Keto sült rizs sertéshússal (japán chahan)

Késő este karaoke után és az utolsó vonattal hazafelé menet rendszeresen megálltunk az egyik kedvenc ramen üzletünkben lefekvés előtt. A helyi üzlet a leghíresebb chahanjukról (japán sült rizs vagy チャーハン), és gyakran sorakoznak azok az emberek, akik türelmesen állnak a kinti hatalmas lámpa mellett, és a pultnál székletre várnak. Ez a keto-sült rizs ezen az ételen alapul, amely alacsony szénhidráttartalmú, karfiol helyett rizs helyett!

Felhívjuk figyelmét: Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. További információkért lásd itt a közzétételeimet.

Mi Chahan?

A chahan egyszerűen japán sült rizs, amelyet forró wokban készítenek rizzsel és különféle összetevőkkel; például hús, zöldség és rántotta. Japánban gyakori étel otthon, és tökéletes módja a maradék rizs felhasználásának. Általában megtalálható a ramen éttermek étlapján is, ahol általában a tészta után fogyasztják az étkezés végén (igen, szénhidrát a szénhidráton!) Az összetevők nagyban különböznek, és hozzáadhat mindent, ami csak van.

Mi az a Caulirice?

Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az ebben az ételben lévő rizst ki kell cserélni, ahol a karfiol bejön! Ez a hihetetlen zöldség egy konyhai robotgép segítségével könnyen kálivá varázsolható, és az egyik kedvencem lett. Egyszerűen vegyen egy fej nyers karfiolt, vágja szirmokba és pörgessen egy konyhai robotgépben, amíg rizs méretű szemcsékké nem válnak. Csak vigyázzon, ne menjen túl messzire, különben inkább karfiolpépet kap!

Keto sült rizs sertéshússal

A kedvencem eme másolatának elkészítéséhez sertéshagymát, fokhagymát, zöld paprikát, újhagymát és tojást készítettem alapként. Szójaszósszal készül (frissítés: Most inkább a tamarit szeretem), és tetejére egy újhagyma, ecetes gyömbér és szezámmag szórása kerül. Az elkészítés gyors és egyszerű (egyetlen serpenyő!), És az utolsó étel hihetetlenül teli. Hogy szép legyen, lemásoltam a helyi ramen mesterünket; a rizst egy tálba kanalazva leveskanállal tálra tálaljuk. Yum!

Tamari szósz

Szénhidrát Keto Fried Rice-ben

Ez a tál keto-sült rizs összesen 8 g nettó szénhidrátot tartalmaz (a képen, az öntettel együtt). Vigyázzon az összetevők kiválasztásakor, néhány általános választás, mint például a zöldborsó és a sárgarépa magasabb a szénhidráttartalomban, és számításba kell venni!