Két fenolos antioxidáns energetikai és szerkezeti tulajdonságai: tirozol és hidroxi-tirozol

Publikációs előzmények

Cikk nézetek
Altmetrikus
Idézetek

A cikknézetek a teljes szöveges cikkletöltések COUNTER-kompatibilis összege 2008 novembere óta (mind PDF, mind HTML) az összes intézményben és magánszemélyben. Ezeket a mutatókat rendszeresen frissítik, hogy tükrözzék az elmúlt napokig tartó felhasználást.

Az idézetek a cikkre hivatkozó egyéb cikkek száma, a Crossref által kiszámítva és naponta frissítve. További információ a Crossref hivatkozási számáról.

Az Altmetric Attention Score egy kvantitatív mértéke annak a figyelemnek, amelyet egy kutatási cikk online kapott. A fánk ikonra kattintva az altmetric.com oldal egy oldalt tölt be, amely további részleteket tartalmaz az adott cikk pontszámáról és a közösségi média jelenlétéről. További információ az Altmetric Attention Score-ról és a pontszám kiszámításáról.

hidroxi-tirozol

Absztrakt

Elméleti és kísérleti vizsgálatok az antioxidáns tirozol energetikai, szerkezeti és néhány egyéb lényeges fizikai-kémiai tulajdonságáról (1), hidroxi-tirozol (1OH) molekulák és a megfelelő gyökök 1rad • és 1Nagyváradról • számolunk be ebben a munkában. A képződés gázfázisú entalpia kísérleti értékei, ΔfH m 0 (g), kJ · mol –1-ben kifejezve 1 (−302,4 ± 3,4) és 1Meghatároztuk az OH-t (-486,3 ± 4,1). Kvantumkémiai számítások DFT-nél (M05-2X) és kompozitnál ab initio Az elmélet G3 és G4 szintje, feltéve, hogy az eredmények (i) megerősítik az elvégzett kísérleti mérések kiváló konzisztenciáját, (ii) megállapítják, hogy a hidroxietil-lánc és aromás gyűrű H-kötésének stabilizáló hatása (OH ··· π kölcsönhatás ) kisebb a gyökökben, mint az alapmolekulákban, (iii) következtessük - a kísérleti adatokat izodmás reakciókban kombinálva -H m 0 (g) gyökök 1rad • (−152,3 ± 4,4 kJ · mol –1) és 1Orad • (−370,6 ± 3,8 kJ · mol –1), (iv) megbecsül egy megbízható O – H kötés disszociációs entalpia, BDE 1 (368,1 ± 5,6 kJ · mol –1) és 1OH (333,7 ± 5,6 kJ · mol –1), és (v) megerősíti - „BDE kritériumok” alapján -, mint 1Az OH hatékonyabb antioxidáns, mint 1.

segítő információ

A támogató információk ingyenesen elérhetők az ACS Publications webhelyén, a DOI címen: 10.1021/acs.jpca.8b00457.

S1 szakasz, kísérleti ΔfH m o (g) az izodmás reakciók referenciavegyületeihez használt értékek; S2 szakasz, DSC mérések, beleértve a fúziós pontokat, a fúziós entalpiát és a moláris hőkapacitásokat; S3 szakasz, égési kalorimetria; S4. szakasz, a szublimációs mérések entalpiája és Calvet mikrokalorimetria; S5. szakasz, számítási eredmények; S6 szakasz, a képződés entalpiaja a gázfázisban, ΔfH m 0 (g), tirozol (1rad •) és hidroxi-tirozol (1Nagyvárad •) gyökök; és az S7 szakasz, a képződés entalpiaja a gázfázisban, ΔfH m 0 (g), 2-feniletanol (PDF)