Ki volt Dr. Atkins? Itt van az ember az Atkins-diéta mögött

Ok, ki az a srác, aki úgy gondolta, hogy jó ötlet számunkra a bagel kivágása az étrendünkből? Dr. Robert Atkins nevű kardiológus volt, és több mint egy évtizeddel ezelőtt halt meg (bár valószínűleg nem a szénhidrátok hiánya ölte meg - valójában túlsúlyos, 258 font volt, amikor meghalt).

abban hogy

Dr. Atkins 1930-ban, október 17-én született Ohio államban, Columbusban. Tinédzserként röviden vígjáték-karriert folytatott, majd egyetemi hallgatóként a Michigani Egyetemen járt. A Cornell Egyetem Orvostudományi Karára járt, ahol belgyógyászati ​​kardiológus diplomát szerzett

Arra ösztönzött, hogy létrehozza a kíméletlen, saját nevű Atkins-étrendet, amikor észrevette, hogy jelentősen túlsúlyos. "Úgy tűnt, hogy 45 éves vagyok" - idézte az akkor 33 éves Atkinset az 1975-ös, a Super Doctors című könyvben, amelyet Roger Rapoport írt. "193 fontot nyomtam és három állam volt. Reggel 9 előtt nem tudtam felkelni, és soha nem láttam betegeket 10 előtt. Úgy döntöttem, hogy diétázom."

Fényes ötlete az volt, hogy sok zsírt fogyaszthatunk és fogyhatunk, mindaddig, amíg jelentősen csökkentjük a szénhidrát mennyiségét. Étrendje arra ösztönözte az embereket, hogy "a szalonnát és a tojást válasszák a gyümölcssalátával szemben" - írta a New York Times, és azt javasolta, hogy "a vajjal csöpögő homár jobb a fogyáshoz, mint a korpás muffin".

A diéta ellenzői azzal érveltek, hogy bár hatékony lehet az azonnali fogyáshoz, fenntarthatatlan és egészségtelen. Frederick J. Stare, a Harvard Egyetem táplálkozási osztályának vezetője Atkins első könyvének megjelenésekor még a megjelenése előtt is elkerülte. "Az Atkins-diéta hülyeség. Véleményem szerint minden olyan könyv, amely korlátlan mennyiségű húst, vajat és tojást ajánl, mint ez, véleményem szerint veszélyes. A javaslatot adó szerző hibás a műhibában" - írta Stare 1972-ben.

De ez nem akadályozta meg Atkins-t abban, hogy egy csomó pénzt ne fogyasszon az étrendből néhány bestseller könyvvel. Első könyve, a Dr. Atkins Diet Revolution, 1972-ben jelent meg, az egyik legkelendőbb könyv volt.

Atkins 2003-ban végzetes csúszást okozott a jégen a manhattani Atkins Center for Compplementary Medicine előtt, ahol szintén élt. De a halála után kiadott orvosi dokumentumok azt mutatták, hogy régóta súlyos szívbetegségekkel küzdött, és 258 font volt. halál, jelentette a New York Times.В

Az atkins-i emberek azonban azt mondták, hogy a nyilvántartások hiányosak voltak, és hogy halálakor 195 font volt, és kómája alatt 60 fontot nyert a folyadéktól. Sokan kételkednek abban, hogy ez lehetséges. "Ismertem az embert" - mondta Dr. John McDougall, az Orvosok Bizottságának tagja a New York Times-nak 2004-ben. " Nagyon túlsúlyos volt. Azt hittem, hogy 40-60 font túlsúlyos, amikor megláttam. " és kedves vagyok. "