanulmány, amely a legfrissebb áttekintésben rendszeres vérnyomással küzdő embereket nézett ki, rossz minőségű volt, sok embert nem értékelt, és/vagy olyan embereket vont be, akik nem voltak reprezentatívak az általános népesség számára. Ezért jelenleg a szerzők csak alacsony nátrium-só-helyettesítőket javasolnak magas vérnyomásban szenvedőknél. Összességében további kutatásokra van szükség az alacsony nátrium-só-helyettesítők körüli bizonyítékalap javításához (8).

Potenciális előnyeik ellenére a sópótlók nem mindenki számára biztonságosak. A gyomorproblémák, a légzőszervi tünetek és a szívproblémák potenciális, bár nagyon ritka mellékhatások, amelyeket dokumentáltak (1). Azoknak az embereknek, akik nehezen ürítik ki a káliumot a testükből - például vesebetegségben szenvedők vagy kálium-megtakarító gyógyszereket szedők -, mielőtt sóhelyettesítőket alkalmaznak, beszéljenek egészségügyi szolgáltatóikkal. Ennek oka, hogy a magas káliumtartalmú sópótlók veszélyes káliumfelhalmozódást okozhatnak a szervezetben (13–14).

Tehát „adja át a sóhelyettesítőt” vagy „adja át a sóhelyettesítőt”? Nos, az alacsony nátrium-só-helyettesítők könnyen elérhető lehetőségek a nátrium-bevitel csökkentésére, és még a vérnyomás csökkentésére is. De lehet, hogy nem mindenkinek megfelelőek. Mielőtt sót cserélne egy sóhelyettesítőre, mindenképp beszéljen egészségügyi szolgáltatójával. Néhány első kérdés, amelyet fel kell tennem: 1) jó választás-e számomra a sóhelyettesítők, 2) vannak-e bizonyos típusú sóhelyettesítők, amelyeket előnyben kell részesítenem vagy kerülnöm kell, és 3) vannak-e útmutatások arra vonatkozóan, hogy miként használjam a sóhelyettesítőket ? Ne felejtse el elolvasni az összes használni kívánt sóhelyettesítő összetevőinek listáját, hogy felmérhesse, hogyan befolyásolhatja egészségét!