Orvos küldetése a saját rák gyógyításával étellel

Körülbelül 16 évvel ezelőtt diagnosztizáltak nálam agyrákot. Kemoterápiát kaptam és remisszióba estem, de a rák visszatért, és két műtétet és 13 hónapos kemoterápiát viseltem el. Megkérdeztem onkológusomat, hogy változtatnom kellene-e az étrendemen, hogy elkerüljem az újabb megismétlődést. Válasza tökéletesen sztereotip volt: "Egyél, amit szeretsz. Nem lesz sok különbség."

Csak az elmúlt évtizedben közzétett átfogó kutatás bizonyítja, hogy amit eszel, mély hatással lehet a rák elleni védelemre. De az orvosom válasza alig volt meglepő. Kevéssé ismert tény, hogy a táplálkozást alig oktatják a med iskolákban, ahol a legtöbb probléma megoldása drog. Az orvosok pedig nem bíznak abban, hogy a betegek életmódot változtatnak. Felidézem egy konferencián egy orvostársammal folytatott beszélgetést, miután beszéltem az egészséges táplálkozás fontosságáról a betegségek elleni küzdelemben. - Igazad lehet, David, de az emberek nem akarnak megváltozni - mondta. - Csak egy tablettát akarnak bevenni, és megfeledkeznek róla. Nem tudom, igaza van-e, de az összes elvégzett tanulmány után tudom, hogy ez nem igaz rám.

A rákellenes ételek felfedezése

Hónapokig kutattam az ételek gyógyító erejét, mielőtt teljesen felismertem volna saját természetes rák elleni küzdelemben rejlő lehetőségeimet. Különféle kutatókkal találkoztam, orvosi adatbázisokat kutattam és fésültem tudományos publikációkat. Világszerte bejártam és szinte minden kontinens szakértőivel konzultáltam.

A küldetésem során felfedeztem, hogy a rák elleni küzdelemben részesülő ételek listája valójában meglehetősen hosszú. Egyes ételek blokkolják a természetes testi folyamatokat, például a gyulladást, amely táplálja a rák növekedését. Mások a rákos sejteket pusztulásra kényszerítik egy olyan folyamat révén, amelyet a szakemberek apoptózisnak neveznek. Még más ételek segítik a szervezetet a rákot okozó méreganyagok méregtelenítésében vagy a szabad gyökök elleni védelemben. De a legtöbben különféle frontokon támadják meg a betegséget. És mindennap, naponta háromszor csinálják, anélkül, hogy bármilyen mellékhatást kiváltanának. A betegség elkerülése érdekében elengedhetetlen, hogy kihasználja ezt a természetes védelmet, és ápolja azt.

Megtudtam, hogy a rákellenes étrend pontosan ellentétes a tipikus amerikai étkezéssel: többnyire színes zöldségek és hüvelyesek, valamint telítetlen zsírok (olíva-, repce- vagy lenmagolajok), fokhagyma, gyógynövények és fűszerek. A hús és a tojás nem kötelező. Kiterjedt kutatások révén összeállítottam a legígéretesebb rákos harcosok listáját, valamint ajánlásokat, hogy miként lehetne maximálisan kihasználni a lehetőségeiket. A védelem maximalizálása érdekében minden étkezéskor tartalmazzon legalább egy, és lehetőleg kettőt.

Betegségbiztos az életed

Megtudtam, hogy a rákellenes étrend pontosan ellentétes a tipikus amerikai étkezéssel: többnyire színes zöldségek és hüvelyesek, valamint telítetlen zsírok (olíva-, repce- vagy lenmagolajok), fokhagyma, gyógynövények és fűszerek. A hús és a tojás nem kötelező. Kiterjedt kutatások révén összeállítottam a legígéretesebb rákos harcosok listáját, valamint ajánlásokat, hogy miként lehetne maximálisan kihasználni a lehetőségeiket. A védelem maximalizálása érdekében minden étkezéskor tartalmazzon legalább egy, és lehetőleg kettőt.

A legjobb italok a test javításához

A zöld tea gazdag polifenol nevű vegyületekben, beleértve a katechineket (és különösen az EGCG-t), amelyek csökkentik a tumorokat tápláló új erek növekedését. Ez egyben erős antioxidáns és méregtelenítő (a májban lévő enzimeket aktiválja, amelyek eltávolítják a szervezetből a méreganyagokat), és ösztönzi a rákos sejtek halálát. A laboratóriumban még azt is kimutatták, hogy fokozza a sugárzás rákos sejtekre gyakorolt hatását.

Japán zöld tea (sencha, gyokuro, matcha stb.) több EGCG-t tartalmaz, mint a kínai zöld tea közönséges fajtái, így ez a legerősebb forrás a piacon; nézd meg az ázsiai élelmiszerboltokat és a teázókat. A népszerű teakeverékek, például az Earl Grey előállításához általában használt fekete és oolong teák kevésbé hatékonyak, mert fermentáltak, ami polifenoljaik nagy részét elpusztítja. A koffein-mentes zöld teák, amelyek a koffeinmentesítési folyamat ellenére is megtartják a polifenolokat, szintén lehetőségek, ha érzékenyek a koffeinre.
Hogyan kell meginni: Kortyolgasson napi 2-3 csészét a sörtől számított egy órán belül. A zöld teát legalább 5–8 percig - ideális esetben 10 - át kell áztatni a katechinek felszabadulásáért, de egy-két óra múlva elveszíti előnyös polifenoljait.

Gránátalma leve Ezt a málna ízű gyümölcslevet évezredek óta használják a perzsa orvoslásban. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai jól megerősítettek; tanulmányok azt mutatják, hogy jelentősen csökkentheti (többek között) a legagresszívabb prosztatarák kialakulását is. Ezenkívül a napi ivás több mint 50% -kal lassítja a kialakult prosztatarák terjedését.
Hogyan kell meginni: Naponta 8 uncia reggelivel.

Fűszerezzen bőségesen gyulladáscsökkentő előnyöket

Friss gyömbér, vagy a gyömbérgyökér, egy erős gyulladáscsökkentő, amely egyes rákos sejtek ellen küzd és segít lassítani a daganatok növekedését. A gyömbéres infúzió enyhítheti a kemoterápiától vagy a sugárterápiától származó hányingert is.
Hogyan kell használni: Adjon reszelt friss gyömbért zöldséges rántáshoz vagy gyümölcssalátához. Vagy készítsen infúziót úgy, hogy felszeletel egy 1 hüvelykes gyömbért és 10–15 percig forrásban lévő vízben áztatja; inni melegen vagy hidegen.

Kurkuma A curryporban található fűszer a ma kapható legerősebb természetes gyulladáscsökkentő. Ösztönzi a rákos sejtek halálát, gátolja a tumor növekedését, sőt fokozza a kemoterápia hatékonyságát. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kurkuma akkor a leghatékonyabb emberben, ha fekete borssal keverik és olajban oldják (lehetőleg olíva vagy repce). Az bolti curry keverékekben a kurkuma csak a teljes mennyiség 20% -át teszi ki, ezért jobb, ha őrölt kurkumát közvetlenül egy fűszerüzletből szereznek be.
Hogyan kell használni: Keverjen össze egy teáskanálnyi kurkuma port egy teáskanál olívaolajjal és egy bőséges csipet őrölt fekete borssal, és adjon hozzá zöldségeket, leveseket és salátaönteteket. Használjon egy evőkanált, ha már rákja van.

Készítsen rákellenes bevásárlókosarat

Kelbimbó, bok choy, kínai káposzta, brokkoli és karfiol mind szulforafánt és indol-3-karbinolt (I3C) tartalmaz, két erős rákellenes molekulát. Ezek a molekulák segítenek a szervezetben méregteleníteni bizonyos rákkeltő anyagokat, és segíthetnek megakadályozni a rák előtti sejtek rosszindulatú daganattá fejlődését. Elősegítik a rákos sejtek öngyilkosságát és blokkolják a tumor növekedését is.
Hogyan készítsük el őket: Fedjük le és rövid ideig pároljuk, vagy keverés közben süssük meg kevés olívaolajjal. Kerülje a káposzta és a brokkoli forrázását, amelyek elpusztítják rák elleni vegyületeiket.

Fokhagyma, hagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma, metélőhagyma Az ebben a csoportban található kénvegyületek (az alliakus család) elősegítik a vastagbél-, emlő-, tüdő- és prosztataráksejtek pusztulását. Az epidemiológiai vizsgálatok azt is sugallják, hogy a legtöbb fokhagymát fogyasztó embereknél kisebb a vese- és prosztatarák kockázata.
Hogyan kell megenni őket: A fokhagymában lévő aktív vegyületek felszabadulnak, amikor összezúzza a szegfűszeget, és sokkal könnyebben felszívódnak, ha kis mennyiségű olajjal kombinálják őket. Pácoljon apróra vágott fokhagymát és hagymát kevés olívaolajban, keverje össze párolt vagy keverés közben sült zöldségekkel, majd dobja fel fekete borssal és kurkumával. Fogyasztható nyersen, salátákba keverve vagy szendvicsekre rétegezve is.

A betegségek megelőzése érdekében tegye ki a csirkét és a húst

Izoflavonoknak nevezett vegyületek (beleértve a genisteint, a daidzeint és a gliciteint) megakadályozzák a tumor növekedését és blokkolják a rákos sejtek nemi hormonok (például ösztrogének és tesztoszteron) stimulációját. Jelentősen kevesebb az emlőrákos eset azokban az ázsiai nők körében, akik serdülőkoruk óta fogyasztottak szóját, és amikor emlőrákjuk van, daganataik általában kevésbé agresszívek, magasabb túlélési arány mellett. Az izoflavon-kiegészítőket (tabletták formájában) egyes emlőrákok súlyosbodásával társították, de az ételként fogyasztott egész szója nem.
Hogyan kell megenni: Reggelire cserélje ki a hagyományos tejtermékeket szójatejre vagy szójajoghurtokra. Használjon tofut, tempeh-t és misót levesekben és sült krumpliban.

Zsíros hal Számos rák kockázata lényegesen alacsonyabb azoknál az embereknél, akik hetente legalább kétszer esznek halat. Számos tanulmány fedezte fel, hogy a zsíros halakban (vagy kiváló minőségű tisztított halolaj-kiegészítőkben) található gyulladáscsökkentő hosszú láncú omega-3-ok nagyszámú daganat (tüdő, mell, vastagbél, prosztata) lassításában segíthetik a rákos sejtek növekedésének lassulását, vese stb.).
Hogyan kell megenni: Rendeljen egy tenger gyümölcsein alapuló ételt hetente kétszer vagy háromszor. Válasszon olyan kis halakat, mint a szardella, a kis makréla és a szardínia (beleértve a szardínia konzerveket is, feltéve, hogy olívaolajban tartják őket és nem napraforgóolajban, amely túl gazdag gyulladáscsökkentő omega-6 zsírokban). A kishalak kevesebb környezeti toxint tartalmaznak, például PCB-ket és higanyt. A vad lazac szintén jó omega-3 zsírforrás, és a szennyezettség mértéke továbbra is elfogadható. Válasszon frisset fagyasztva, amikor csak lehetséges, mert az omega-3 tartalom idővel romlik.

A friss és fagyasztott gyümölcsfajták egész évben védelmet nyújtanak

Narancs, mandarin, citrom és grapefruit flavonoidoknak nevezett gyulladásgátló vegyületeket tartalmaznak, amelyek stimulálják a rákkeltő anyagok máj általi méregtelenítését. Bizonyos flavonoidok a mandarin bőrében - tangeritin és nobiletin - szintén elősegíthetik az agyrákos sejtek halálát.
Hogyan kell megenni: Szórjon reszelt citrushéjat (organikus gyümölcsökből) salátaöntetbe vagy reggeli müzlikbe, vagy merítse a teába vagy forró vízbe. Fogyasszon egész gyümölcsöt kézből, dobjon más gyümölcsökkel egy salátába, vagy használjon salsában grillezett hal ízesítésére.

Bogyók Az eper, a málna, az áfonya, a szeder és az áfonya ellagsavat és nagyszámú polifenolt tartalmaz, amelyek gátolják a tumor növekedését. A bogyókban található két polifenol, az antocianidinek és a proantocianidinek elősegítik a rákos sejtek pusztulását.
Hogyan kell megenni őket: Reggeli közben keverje össze a gyümölcsöket a szójatejjel és a többszemű gabonafélékkel. (A legjobb gabonaválaszték a zabot, a korpát, a lenmagot, a rozsot, az árpát, a tönkölyöt és így tovább.) A fagyasztott bogyók ugyanolyan erősek, mint a frissek.

Élvezze az antioxidánsokban gazdag étcsokoládét

Bonbon több mint 70% kakaót tartalmaz, számos antioxidánst, proantocianidint és sok polifenolt tartalmaz. Valójában egy négyzetnyi étcsokoládé kétszer annyi, mint egy pohár vörösbor, és majdnem annyi, mint egy csésze zöld teát megfelelően áztatva. Ezek a molekulák lassítják a rákos sejtek növekedését és korlátozzák az őket tápláló ereket.
Hogyan kell megenni: Élvezze a napi étcsokoládé kb. Ötödét bűntudat nélkül. A tejcsokoládé nem jó alternatíva, mert a tejipar megsemmisíti a polifenol-vegyületek rákvédelmét.

A mai napig nincs olyan alternatív megközelítés, amely gyógyíthatja a rákot, és úgy gondolom, hogy a hagyományos orvoslás legjobbjait - műtétet, kemoterápiát, sugárterápiát, immunterápiát és hamarosan a molekuláris genetikát - kell alkalmazni ennek a betegségnek a kezelésére. De elhanyagolni saját természetes rákellenes képességét ostobaság. Már 8 éve távol tartom a rákot, túlélésemet nagyrészt az étrendemben és az életmódomban bekövetkezett változásoknak tulajdonítom. Naponta gyakorolok és meditálok, és egészséges rákellenes ételeket fogyasztok. Ennek ellenére az orvosi intézmény lassan alkalmazza ezt a megközelítést. Utolsó szűrésem után az egyetem rákközpontjában megálltam a kávézóban, és nyolcféle teát fedeztem fel: Darjeelinget, Earl Greyt, kamillát és számos gyümölcsízű gyógyteát. Sajnos a tételben egyetlen csomag zöld tea sem volt.

Vikinggel, a Penguin Group (USA) Inc. tagjával egyeztetve. Az ANTICANCER-től, az élet új útja, David Servan-Schreiber, PhD.