Keto és a vércsoport-diéta | „Titkom” a fogyás fenntartásához

írta: Carolyn Berghuis, MS, ND, CTN

Mivel ősz van, arra késztettem, hogy tegnap egy kis ruhavásárlással kedveskedjek magamnak - talán tudsz kapcsolódni. Ugyanakkor igaz, hogy egy kicsit aggódtam, hogy milyen méretet válasszak a rackből. A bent lévő kis hang meglehetősen hangosan beszélt: "Remélhetőleg nem lesz szükségem nagyobb méretre!" Csak azért, hogy biztonságban legyek, két méretben mindent bevittem az öltözőbe. A 6-os és a 8-as méretet vettem fel a felpróbálni kívánt farmernadrághoz, és a kicsi és közepes méretet a felsőkhöz. Szerencsére kellemes meglepetéssel fedeztem fel, hogy a méretem nem nőtt az elmúlt hónapokban. A kisebb méretek tökéletesek voltak!

Hadd magyarázzam. Díványkrumpli voltam, inkább ágyáskrumpli voltam, felépültem az elmúlt hónapokban bekövetkezett nagyon rossz bokatörésből, egy trimalleolaris törésből. Eltörtem a bal bokám mindhárom csontját, műtétemet némi divatos hardverrel kiegészítettem, és hetekig nem voltam terhelhető. Úgy gondoltam, hogy az új „ágyáskrumpli” státuszom biztosan rossz irányba billenti a mérleget!

Hogy történt ez

Hogyan tettem ezt, kérdezheted? Nos, az egyik pillanatban egy esti sétát élveztem a férjemmel és a két kicsi kutyánkkal, a következő pillanatban pedig a járdán voltam, és FÁJDOSBAN vonaglottam! Miközben kedves beszélgetést élveztem férjemmel és szomszédainkkal az utca túloldalán, nem figyeltem a lépteimet. A bal lábam rosszul jött le a járdára, és lefelé mentem. (Tudom, jobb történetre van szükségem - ennek ellenére magas volt a járda.)

Kivéve egy alkalmi kirándulást térdrobogóval és némi irodai munkát, rengeteg ágynyugalomra ítéltek. Szerencsére asztali munkám van. Aktivitáshiányom fényében féltem, hogy visszanyerem a tavaly tavasszal (2019) elvesztett súlyomat, amikor életmódomba különféle típusú koplalásokat vezettem be. Képzelje el örömöm, amikor megtudtam, hogy NEM híztam! Hoppá, hoppá! Az öltözőben szerettem volna megtenni a boldog táncot; de sajnos, a bokám még nem ér rá, mégis ...

Hogyan kerülhettem el a súlygyarapodást

Hogyan nem hízott el annyi ágynyugalom? Nos, meg vagyok győződve arról, hogy az étrendem, az anyagcsere „visszaállításával” párosulva, amelyet tavaly tavasszal (2019) végeztem, különféle böjtölésekkel, és ennek oka a napi kiegészítők. A „titkos szószom” a következő:

  • Kettő és vércsoport kombinált étrend
  • Böjt időszak
  • Kiváló minőségű táplálkozási szerek.

keto

Keto-vércsoportos diéta

Rendben, szóval megosztom veletek, hogy nem tartozom a természetesen sovány lányok közé. Úgy tűnik, csak azért hízok meg, ha megnézem a fánkokat az élelmiszerbolt pékség részlegében! A hasnyálmirigyem akkor kezdi el szabadon engedni az inzulint (egy zsírraktározó hormont), amikor megakad a szemem. Ha ez megtörténik, a testem kétségbeesetten ragaszkodik minden zsírsejtjéhez. Nos, lehet, hogy a hasnyálmirigyem nem annyira érzékeny azokra a finom kis csemegékre az üveg alatt (abba kell hagynom a keresést); azonban könnyedén hízok és ez nagyon frusztráló! A történelem megtanított arra, hogy a súlygyarapodás elkerülése érdekében nagyon rendszeresen kell gyakorolnom.

A dolgok azonban megváltoztak. Végül is több mint két hónapja nem jártam a Pure Barre (balett ihlette edzés) óráimon, nem tudtam sétálni a kutyusommal, és azon felül, hogy nem gyakoroltam, egy „ágyáskrumpli”! Meggyőződésem, hogy a testmozgás hiánya és az ágynyugalom NEM az oka annak, hogy nem híztam. Biztosan az étrendem, a szakaszos böjt és az összhangom a gyógymódjaimmal.

A diétám

Tavaly tavasszal amellett, hogy életmódomba beépítettem a különféle böjtöt, nagy változást hajtottam végre étrendemben. Bevezettem a zsíros nehéz Keto diétát a vércsoport-étrendbe, amelyet évtizedek óta követek. Ennek a változásnak az eredményeként az anyagcserém és a vércukor-kezelési mechanizmusom drámai módon javult, merem állítani, hogy „meggyógyult”.

Annak tudatában maradva, hogy a „rendkívül előnyös” és a „semleges” A típusú vércsoportba tartozó ételeket belevegyem az étrendembe (A + vércsoportú vagyok), kerestem a módját, hogy hogyan növelhetem a Keto ételeket az étrendemben is. Mivel a Keto étrendi zsírokban gazdag, ezért avokádót, diót, magot, vajat, ghí-t és olívaolajat építettem be. Távol maradtam az A vércsoport „kerülésétől”, mégis Keto jóváhagyta a zsírokat, például a vörös húsban, sertéshúsban és sok sajtban található zsírokat. A fehérjémhez zsírosabb választékot kerestem, vagy ha soványabb fehérjét fogyasztottam, gondoltam további zsírokat adni az ételembe. A gyümölcsöt és az egyszerű szénhidrátot is kihagytam. Még bogyókat és alacsony glikémiás gyümölcsöket is kivágtam - komolyan gondoltam a súlycsökkentés kísérletét. A sötét leveles zöldségek és zöldségek még mindig az étrendemben voltak. Íme a legfontosabb változtatások:

Reggeli kávé (AKA reggeli)

Rengeteg kókusztejszín-krémet, stevia-t, valamint egy darab szerecsendiót és fahéjat tartalmazok. Néha adok hozzá egy kis vajat vagy ghí-t. Tudom, hogy a kókusztej elkerüli a vércsoportomat; kutatásomból azonban ez főleg azért van, mert a kókuszzsír telített zsír (bár egészséges telített zsír). Ha a telített zsírokat feleslegben fogyasztják, különösen akkor, ha transz-zsírok és hidrogénezett zsírok formájában fogyasztják, az egészségügyi problémák hosszú listája válthat ki, beleértve a gyulladást, az allergiát, a szív- és érrendszeri betegségeket, az immunrendszer zavarait, és a listán szerepel. Ez nem egy szép lista.

Az étrendünkben azonban szükségünk van néhány telített zsírra az optimális egészség érdekében - csak nem a transz- és hidrogénezett mesterséges zsírokra. Valójában telített és telítetlen zsírok keverékére van szükségünk. A zsírok sejtmembránjaink kulcsfontosságú elemei, és minden típusra szükség van. A telített zsír megjegyzésében kulcsfontosságú, hogy kerüljük a transz- és hidrogénezett zsírokat, miközben különféle egészséges telített zsírokat veszünk fel. A kókuszolaj, a pálmaolaj, a vaj és a ghí mind példák az egészséges telített zsírokra.

Vicces tény: A transz- és hidrogénezett zsírok felezési ideje 57 nap. Ez azt jelenti, hogy ha ma ilyen típusú zsírt tartalmaz, akkor ennek a csúnya zsírnak a fele 57 nap múlva még mindig megreked a testében, és kárt okoz. További 57 nap múlva ennek a fele eltűnik, és így tovább. Alapjában véve a testének hosszú időbe telik, amíg kimozdítja őket. Milyen ételek tartalmazhatnak transz- és hidrogénezett zsírokat? Ezeket az ember által készített zsírokat ételek sütésére használják, és megtalálhatók olyan pékárukban is, ahol könnyűvé, pelyhessé és bolyhossá teszik a terméket. Keressen olyan címkéket, amelyeken szerepel a „hidrogénezett növényi olaj” felirat - akár teljesen, akár részben hidrogénezett lehet.

Turmix: Ahelyett, hogy a turmixomat röviddel felébredésem után megalkotnám, mint tavaly tavasszal, most valamikor 11 és 13 óra között megkapom - attól függően, hogy mikor jelentkezik az éhség. Bizonyosodom róla, hogy az első ügyfelem előtt van 13 órakor. - az agyam szereti az üzemanyagot! A mindennapos turmixom megvárása része a szakaszos böjt gyakorlatomnak.

Itt van az én Keto - A vércsoportos turmix receptem:

    • 1 egész avokádó
    • Maroknyi organikus friss kelkáposzta vagy spenót
    • 1 TBLS MCT olaj
    • 1 csésze kókusztej ital (az enyém vanília, és nincs benne cukor vagy más édesítőszer.)
    • 4 gombóc SP Complete Chocolate.

Ez egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú turmix egészséges zsírokkal és más kulcsfontosságú tápanyagokkal. Órákig telítettnek érzem magam vele.

Ebéd: Mivel életemben különböző típusú böjtöket építettem be, ideértve az időszakos böjtöt is, a turmixom az ebédem. Ha úgy érzem, hogy délután szükségem van egy kis snackre, akkor egy szabadon tartott csirkéből megfogok 1 vagy 2 TBL mogyoróvajat vagy egy organikus kemény tojást (kelta tengeri sóval kiegészítve). A mogyoróvajra és a tojásra fröcsögök - a jó termékek többe kerülnek. A bio mogyoróvajomban pálmaolaj van a hidrogénezett növényi olaj helyett, a tojásaimban pedig mélysárga iga van.

Vacsora: A vacsora fehérjéből áll; hal, pulyka vagy csirke, valamint saláta vagy zöldség. Az organikusat választom, amikor csak lehetséges. A fehérje kiválasztásakor zsíros húsokat keresek, például csirkecombokat. Ha pulyka hamburgert fogyasztok, győződjön meg róla, hogy rengeteg avokádó majonézet és egy szelet mozzarella sajtot adtam hozzá. Ha van halam, rengeteg vörös pálmaolajban főzöm, és olívaolajat vagy vajat csepegtetek rá. Rengeteg ízesítőt használok ízlés szerint.

Turmix és egyéb vércsoportok

A zsírok cseréje

A többi vércsoport esetében azt javaslom, hogy hagyja ki az avokádót a turmixból. Ehelyett tegyen bele egy zsírt, amely megfelel a vércsoportjának. Íme néhány lehetőség a vércsoporttal kompatibilis zsírokról, amelyeket hozzáadhat a turmixhoz. Mindegyikből ajánlok legalább egy TBLS-t. Célszerű összekeverni a dolgokat, és különféle olajokat bevinni az étrendbe. Ez nem mellékes lista. Ha többet szeretne megtudni a vércsoportos ételeiről, ajánlom ezt a könyvet: Eat Fight For Your Type.

O vércsoport zsírok: Lenmag, mandulaolaj, chia magolaj, makadámiaolaj, szezámmagolaj, dióolaj, mandulavaj és/vagy pekándióvaj.

B típusú vérzsírok: Mandulaolaj, chia magolaj, lenmagolaj, mogyoróolaj, makadámiaolaj, napraforgóolaj, dióolaj, mandulavaj és/vagy pekándióvaj.

AB típusú zsírok: Dióolaj, mandulaolaj, chia magolaj, lenmagolaj, mogyoróolaj, mogyoróvaj, mandulavaj és/vagy pekándióvaj.

A típusú zsírok: Lenmag, mandulaolaj, chia magolaj, makadámiaolaj, mogyoróvaj, mandulavaj, pekándióvaj és/vagy napraforgóvaj.

Minden vércsoport esetében azt javaslom, hogy a napi étrend-kiegészítők közé vegye be a kiváló minőségű tőkehalmáj-olajat és a fekete folyómag-olajat; azonban nem a turmixodban! Az olívaolaj is mindenkinek jó; ugyanakkor a turmixodban sem ízlik.

A fehérjepor cseréje

Ezenkívül szükség lehet a fehérje por módosítására a vércsoportja alapján. Ha van fehérje porod, szereted, ez nagyon jó! Ha ez a helyzet, akkor javasoljuk, hogy használjon kiváló minőségű, körülbelül 15 gramm fehérjét tartalmazó terméket. Feltétlenül olvassa el a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz izolált fehérjét.

Én személy szerint rajongok a Standard folyamatért és az általuk előállított jogorvoslatokért; azonban sok más jó fehérjetermék van a piacon. Meg kell végeznie a kutatását. Ha egy Standard Process terméket szeretne használni, íme a javaslataim:

A, B és AB vércsoportú egyének: SP Complete Chocolate, SP Complete Vanilla és SP Complete

A napi ételmintám

Amikor salátát választok, hozzáadok egy magas zsírtartalmú, organikus (vagy házi készítésű) salátaöntetet, rengeteg diót és magot, egy szerves kemény tojást és feta sajtot. A zöldeknél sötét levelű zöldeket használok. Ha salátám helyett van zöldségem, feltétlenül adok hozzá sok vajat, olívaolajat és Ghee-t a kelta tengeri sóval együtt. Miért nem zöldség ÉS saláta? Nos, manapság nem vagyok annyira éhes. Az éhségem megváltozhat, amikor visszatérek az edzéshez.

Tökéletes vagyok a mai étrendemmel? Hát nem. A hétvégén néha iszom egy pohár bort, és egyszer-egyszer elfogyaszt egy szelet kenyér. A fiziológiám azonban határozottan megváltozott, és ritkán élek éhséget vagy étvágyat. (Régebben turkáltam a kamrát, és kerestem valamit, ami megfékezné az édesszájomat). Most már nem vágyom édességre vagy kenyérre. Ráadásul hosszabb ideig mehetek éhség nélkül, és már nem tapasztalok „remegést” - ami az alacsony vércukorszint következménye. Az élet jó.

Keto 101

Ha többet szeretne megtudni a Keto diétáról, meghívlak egy videót, amelyet Dr. Eric Berg találtam. Kiváló munkát végez, hogy bemutassa az új jövevényt Keto-nak. Azonban továbbra is azt javaslom, hogy párosítsa a Keto diétát a vércsoportjával. Mint fent említettem, mivel A vércsoportú vagyok, nem eszek szalonnát vagy vörös húst - mindkettő elkerüli az A vércsoportú egyének ételeit. És végül is - nekem egyébként is az öltözőben van a bizonyíték! Egyébként továbbra is azon dolgozom, hogy kicsit többet fogyjak. A célom az, hogy visszatérjek egy 4-es méretű farmerbe. Tájékoztatom Önt!

Ha útmutatást szeretne az egészség és wellness útjára, felkérjük, hogy ütemezzen velem egy foglalkozást az On-Line Scheduler-en keresztül - itt van a link: On-Line Scheduler. Közben van egy csodálatosan egészséges és boldog nap!