Ketogén diéta

Torontói Egyetem

Torontói Egyetem

Dr. Venketeshwer Rao a Torontói Egyetem emeritus professzora. Kutatása a fitokemikáliák szerepére összpontosít az emberi betegségek, köztük a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és az oszteoporózis megelőzésében és kezelésében. Kiváló tudományos karrierje van, amely több mint 52 évig terjed. A nemzetközi média népszerűvé teszi, hogy kifejezze véleményét a táplálkozás és az egészség témáiról.

Torontói Egyetem

Dr. Leticia Rao az Emerita orvostudományi docens, az orvostudományi tanszék kalciumkutató laboratóriumának és az ontariói torontói Szent Mihály Kórház korábbi igazgatója. Diplomái közé tartozik a BSc kémia, a Fülöp-szigeteki Egyetem; MSc Food Science, Oregoni Állami Egyetem; és Ph.D. Biokémia, Torontói Egyetem. A Space Shuttle Columbia STS 107 segítségével az űrbe küldött kísérlet során tanulmányozta a gravitáció hatását a csontképződésre az oszteoblaszt sejtekben.

Takaró

  • Regisztráljon a könyvbe
  • A könyvről
  • Közzétételi folyamat
  • Szerkesztő
  • Publikáljon velünk
  • GYIK

Regisztrálja érdeklődését a könyv iránt való közreműködés iránt

Együttműködés közösségünkkel, és hozzájáruljon ismereteihez.

A könyvről

Számos tényező, beleértve a genetikát, a környezetet, a fizikai aktivitást és az étrendet, fontos szerepet játszik az egészségünkben. Meggyőző tudományos bizonyítékok utalnak arra, hogy az általunk választott étrend az egyik legfontosabb tényező, amely befolyásolja az egészségügyi eredményt. A szakértői vélemény határozottan azt sugallja, hogy az ideális testtömeg fenntartása rendkívül fontos az élelmiszerek egészségének megőrzésében. Az ülő életmód és a helytelen étrend elhízást és a kapcsolódó betegségeket eredményez, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot, a cukorbetegséget, hogy csak néhányat említsünk. A táplálkozási szakemberek és más egészségügyi szakemberek azt ajánlották, hogy mi a jó étrend, és a kormányzati szervek olyan irányelvekkel álltak elő az élelmiszer-fogyasztási szokásokkal kapcsolatban, amelyek összhangban vannak a jó egészséggel. Ezen iránymutatások ellenére az elhízás az egyik legfontosabb közegészségügyi probléma. Ennek a problémának a kezelésére számos diétát javasoltak és hoztak forgalomba. Az ajánlott étrend mindegyikének megvan a maga indoklása és indoklása.

A legfrissebb fogyókúrás étrend, amely nagy érdeklődést vált ki, a "ketogén diéta". "Alacsony szénhidráttartalmú" étrendnek is nevezik. Bár az elmúlt években számos közérdeklődésre számot tartó és tudományos cikk jelent meg, hiányzik egy olyan könyv, amely szisztematikusan foglalkozhatna ezzel az étrenddel mélyebben, hogy jobban megértsék ennek az étrendnek az igazolását és következményeit.

Nyomtatás ISBN: 978-1-83968-979-6

e-könyv (PDF) ISBN: 978-1-83968-981-9

Tárgyterületek és kulcsszavak

  • Diéta
  • Járványtan
  • Egészség
  • Elhízottság
  • Anyagcsere
  • Fehérje
  • Szénhidrátok
  • Korlátozások
  • Hipotézisgernáció
  • Végpont mérések
  • Ajánlások
  • Ketogén diéta

Közzétételi folyamat

A könyv elindítása és szerkesztő kinevezése

A könyv szerkesztésére irányuló kérelmeket értékelik, és kiválasztanak egy megfelelő szerkesztőt, ekkor kezdődik a folyamat.

Fejezetjavaslatok benyújtása és felülvizsgálata

A potenciális szerzők olyan fejezetjavaslatokat nyújtanak be, amelyeket az akadémiai szerkesztő és a kiadói áttekintő csoportunk áttekinthet.

Jóváhagyott, teljes terjedelemben írt és benyújtott fejezetek

Miután az akadémiai szerkesztő és a kiadói ellenőrző csoport jóváhagyta, a fejezeteket az előre egyeztetett paraméterek szerint írják és nyújtják be

A teljes fejezetek szakértői vélemény

A teljes fejezet kéziratait átvizsgálják plágium miatt, és átesik a főszerkesztő szakértői felülvizsgálatán. Az eredményeket a benyújtástól számított 30 napon belül elküldik a szerzőknek, javaslatokkal a felülvizsgálati fordulókra.

Összeállított, kiadott és népszerűsített könyv

A közzététel előtt az összes fejezetet másolásellenőrzéssel és betűkészlettel ellenőrizzük. Az IntechOpen rendszeresen beküldi könyveit a legfontosabb adatbázisokba értékelés és lefedettség céljából, ideértve a Clarivate Analytics könyvcitálási indexet is a Web of ScienceTM Core Collection-ben. Más tudományterület-specifikus adatbázisok is meg vannak célozva, például a Web of Science BIOSIS Previews.

A szerkesztőről

Venketeshwer Rao

Torontói Egyetem

Dr. Venketeshwer Rao, emeritus professzor, a Torontói Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozástudományi tanszéke nagy hangsúlyt fektetett az étrend és az egészségügy területére. Kutatása a fitokemikáliák szerepére összpontosít az emberi betegségek, köztük a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és az oszteoporózis megelőzésében és kezelésében. Kutatásainak fő területe az oxidatív stressz és az antioxidáns fitokémiai anyagok, különös hangsúlyt fektetve a likopin szerepére. Neki köszönhető, hogy a likopint az emberi egészségben betöltött szerepre nemzetközi tudatosságra helyezte. A karotinoidok mellett kutatási területe a növényi polifenolok, valamint a prebiotikumok és probiotikumok szerepe az emberi egészségben is. Számos publikációt tett közzé, többek között kutatási cikkeket, áttekintéseket és könyveket. Kiváló tudományos karrierje van, amely több mint 52 évig terjed. A nemzetközi média népszerűvé teszi, hogy kifejezze véleményét a táplálkozás és az egészség témáiról.

Könyvfejezetek szerzői 4

Bemutatjuk a Author Service Manager-t

Mia Vulovicné

Szerzői szolgáltatási menedzserként a feladataim közé tartozik az összes publikációs tevékenység figyelemmel kísérése és megkönnyítése a szerzők és szerkesztők számára. A fejezet benyújtásától és áttekintésétől kezdve a jóváhagyásig, átdolgozásig, a másolásig és a tervezésig, a végleges publikálásig szorosan együttműködök a szerzőkkel és a szerkesztőkkel az egyszerű és könnyű publikációs folyamat biztosítása érdekében. Folyamatos és hatékony kommunikációt tartok fenn a szerzőkkel, a szerkesztőkkel és az értékelőkkel, ami lehetővé teszi a személyes támogatás olyan szintjét, amely lehetővé teszi a közreműködők számára, hogy teljes mértékben elkötelezzék magukat és koncentrálhassanak az általuk írt, szerkesztett vagy áttekintett fejezetekre. Segítem a szerzőket a teljes fejezetek benyújtásának elkészítésében, nyomon követem a fontos határidőket, és biztosítom, hogy betartják azokat. Segítek olyan belső folyamatok koordinálásában, mint a nyelvi áttekintés, és figyelemmel kísérem a folyamat technikai vonatkozásait. ASM-ként szerkesztők beszerzésében is részt veszek. Legyen szó kivételes szerző azonosításáról és szerkesztőségi együttműködésről, vagy olyan kutatók felkereséséről, akik szeretnék az IntechOpen együttműködését, létrehozom és segítem a szerzők és szerkesztők megszerzését és a kapcsolattartást.