Keto-barát rózsaborok

Írta: One Earth Health 2019. október 11

A rozé borok az utóbbi időben nagy figyelmet kapnak. Egyes szakértők eljutnak a tökéletes partiborok elnevezéséig, kéz a kézben a pezsgővel, mint arany mércével. De megengedik-e őket a keto diétán? Mi a szokásos cukortartalmuk? Már megvizsgáltuk a legjobb keto-barát vörösborokat és alacsony szénhidráttartalmú fehérborokat. Itt az ideje, hogy rátérjünk a rozé kérdésére! De először is mi is az a rozé bor?

Hogyan készül a rozé bor?

A közönséges tévhitektől eltérően a rozé nem csak a vörös és a fehérbor keveréke. A legtöbb esetben a rozé bor vörös szőlő összezúzásával készül (ugyanúgy, mint vörösbort készítene), de aztán a szőlőhéjat több órán át eltávolítja több mint néhány nappal a zúzás után. Így a szőlőhéjak egy része a borba kerül, de kevesebb, mint a vörösborok esetében. Mondhatnánk, hogy az igazi rozé korai vörösbor. A valóságban azonban a modern rozé bortermékek jelentős része fehér keverék. és vörösbor.

Ez miért fontos?

Szomorú tény, de sok borász nem tartalmaz részletes táplálkozási tényeket a borcímkéin. Ezután az egyetlen nyom, amellyel megtudhatja, hogy egy bor jó-e a keto számára, annak típusa (száraz, édes stb.) És a szőlőfajta (egyes szőlők édesebbek, mint mások). Ezután abban az esetben a szőlő bőrrel való érintkezéséből származó rozé esetében az eredeti szőlőfajta az egyik elsődleges tényező, amely meghatározza, hogy a bor keto-barát-e. A rozé keverés esetén legalább két különféle bort kell megnéznie.

Gyors emlékeztető: a legjobb alacsony szénhidráttartalmú szőlő (és bor) fajták

Tehát, mivel figyelnie kell a rosé borok szőlőfajtáira, amelyek felkeltik a figyelmét, íme egy gyors áttekintés a legvalószínűbb lehetőségekről (zárójelben az 5 uncia üvegre eső átlagos átlagos cukorszámmal):

Pinot Noir (3,4 g)

Tempranillo (3,6 g)

Shiraz/Syrah (3,79 g)

Cabernet Sauvignon (3,82 g)

Sangiovese (3,85 g)

Grenache/Garnacha (4 g)

Sauvignon blanc (3,01 g)

Pinot grigio/Pinot gris (3,03 g)

Chardonnay (3,18 g)

Chenin Blanc (4,9 g)

Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, a bor fajtája. Az egyes borok szárazságát a benne lévő cukor mennyisége határozza meg, különösen:

Csontszáraz - kevesebb, mint 0,5% maradék cukor

Félszáraz (közepesen száraz) - 1-2%

Félédes (közepesen édes) - 2-3%

Édes - több mint 3% maradékcukor

Hogyan lehet keto-barát rozé bort találni

Ideális esetben, ha a palackon nem állnak rendelkezésre egyértelmű szénhidrát/cukor információk, akkor meg kell keressen egy keto-barát szőlőt, valamint egy keto-barát borszárazságot (lehetőleg csak száraz).

Tehát, amikor egy keto-barát rozé bort keres, a következőképpen nézhet ki potenciális legjobb választása (kulcsszavak: bátor):

- Winter's Hill Estate A Pinot nem száraz Rózsa

- Pedroncelli Száraz Rosé of Zinfandel

Felfutva ezek a borok valószínűleg keto-barát, de nehéz biztosak lenni extra kutatások nélkül:

- Fullerton Három vidra Pinot Noir Rózsa

- Illahe Tempranillo Rózsa

- Protea Száraz Rózsa

És itt van néhány valószínűleg rossz lehetőség:

- Castello del Poggio Sweet Rosé. A névben szereplő édes mindent elmond)

- Sárga farok rózsaszín Moscato Rosé. A Moscato meglehetősen édes borfajta

Nincs kedve az átfogó magas és alacsony keresésekhez?

3 keto-barát rozé borunk, megerősített alacsony szénhidráttartalommal

Franzia Rosé

111 kalória, 7 g szénhidrát, 2,9 g cukor/5 oz. üveg

Semmi sem túl divatos, semmi sem előkelő, de ez egy megbízható, viszonylag alacsony szénhidráttartalmú rozé, tiszta táplálkozási információkkal. Könnyű, frissítő, könnyen iható, és egyenként legfeljebb 169 uncia (34 pohár!) Csomagolásban kerül forgalomba. A legjobb rész? Ez 34 pohár valami közel 20 dollárért.

Skinnygirl California Rosé

100 kalória, 5 g szénhidrát/5 oz. üveg

A Syrah és a Grenache finom keveréke, ez a rozé körülbelül 15% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb más bor. Nagyszerű a szűk kalóriatartalmú emberek számára.

FitVine Rosé

112 kalória, 2,8 szénhidrát, 0,09 cukor/5 oz. üveg

Kezét lenyomva, az egyik legbiztonságosabb inni a keto diéta alatt - és általában az egyik legjobb szénhidráttartalmú bormárka.

Key Takeaways

- Néhány rozé bor keto-barát, míg mások tele vannak cukrokkal

- Ha 100% -osan biztos abban, hogy biztonságban van, keressen egy palackot, amelyen egyértelmű tápértékadatok és szénhidrát-/cukorszám szerepel. Sajnos ez ritka gyakorlat a borászatban

- Két közvetett jel: a rosé keto-barát: az alacsony cukortartalmú szőlő és az ital szárazsága. Például egy Pinot Noir Dry Rosé nagy valószínűséggel rendben van, ha a keto mellett iszik. Sok rozé bor ezeket egyiket sem említi a címkéjén

- A rozébor dilemma gyors megoldására, próbálja ki a három kedvenc alacsony szénhidráttartalmú rozé borunk egyikét: Franzia Rosé, Skinnygirl California Rosé és FitVine Rosé.