Kerti rántotta

rántotta

Felkészülés ideje:
10 perc

Főzési idő:
7-10 perc

Adagok:
3 (1 csésze) adagot készít

A tempóváltáshoz: Keverjen 1/2 csésze salsa-t, 1/4 csésze túrót vagy 1/2 teáskanál választott szárított gyógynövénylevelet (bazsalikom, oregánó, majoránna vagy kakukkfű) az 1. lépésben a tojáskeverékbe.

Amikor a kertje (vagy a mezőgazdasági termelők piaca) tele van a termékkosárral, próbáljon felaprított zöldségeket keverni a rántottába.

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 1/4 csésze zsírmentes, 2% vagy teljes tej
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1 evőkanál vaj vagy margarin
  • 1/2 csésze apróra vágott friss vagy fagyasztott zöldség választása szerint (kaliforniai paprika, hagyma, sárgarépa, brokkoli, cukkini, karfiol és/vagy spárga)

Útvonalterv:

  1. Közepes tálban villával verje össze a tojásokat, amíg össze nem keveredik. Adjunk hozzá tejet, sót és borsot. Jól összekeverni. Félretesz, mellőz.
  1. Nagy, nem ragadós serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat vagy a margarint. Adja hozzá a kívánt zöldséget. Főzzük folyamatosan kevergetve 1–4 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  1. Öntsön tojáskeveréket forró zöldségekre. Keverés nélkül főzzük, amíg a tojás alul és a széle körül szilárdodni nem kezd.
  1. Hőálló spatulával vagy fakanállal óvatosan emelje meg és hajtsa össze a tojáskeveréket, nagy lágy darabokat képezve.
  1. Folytassa a főzést és a tojáskeverék emelését még kb. 4 perccel, vagy amíg a tojás meg nem fő, de még mindig enyhén nedves. Ne keverje folyamatosan. Vegyük le a tűzről. Azonnal tálaljuk.

A tempóváltáshoz: Keverjen 1/2 csésze salsa-t, 1/4 csésze túrót vagy 1/2 teáskanál választott szárított gyógynövénylevelet (bazsalikom, oregánó, majoránna vagy kakukkfű) az 1. lépésben a tojáskeverékbe.

Felkészülés ideje:
10 perc

Főzési idő:
7-10 perc

Adagok:
3 (1 csésze) adagot készít

Szakácskönyvek

Ezekkel a szakácskönyvekkel az új egészséges receptek az Ön és családja számára olyan egyszerűek, mint a kattintás és megtekintés (vagy a kattintás és a nyomtatás). Ha mobileszközt használ, előfordulhat, hogy el kell fordítania a telefont a teljes táblázat megtekintéséhez.

USDA nyilatkozat a megkülönböztetésmentességről

A Purdue Egyetem az EOE/AA munkáltatója. Minden egyént, beleértve a kisebbségeket, a nőket, a fogyatékossággal élő személyeket és a veteránokat, arra kérjük, hogy jelentkezzenek. Ezt az anyagot az USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP finanszírozta. A kiegészítő táplálkozási segítségnyújtási program (SNAP) táplálkozási segítséget nyújt alacsony jövedelmű emberek számára. Segíthet tápláló ételek vásárlásában a jobb étrend érdekében. További információért forduljon a megyei kiterjesztési irodához.