Jó étel

Ezek az ázsiai stílusú tészták egyszerűek, ugyanakkor sokoldalúak.

Hozzávalók

½ csésze növényi olaj

3 csont nélküli csirkecomb, bőr le, szeletelve

1 teáskanál apróra vágott fokhagyma

1 tojás, könnyedén felvert

300g friss rizstészta

2 evőkanál könnyű szójaszósz

4 evőkanál sötét szójaszósz

½ csésze csirkehús

50g megtisztított tintahal, szeletelve

2 darab kínai mustárzöld (ázsiai élelmiszerboltokban kapható), julienned

marék babcsíra

½ teáskanál fehér bors

1 teáskanál szezámolaj

¼ csésze zúzott pörkölt mogyoró

2 zöld (új) hagyma, finom körökre vágva, beleértve a zöld egy részét is

Melegítsen egy wokot nagy lángon, amíg csak dohányzik, és adjon hozzá ¼ csésze olajat.

Hozzáadjuk a csirkét, és 3-4 percig kevergetve vagy addig sütjük, amíg majdnem megfő.

Távolítsa el a csirkét a wok-ból, és töltsön egy tálba.

Törölje ki a wok-ot, tegye vissza a tűzre, és öntse hozzá a maradék olajat.

Amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát, és pár másodpercig pirítsuk.

Hozzáadjuk a tojást, és addig főzzük, míg csak elkezd keményedni, majd adjuk hozzá a tésztát és alaposan keverjük össze.

Hozzáadjuk a szójaszószokat és az alaplevet, és felforraljuk.

Tegye vissza a csirkét a wokba, és tegye hozzá a tintahalat.

Főzzük nagyon magas lángon 1 percig, vagy amíg a tintahal meg nem fő.

Adja hozzá a mustárzöldet, a babcsírát, a borsot és a szezámolajat, és főzze 1 percig, majd helyezze át egy tálba.

Tálaljuk dióval és hagymával az oldalán, vagy szórjuk az edényre.