Keto „burgonya” saláta füstölt kolbásszal

Ez a keto füstölt kolbászos „burgonyás” saláta alacsony szénhidráttartalmú, glutén-, gabona- és paleo-barát. Ez a tömeg kedvelője, így tökéletes a főzéshez!

Ezt a bejegyzést a Kiolbassa füstölt húsok támogatják, köszönjük, hogy támogatják azokat a márkákat, amelyek finom öntöttvas keto recepteket készítenek EPIC.

Rajtunk van a nyári főzőszezon és ez Keto „burgonya” saláta füstölt kolbásszal az egyik receptem lett. Komolyan, e karfiolos burgonyasaláta és ez az elszenesedett káposztasaláta között csak annyit kell tennie, hogy dobunk néhány garnélarákot a barbie-ra, és készen állunk bármilyen grillezésre, piknikre vagy bográcsozásra a nyári hónapokban.

A szuper könnyű burgonyasaláta-saláta receptjének legjobb része a Kiolbassa füstölt hús fűvel táplált szerves füstölt kolbászának hozzáadása. Kolbászuk valóban a legfinomabb kolbász a piacon, ráadásul páratlan szívességet kölcsönöznek a köretnek.

A burgonyasaláta mindig is az egyik kedvenc köretem volt. Lauren nagymamája készíti a legjobb krumplisalátát, és ez az alaprecept az övéire épül. Pontosabban, a majonéz/mustár arány, a kemény tojás, savanyúság és paprika hozzáadásával együtt.

Éppen egy kicsit fűszereztük a dolgokat paprikával és hagymával, kiadós füstölt kolbásszal és szemcsés mustárral. Használhat dijont vagy sárga mustárt is, ha ez van a kezedben!

A német burgonyasaláta balekja vagyok, a burgonyára gondolok, igazam van?

A burgonya valószínűleg az egyik olyan étel, amelyből a legjobban hiányzik a ketó. Gyakran gyakorolok ciklikus étkezési ciklust, ezért időnként hajlamos vagyok burgonyát adni. Nagyon jó, hogy kéznél van ez a keto-barát "krumplisaláta", annak ellenére, hogy 100% -ban keto vagyok. Ráadásul ez az oldal nagyszerű a főzéshez, mert sokféle étrendi igénynek megfelel.

Térjünk rá a recept be- és kikapcsolására!

Hogyan készítsük a Keto „burgonya” salátát.

A karfiol megpirításával kezdi. Ehhez negyedeltem a karfiolt (a karfiolt virágokra is lehet vágni), alufóliába tekertem és körülbelül egy órán át a sütőbe dobtam. A karfiol főzése után a karfiolt leeresztjük, majd 1 ″ darabokra aprítjuk, hogy hasonlítsunk kockára vágott burgonyára.

Ezután hozzáad egy nagy tálba a lilahagymát, savanyúságot, főtt tojást, sót és borsot, piros paprikát, zellert, ecetet, majonézt és szemcsés mustárt. Hozzáadjuk az apróra vágott karfiolt és feldobjuk.

Ekkor a felszeletelt Kiolbassa kolbászokat kb. 1-2 percig forró öntöttvas serpenyőben, kevés olajjal, oldalanként kb. 1-2 percig fel fogja szaggatni. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a salátához. Dobd fel, ízesítsd ízlés szerint, töltsd fel a maradék szeletelt keményre főtt tojással, gyors paprikaporolással, és tedd hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.

Használhat savanyúságot?

Igen, használhat savanyúságot, ha van kéznél cukormentes. Ha nem, akkor apróra vágott kapros savanyúság teszi a dolgot. Ez a saláta pácolt jalapeñokkal vagy pácolt lilahagymával is finom, ha kicsit fel akarja fűszerezni a dolgokat.

Hozzáadhat egy csepp savanyú levet a salátához egy kis ecet helyett, ha szeretné.

Használhat fagyasztott karfiolt?

Javaslom, hogy ne használjon fagyasztott karfiolt, mert túl pépes lesz. Azt szeretné, hogy ugyanolyan állagú legyen, mint a burgonya, így ez nem működik jól.

Használhat egy másik Kiolbassa kolbászt?

Teljesen! Imádom a Jalapeño marhahúst ebben a receptben is. Általában a fűvel táplált marhahúst választom, ha rendelkezésre áll, mert magasabb az omega 3-ban, jobb a zsírprofilja, mint a szokásos marhahúsnak, és magasabb a tápanyagok és antioxidánsok koncentrációja.

Azonban csak egy gyors google kereséssel végezheti el, hogy a szakértők nem feltétlenül értenek egyet abban, hogy a fűvel táplált ön jobb. Ez egy bonyolult téma biztos. Még akkor is, ha tudományosan ez nem sokkal jobb neked, az ízlelőbimbóimnak többnyire mindenképpen jobb. Ráadásul valószínűleg tudok keresni a Google-on, és kutatási cikkeket találni egy táplálkozási szakértőtől, mondván, hogy az Oreo diéta a 100.

A Kiolbassa összes kolbásza mégis finom, így nem tévedhet bármelyik íz mellett, fűvel etetve vagy sem.

Mi a táplálkozási információ ehhez a recepthez?

Mint mindig, a receptkártya alján megtalálható a teljes táplálkozási bontás, beleértve a szénhidrátszámot (összes szénhidrát és nettó szénhidrát). Az adag méretét/hozamát a receptkártya tetején találja. Mindig ellenőrizze alaposan az összetevőket, mivel a különböző márkák összetevőinek eltérő lehet az értéke.

Ez az egyszerű karfiol saláta adagonként 2,4 nettó szénhidrátot tartalmaz. Imádom használni ezt a receptet az étkezéstervezés részeként, mivel egy-két nap után még jobb lesz, nem a legtöbb recept működik így? Mintha csak összeolvadnának az ízek.