Keto mézeskalács sütik - alacsony szénhidráttartalmú/Paleo

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kicsi jutalékot kapunk költségmentesen, ha linkjeink segítségével vásárol. Kérjük, olvassa el a mi oldalunkat Adatvédelmi irányelvek további részletekért.

Keto mézeskalács sütik - a mézeskalács férfiak sütije a klasszikus ünnepi kedvenc, amely tökéletes a sütési szezonban. Alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből készült, fahéjjal, gyömbérrel és melasszal tökéletesen fűszerezve. Részletes utasításokat és videót tartalmaz.

paleo

IDE KÉSZÍTENI későbbre, és további receptötletekért kövesse tábláimat

Frissítve 2019. december

Javában van az ünnepi szezon, és ez azt jelenti, hogy itt az ideje a sütik sütésének. A cukros sütik, a hógolyó, az omlós sütemények és természetesen a keto mézeskalács sütik azok a klasszikus kedvencek, amelyeket minden évben elkészítünk.

Amilyen mozgalmas lehet a december, van valami olyan hangulatos és megnyugtató, ha egy-két hideg délutánt szentelünk szórakoztató és ünnepi karácsonyi sütik készítésének!

A mézeskalács férfi sütik (vagy mézeskalács emberek sütik) a gyerekeim egyik kedvenc fajtája a keto sütikből az ünnepekre.

Még akkor is, ha nem vagy mézeskalács sütik rajongó (mit mondasz?), Szeretned kell, milyen szórakoztatóak és teljesen imádnivalók. Ráadásul a mézeskalács sütik annyira sokoldalúak, hogy gyakorlatilag bármilyen formára felvághatja őket, és tetszés szerint díszítheti őket.

Ezeknek a Keto mézeskalács sütiknek minden olyan hagyományos ízük van, amelyeket mindannyian szeretünk a puha és rágós mézeskalács sütikben.

Milyen összetevőket kell készítenie cukormentes gyömbéres sütemények készítéséhez?

Ezekhez a puha és rágós, alacsony szénhidráttartalmú mézeskalács kivágott sütikhez a következőket fogjuk használni:

  • szuperfinomított blansírozott mandulaliszt
  • kókuszliszt
  • arany szerzetes gyümölcs édesítőszer (a paleo mézeskalács sütikhez barna cukorpótlót vagy kókuszcukrot is használhat)
  • őrölt fahéj
  • őrölt gyömbér
  • őrölt szegfűszeg
  • finom tengeri só
  • szódabikarbóna
  • xantán gumi
  • fűvel táplált vaj, ghee VAGY finomított kókuszolaj vegán mézeskalács sütikhez
  • fekete heveder melasz
  • mandulatej (csak a tészta elvékonyításához szükséges)


HOGYAN KÉSZÜLJÜK A KETO MÁNYERES SÜTÉSEIT:

  1. KEVERJE A SZÁRAZ ÖSSZETEVŐKET: Ahhoz, hogy elkezdhesse ezeket az egészségesebb mézeskalács férfiakat sütni, addig keverje össze a mandulalisztet, kókuszlisztet, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget, sót, szódabikarbónát és xantánt, amíg nem.
  2. A vaj és az édesítő krém: Állványkeverővel vagy kézi keverővel krémesítsük össze a vajat a szerzetes gyümölcs édesítőszerével, amíg világos és puha nem lesz. Adja hozzá a melaszt, majd lassan adja hozzá a száraz összetevőket, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik. Csak akkor öntsön tejet (egyszerre 1-2 teáskanál), ha a tészta túl száraznak tűnik, és nem áll össze.
  3. CHILL DOUGH: Formázzuk a tésztát gömbbé, és tegyük hűtőbe legalább 30 percig, vagy legfeljebb 2 napig.
  4. KIKERÜLJÜK KI: Ha készen áll a sütésre, vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje két nagy pergamenlap között 1/4 hüvelyk vastagságúra (vékonyabb sütik esetén 1/8 hüvelykre). Helyezze a sütitésztalapot 10 percre a fagyasztóba. Helyezzen egy hengerelt tésztalapot (sütőpapírral) egy nagy tepsibe, és tegye hűtőbe 1 órán át, vagy fagyasztóba 10 percig.
  5. Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és tegyük félre.
  6. SÜTÉSEK ALAKOKKÁVÁ: Vegye ki a tésztalapot a mélyhűtőből, húzza le mindkét pergamenpapírt, hogy a tészta ne ragadjon, és fektesse vissza az alsó pergamen tetejére. Sütivágóval (én egy 3 hüvelykeset használtam) formákra vágva, és helyezze át a bélelt tepsibe, legalább 3/4 hüvelyk távolságra. Ismételje meg a maradék tésztával. Helyezze a tepsit a serpenyőbe ismét a fagyasztóba (a szétterülés elkerülése érdekében) legalább 10 percig.
  7. Melegítse a sütőt 325 F fokra.
  8. SÜT (egy serpenyőt egyenként) előmelegített sütőben, amíg a sütik nem lesznek puffadtak, és csak a szélük körül helyezkednek el, 12-16 percig, a serpenyő felénél forgatva. Vigyázzon, ne süssön túl.
  9. HŰTŐS SÜTŐK: Hagyja a sütiket 25 percig hűlni a tepsiben, majd széles fém spatulával távolítsa el a rácsra, hogy teljesen kihűljön. Ismételje meg a maradék tésztával.

HASZNOS TIPPEK A LEGJOBB KETO MEGYESMÉNYES SÜTÉSEK ELŐÁLLÍTÁSÁHOZ:

HŰTÉS A BETEGSÉGET

Csakúgy, mint ezek a keto cukros sütik, fontos, hogy a tésztát legalább 30 percig és legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tárolják. Ez elősegíti a tészta tisztább kigördülését, és segít a mézeskalács férfiaknak tartani az alakjukat.

HASZNÁLJON PARGAMEN PAPÍRT

Húzza ki a tésztát 1/4 hüvelyk vastagságúra két pergamenpapír között. A pergamenpapír segít abban, hogy a tészta ne ragadjon meg anélkül, hogy bármilyen extra lisztet kellene beépítenie a tésztába. Ropogósabb sütiért tekerje ki a tésztát 1/8 hüvelykre.

NE TÚLKERÜLJE A SÜTŐLAPOT

Helyezze a mézeskalács kivágásokat legalább 1 hüvelyk távolságra egymástól, hogy elegendő hely legyen a lélegzésre.

NÉZZE A SÜTEMÉNYEKET!

Ha normál méretű mézeskalács süteményt használ, akkor a sütinek csak 12-14 percet kell igénybe vennie a sütőben. Kisebb sütik esetén előfordulhat, hogy 7-10 percre kell csökkentenie az időt.

Miután elkészültek a sütik, hagyjuk a sütiket legalább 25 percig hűlni a tepsiben. Ne próbálja meg mozgatni őket, amíg még törékenyek és melegek, különben eltörnek.

HOGYAN DEKORÁLJUK A KETO Mézeskalácsos férfi sütiket:

A keto mézeskalács kivágott sütik készítésének legjobb része az, hogy hagyhatja őket sima vagy díszítheti tetszés szerint.

Egyszerű Keto Royal jegesedés elkészítéséhez keverjen össze 1/2 csésze cukrászat szerzetes gyümölcs édesítőszert (Swerve vagy eritrit) 1 1/2 evőkanál nehézkrémmel vagy kókuszkrémmel.

Szükség esetén adjon hozzá egy kevés vizet a jegesedés elvékonyításához, majd töltse be egy csővezetékes tasakba vagy egy cipzáras táskába, amelynek vége levágva van.

HOGYAN KETO GINGERBREAD SÜTÉSEKET TÁROLNI:

A karácsonyi sütik készítésének nagyszerű tulajdonsága, hogy előre elkészítheti őket, és előre lefagyaszthatja a tésztát.

Miután kirázta a Keto mézeskalács sütiket, csomagolhatja őket ajándékzsákokba, vagy egy rétegben töltheti fel a sütitálcákat.

Ezeket a cukormentes mézeskalács sütik légmentesen lezárt edényben legfeljebb 1 hétig tárolhatók.

A meg nem sült sütitésztát műanyag csomagolásba is csomagolhatja, és legfeljebb 3 hónapig tárolhatja a fagyasztóban.