Keto kamra: A 7 legjobb konzerv étel az elkészítéshez

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2020. április 29-én - írta Spencer Brooks

kamra

Amint a koronavírus folytatódik, sokan halmoznak fel túl hosszú élettartamú túlélési élelmiszereket: konzerveket, szárított babot és lencsét, valamint egyéb, a romlásnak ellenálló ételeket.

Először is: valószínűleg az elkövetkező hónapokban visszatérünk a normális kerékvágásba, és nincs jele élelmiszerhiánynak.

Mindazonáltal vigasztaló lehet, ha van egy kis sürgősségi étel a kamrájában, hátha nem jut el az élelmiszerboltba, vagy vészhelyzet áll elő.

De mit tárolsz a kamrádban, ha keto vagy? A leggyakoribb ételtárolási lehetőségek szénhidráttartalmúak: babkonzervek, rizs, zab stb.

Szerencsére jó néhány polcstabil ketoétel létezik, amelyek hosszú távú élelmiszertárolásra alkalmasak.

Íme egy pillantás a hét legjobb konzervre a sürgősségi ellátás előkészítéséhez - miközben továbbra is ragaszkodik a keto étrendjéhez. Csak ne felejtsd el a konzervnyitót.

1. Szardínia, makréla, szardella és más konzerv hal

A halkonzerv az egyik legjobb élelmiszer hosszú távú tárolásra. Évekig tart, és tele van keto-barát táplálkozással, többnyire teljes fehérje és omega-3 zsírsavak formájában.

A legtöbb előkészítő, akár a keto, akár nem, a halkonzerveket vészhelyzeti készenléti élelmiszer-készleteikbe foglalja. A halkonzervek nagy omega-3 forrást jelentenek, és ízletes ételeket készíthet belőlük.

A halkonzervek nagyszerű hamburgereket készítenek (például lazac hamburgereket), és a halkonzerveket keverhetik majonézhez és konzerv savanyúsághoz, hogy megkönnyítsék a keto tonhal saláta stílusú étkezését.

Csak ne használja a tényleges tonhalat - magas a higanytartalma, és nem kíván támaszkodni rá az élelmiszer-tárolási terv részeként.

Ehelyett emlékezzen a SMASH betűszóra (szardínia, makréla, szardella, lazac, hering). Ez az öt hal tele van omega-3-kal és kevés a higany.

2. Rángatózó

A Jerky nem konzerv, de jó választás a keto élelmiszerek tárolásához.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

A rántások eltarthatósága 1-2 év, és a legtöbb rángatózó darab szinte tiszta fehérje, amelyet nehéz eltartani az eltartható élelmiszerekben.

A marhahús rángatózó nagyszerű, és számos élelmiszerüzletben is találhat lazacot (bónusz omega-3-okért).

Csak győződjön meg róla, hogy rángatózó vagy alacsony cukortartalmú. Sok ízben - teriyaki, grill és így tovább - van egy csomó hozzáadott cukor, amely kiszorít a ketózisból.

Ha dehidrátort vásárol, akkor bármelyik sovány húsrészből, gombából vagy más zöldségből is elkészítheti saját rántását. Csak győződjön meg róla, hogy a rángatózatot hűvös, sötét, száraz helyen tárolja.

3. Konzervált szalonna

Így van - szalonnát lehet kapni egy dobozban, és ez meglepően finom.

A szalonnakonzervek tele vannak kalóriákkal, zsírokkal és fehérjékkel, így tökéletesen alkalmas keto ételkészleteihez.

Lehet, hogy durván hangzik, de a konzerv szalonna valójában többé-kevésbé azonos a friss szalonnával. Teljesen kifőtt és csavart spirálmintában tárolva, pergamenpapírral a szalonnacsíkok között, így minden sértetlen marad.

Ha a szalonna kifogyott a dobozból, soha nem lehet tudni, hogy nem friss. Ízletes, kényelmes ketoétel, amelynek lejárati dátuma sem lehet - eltarthatósága 10 év.

Lehet, hogy nem talál konzerves szalonnát a helyi élelmiszerboltban, de megrendelheti az Amazon vagy a sürgősségi élelmiszerek webhelyein.

4. Csirkemell

Ez egy másik választás, amely elméletileg durván hangozhat, de a gyakorlatban valóban nagyon ízletes.

A kockákra vágott konzerv csirkemell nagyszerű fehérjeforrás, és minden más étel alapjául szolgál. Keverheti a csirkét zöldségekkel és szószokkal keveréses sütéshez, felhasználhatja csontleves vagy konzervleves ömlesztéséhez, vagy csak önmagában fogyaszthatja.

5. Dióvajak

A mogyoróvaj a klasszikus túlélők alapanyaga. Kalóriasűrű és tápanyagokkal teli, hosszú eltarthatóságú.

Míg a mogyoróvaj szilárd választás, de valamivel magasabb a szénhidráttartalma, mint sok más dióvajasnak, még akkor is, ha nincs hozzáadva cukor. Ha olyasmit szeretne, amely jobban megfelel a keto makróknak, akkor érdemes másik dió vajat választania. A jó választások a következők:

  • Mandulavaj
  • Makadámiadió vaj
  • Pisztáciavaj
  • Pekándió vaj

A tökéletes keto dióvajok különféle ízesítésűek (a snickerdoodle és a mandulavaj és a zselé két kedvenc), és egészséges zsírokkal vannak tele. Kényelmes tasakokba is vannak csomagolva, ami megkönnyíti és könnyebben tárolható a túlélőkészlet részeként.

6. Zöldségkonzervek

Fontos, hogy a keto ételeidben zöldségek legyenek. Győződjön meg arról, hogy készít-e valamit, amely C-vitamint tartalmaz, és magas a mikroelemek tápértéke. A zöldségkonzervek a tökéletes megoldás.

A zöldbab, az olajbogyó, a savanyú káposzta, a savanyúság és a paradicsom jó választás alacsony szénhidráttartalmú konzerv zöldségfélék közül. A sárgarépa valamivel magasabb szénhidráttartalmú, de jó választás lehet.

Konzervált kókuszhúst, valamint brokkoli és karfiolkonzervet számos nemzetközi élelmiszerboltban is megtalálhat.

7. Csontleves és keto levesek

A csontleves polcstabil választás, amely magas kollagén fehérje tartalmú, így kiválóan alkalmas ízületeihez, bőréhez, hajához és körméhez. A csontleves tápanyagban is sűrű és könnyen tárolható. Hozzáadhat húsleveskockát az extra ízért és az elektrolitokért.

Hasonlóképpen, a polcon stabil keto levesek jó módszer a rengeteg tápanyag (és egyes esetekben zöldségek) megszerzésére. Csak ellenőrizze a címkét - még az olyan marhapörkölt is, amelyet alacsony szénhidráttartalmúnak tartana, gyakran liszttel vagy kukoricakeményítővel sűrűsödik.

A Kettle & Fire csontleves kiváló szénhidrátmentes választás. Keto leveseket is készítenek különféle finom ízekkel.

A Keto sürgősségi ételkészítése egyszerű

Akár előkészítő, akár házvezető, vagy csak önellátó ember, sok lehetősége van az élelmiszer-tárolásra, amely megfelel a keto életmódnak.

Rengeteg alacsony szénhidráttartalmú étel van, amely évekig megmarad a kamrájában. A fenti keto ételek segítenek abban, hogy egészségesek és fittek maradjanak, még vészhelyzet esetén is.

És ha az előkészítés részeként szeretne formába lendülni és javítani az egészségén, miért nem nézi meg a keto kezdő útmutatónkat? Minden benne van, amire szükség van az egészséges ketogén étrend megkezdéséhez.