Kevergetett marhahús szegy Mungbean hajtásokkal

Kevergetett marhahús szegy Mungbean hajtásokkal. Vagy koreaiul - Chadolbaegi Sukju Bokkeum. Igen, egyetértek. A név túl hosszú. Nevezzük CSB-nek az olvashatóság kedvéért!

A CSB az egyik kedvenc anju ételem, amelyet megrendelem Szöulban iszogatva. Nagyon szeretem a ropogós ropogós hajtásokat és a papírra vékony marhahús szeleteket - egyszerű, de annyira ízletes.

Mint a videóban említettem, ez a köret olyan jól párosul egy hideg, krémes sörrel. (Mostanában sok japán sört iszom - Asahi Super Dry ftw!) Tehát, ha péntek este nincs jobb dolga, próbáljon dolgozni a koreai banchan-repertoáron, és otthon verje fel. Ha maradéka marad, tegye be őket a hűtőszekrénybe, és másnap reggel fogyassza el reggelivel egy kis rizzsel.

Fő ízváltozó: Vékonyra szeletelt márványos marhahús
A koreai piacokon könnyen megtalálja ezt a vékonyra szeletelt marhahús szegyet (Chadolbaegi marhának hívják). A hús ezen része erősen márványos és főzéskor sok olajat bocsát ki. A marhahúsból származó olaj segít ízesíteni a mungbean hajtásokat.