Ki találta fel a kedvenc ételeit?

Lehet, hogy nehéz elképzelni, de volt olyan időszak, amikor a nachók nem léteztek. Vagy hamburgert. Vagy csokis süti. Minden ételt, amit megeszünk, kivéve a valódi kapcsokat, például a rizst, valamikor valaki kitalálta. Összesen tíz feltalálót gyűjtöttünk össze, és a kedvenc ételek mögött rejlő történetek lenyűgözőek.

ételeit

Amikor eszünk, hajlamosak vagyunk nem az elénk táruló ételek történetére és történelmi kontextusára gondolni. Hajlamosak vagyunk csak arra gondolni, hogy milyen finom (vagy nem finom).

De minden étel mögött egy történet lapul; sokan elvesztek a korok óta (senki sem tudja, hogy hogyan is lett például a kenyér vagy a pizza), de a világ legnépszerűbb ételeinek történetei még mindig.

A népszerű ételek hátterének megismerése mindenki számára fontos, aki ételszeretőnek tartja magát.

Nemcsak a mindennapi ételek háttértörténetei jelentősége az apróságoknak, hogy kihúzhassák magukat egy koktélpartin (soha nem fogjátok elhinni, hogy a „szendvics” kifejezés hogyan jött létre), hanem segítenek kontextust adni néhány dolognak hogy a legtöbbet természetesnek vesszük.

Tehát olvassa el, hogy megismerje a tíz népszerű étel hátterét. Garantáljuk, hogy mire végzett, már megtanult valamit, és nagy valószínűséggel legalább egy kicsit éhes is lesz.

1. Pez

Az 1920-as évek közepén egy osztrák, Eduard Haas néven, feltalált egy kicsi, tégla alakú borsmenta cukorkát, amelyet Pez-nek hívott, röviden pfefferminze-nek, vagy németül „borsmentának”. Barátai körében nagy sikert aratott, és dohányzásellenes szószólóként úgy gondolta, hogy ez jó cigaretta alternatíva lehet. Így 1947-ben kifejlesztett egy Pez adagolót, amely hasonlított egy szivargyújtóra, és egyenként adta ki őket.

Az eladások nem voltak nagyok, mert felnőttek számára értékesítették őket, de miután 1955-ben úgy döntött, hogy eladja gyermekeknek, és rajzolófejeket tett az adagolók tetejére, és gyümölcsízeket vezetett be, ez elindult, és ennek továbbra is kulturális alapköve marad. nap. Fogadjunk, hogy nem tudta, hogy a Pez-adagoló inspirációja egy szivargyújtó!

2. Nachos

Mint minden legnagyobb találmány, Nachos is szükségből született. A texasi Eagle Pass-ban található katonai támaszpont a Rio Grande túloldalán, a mexikói Piedras Negras-tól található, és a katonai feleségek egy határon túli kirándulásakor megálltak a Victory Club nevű étteremben. Maitre d ’Ignacio Anaya azonban nem találta meg a séfjét, ezért gyorsan felvert egy szendvicset abból, ami körülötte hevert: tortilla chips, sajt és jalapeno paprika. Az edényt becenevéről, Nacho-ról nevezte el, a többi pedig történelem.

3. Hamburgerek

(Flickr/yorkd/Wikimedia Commons/Tomticker5)

A hamburgi steak, egy darált marhahús pogácsa, amelyet lapos tetején főznek, már évek óta létezik (és eredetileg, ahogy a neve is sugallja, Hamburgban, Németországban), de az első ember, aki két darab kenyér közé tette a pogácsát, még mindig fennáll egy kis vita. A legszélesebb körben elfogadott versenyző azonban Louis Lassen volt. 1895-ben New Havenben nyitott egy ebédkocsit, és pár évvel később egy kis épületbe költözött.

1900-ban, a legendák szerint, egy siető vásárló kielégítése érdekében őrölt marhahúst tett egy függőleges brojlerbe, és két szelet kenyér között tálalta, így előállítva a hamburgert. Még mindig ugyanolyan élményt kaphat, mint az első vásárló, ha ma ellátogat a New Haven-i Louis Lunch-ba, amelyet a Lassens negyedik generációja vezet.

4. Burgonya chips

Ha kicsit belemélyed a burgonya chips történetébe, felfedezheti, hogy eredetileg Saratoga chipsnek hívták őket. Ennek köszönhető találmányuk helye, a New York-i Saratoga.

Itt van a legenda: 1853. augusztus 24-én a Cary Moon's Lake Lodge egyik vevője elégedetlen volt a beázott hasábburgonyájával, ezért egy George Crum nevű indián séf nagyon vékonyra szeletelt burgonyát és olajban megsütötte őket, hogy lehetőleg ropogós és ropogós. Ezt az elméletet azonban vitatták, és Crum soha nem támasztott igényt arra, hogy feltalálta (a találmányt egyetlen élete vagy gyászjelentése sem említette róla).

A valószínűbb történet az, hogy nővére, Katie Speck Wicks egyszerre sült krumplit sütött és burgonyát hámozott. Burgonyaszelet hullott az olajba, és voila! A chips helyi specialitás maradt a depresszióig, amikor egy Herman Lay nevű vállalkozó tömegekbe hozta őket.

5. Csokoládé chips sütik

(Flickr/fritish, Wikimedia Commons/Theos Little Bot)

A csokoládé aprósütemények úgy tűnik, mintha örökké léteznének, de valójában 1930-ban találta ki őket Ruth Wakefield, aki egy fogadót üzemeltetett Whitmanben, Massachusettsben. A Toll House Inn nevet viselte. Abban az évben nemcsak a klasszikus Toll House sütik első receptjét készítette, hanem a csokoládé chipset is.

A történet szerint csokis sütit készített, amikor elfogyott a csokoládé sütése. Tehát egy darab félédes csokoládét „aprított” apró darabokra és beletette a tésztába, de amikor a sütik kijöttek a sütőből, nem olvadtak be a sütibe. Harapott egyet, és vélhetően minden idők legjobb sütijét találták ki véletlenül.

Nézze meg még több kedvenc étele mögött meghúzódó történelmet.