Keto: a pokol étrendje

Amy Montague

2019. augusztus 9. · 5 perc olvasás

Az NHS szerint az átlagos, kiindulási felnőtt napi napi 2000-2500 kalóriára van szüksége. Ezt kevesebb mint 70 g zsír, kevesebb mint 20 g telített zsír, legalább 260 g szénhidrát, ebből 90 g cukor, 50 g fehérje és kevesebb mint 6 g só alkotja. Erre van szükségünk emberként a túléléshez és az egészséges élethez.

Miért olyan megszállottja az embereknek a keto diéta? Ha nincs tisztában azzal, mi a keto diéta, akkor ez egy olyan étrend, amely korlátozza a szénhidrát bevitelét és helyettesíti zsírral. Most, mielőtt a keto étrend részleteivel foglalkoznék, ki fogok tenni egy felelősségi nyilatkozatot arról, hogy erős negatív érzéseim vannak a keto étrend iránt.

Oké, menjünk bele miért kellenek szénhidrátok és miért zsírok. Kezdjük a szénhidrátokkal. A szénhidrátok a fő energiaforrásaink, és amikor a test lebontja, glükózzá alakul, amely aztán felszívódik a véráramba. A glükózt mindenhez felhasználjuk, kezdve a testünk táplálásától a fizikai tevékenységek során, a tápanyagok felszívódásáig és az agyi funkciókig, testünk nagyban támaszkodik a glükózra, mint energiaforrásra. Ezután nézzük meg a zsírt és miért fontos. A szénhidrátokhoz hasonlóan a zsírok is energiával látják el a testet, segítik a sejtek növekedését és a hormontermelést is. Zsírokra és szénhidrátokra egyaránt szükségünk van ahhoz, hogy testünk egészséges és teljes kapacitással működjön.

Most térjünk át a diétákra és arra az egész fájdalomra a fenékben. Először is utálom a diéta szót, részben azért, mert általában azért van, mert valamilyen hiányosság követi. Lehet, hogy hallottál már a káposztaleves-diétáról vagy az almaecet-diétáról, ahol csak egyféle ételt/italt szabad bevenni. De a fő ok, amiért annyira utálom a diéta szót, az az, hogy nem fenntarthatóak. Azok az emberek, akik olyan keményen dolgoztak a fogyás mellett, amikor ezeket a diétákat alkalmazták, akkor súlygyarapodást tapasztaltak, mivel a test visszatér a normális étkezési szokásokhoz. Ez a személyek idejének pazarlása és a test károsítása a folyamat során. A rendkívüli fogyás vagy súlygyarapodás ugyanolyan rossz, mint egymásé.

A Keto diéta sem kivétel. A diéta során nem szabad szénhidrátot bevinni, így a test csak zsírt használ a test táplálására. Megértem ennek az étrendnek az elméletét, mivel a legtöbb ember meg akar szabadulni a zsírtól. De Isten szeretete miatt nem tudom megérteni, miért gondolják az emberek, hogy ez egészséges fogyás mechanizmusa.

Oké, bontsuk ezt 3 részre:

1) Már megbeszéltük, mit csinálnak a szénhidrátok és a zsírok. Tehát mi történik, ha a szervezet nem rendelkezik a szükséges szénhidrátokkal? Ketózisba megy. A ketózis csak arra a szóra utal, amikor a szervezetben kevés a szénhidrát, és ehelyett a zsírok energiáját használja fel. Nagyon valószínű, hogy már korábban is tapasztalt ketózist, amikor beteg volt, és éhezte a testet, mivel az evés miatt émelygett. A ketózis első szakaszában a test szédülni kezd és összességében elég gyenge. Ez elsősorban a szénhidrát éhezési hatásnak köszönhető. Ez körülbelül 3-5 napot vehet igénybe, a korábbi étkezési szokásaitól függően.

A következő szakasz kissé komolyabbá válik. De mivel nem vagyok dietetikus, úgy döntöttem, hogy megkérdezem egy barátomat, akinek az élete attól függ, hogy megfelelő mennyiségű szénhidrátot kap (1. típusú cukorbeteg).

Megkérdeztem: Káros a ketózis az átlagember számára?

„Nagyon gyorsan égeti a zsírt, de üzemanyagként használja glükóz helyett, így a vér lassan savas lesz. Hosszabb időn keresztül ez rothasztja a szerveit, és ketoacidózishoz vezethet, amely letilthatja Önt. Ha bármilyen tevékenységet végez, akkor ez szinte lehetetlenné válik, mert nem fogyaszt glükózt, és az izomműködéshez vízre, oxigénre és glükózra van szükség ”.

Most gyakran hallom, hogy az emberek erre válaszolnak: "nos, csak 2 hétig csinálom". De akkor mindannyian tudjuk, hogy ha ismét elkezdesz rendesen étkezni, akkor nagy valószínűséggel meg fogod tölteni az elveszített súlyt. Továbbá, mivel ez a személy 1-es típusú cukorbeteg, a ketózis hatása magasabb, de még az 1-es típusú cukorbetegséggel nem rendelkező emberek sem védettek a ketózis káros hatásaitól.

2) Nemcsak kenyérből és chipsből kapunk szénhidrátot. A nélkülözhetetlen szénhidrátokat gyümölcsökből és zöldségekből kapjuk. A szuper egészséges dolgok. De azok számára, akik keto diétát tartanak, a gyümölcs nagy nem nem, mivel nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A gyümölcsök az étrendünk elengedhetetlen részei, mivel tele vannak tápanyagokkal és vitaminokkal, amelyekre mindannyiunknak egészségesnek kell lennie. Ezek egyike a rost.

Tudásidő: Kétféle szál létezik. Oldható és oldhatatlan. Oldható rost található a növényi sejtekben, és vízben oldódik. Ez a fajta rost a széklet lágyítására legismertebb. Az oldható rostok fontosabb funkciója azonban az, hogy lelassítja az emésztési mozgást, növeli a tápanyagok felszívódását, és hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. A másik típusú rost oldhatatlan és megakadályozza a székrekedést.

3) Oké, tehát ha nem érdekel a ketózis vagy a tápanyagok felszívódása, akkor talán ez az utolsó pont meggondolja magát. Most ennek oka lehet a keto diétával kapcsolatos megértés hiánya, vagy csak a hiányos fordítás, mivel több száz cikk sugallja a keto étkezési terveket. De nagy mennyiségű vörös hús, például steak, szalonna és kolbász fogyasztása rossz az Ön számára. Most azt mondhatja, hogy „de magas a zsírtartalma”, és igen, ez igaz a pulykához vagy a csirkéhez képest. De magas a telített zsírtartalma is, ami azt jelenti, hogy az ilyen típusú élelmiszerek túlzott fogyasztása a koleszterin miatt nagyobb kockázatot jelent a szívbetegségekre. A tünetek közé tartozik az angina, a szívroham, a szívelégtelenség és akár a halál is.

Megértem, miért vonzza annyira az embereket a keto diéta. Hirtelen fogyással büszkélkedhet, és még mindig olyan dolgokat eszik, mint a szalonna és a sajt. De a sok információ körbejárása és az általános megértés hiánya a test mire van szüksége, a keto diéta többet árt, mint használ. A nap végén még éhező étrend, annak ellenére, hogy szénhidrát éhezik, és tápanyaghiány révén negatívan befolyásolja testét, növeli a szívbetegségek és a ketózis kockázatát. A rövid távú jutalom nem éri meg a testének okozott kárt, és a hosszú távú életmódváltás nemcsak egészségesebb, de fenntarthatóbb is.