Hogyan lehet kiegyensúlyozott salátát készíteni

A pezsgő nyarunkkal jól és igazán ránk nézve a következő hónapok a szabadban való étkezésről, a grillezésről a barátokkal és a napsütésről szólnak, miközben élvezzük a szabadban töltött időt.

Noha erős szószólója vagyok az egész évben saláták fogyasztásának, a forróság mellett sokan könnyebb ételeket és ételeket is szeretnénk majd fogyasztani - gondoljunk csak friss turmixokra, házi hummusra és mártogatósra, valamint sok frissítő, könnyű salátára, tele zöld levelekkel.

Valójában a nyári saláták tökéletes egészséges étkezésnek tűnhetnek a következő hónapokban. Számos bolti vagy éttermi saláta azonban felesleges krémes és cukros szószokkal és öntetekkel van tele. Mint a legtöbb ételnél, a salátáknál is mindig a legjobb, ha saját magad készíted és készíted.

Ha figyelemmel kíséri #angeliqueeats bejegyzéseimet a közösségi médiában, látni fogja, hogy a saláták az étkezésem nagy részében, még a reggeliben is szerepelnek. Jó néhány üzenetet kaptam arról, hogy mit teszek a salátáimba. Tehát, ezt a gondolatot szem előtt tartva, itt van a saját "Építsen kiegyensúlyozott salátát" tervem arról, hogyan készíthetem a tökéletes egészséges salátát: kiegyensúlyozott, finom és hihetetlenül tápláló, ezek a lépések és tippek jó éven át vezetnek egész évre kerek salátaszezon!

A tökéletes, kiegyensúlyozott saláta elkészítése

Első lépés: Válassza ki a bázist

Itt tölthetjük fel ezeket a fontos, leveles zöldeket. A leveles zöldek hormonkiegyensúlyozóak, méregtelenítők, magas rosttartalmúak és tele vannak tápanyagokkal. A leveles zöldek tökéletes alapot nyújtanak az egészséges, házi készítésű és kiegyensúlyozott salátához. Válasszon néhány nagy marokot (fejenként) az alábbiak egyikéből, vagy keverje össze őket:

2. lépés: Válasszon 4-6 főzeléket

Itt kell elérnünk a szivárványt! Minél több színt ad a salátához, annál egészségesebb és tápanyag-sűrűbb lesz. A választott zöldségekkel ropogósságot, állagot és még édességet, valamint jó adag rostot is adhat hozzá. Néhány hozzáfűzhető kedvencem a következők:
• Uborka hidratáló, frissítő ízért
• Az avokádó hormonszerető krémességet ad hozzá, rengeteg jó zsírral
• Piros, sárga és zöld paprika - minél több szín, annál jobb!
• Paradicsom. Ismét miért ne választaná a színek keverékét az örökös paradicsom kiválasztásával?
• Sárgarépa
• Lila vagy fehér káposzta - egy másik „méregtelenítő harcos”, megpróbálhatja lila káposztát lereszelni sárgarépával, és hozzáadni néhány avokádót és ízesítőt saját, tápláló „slaw” elkészítéséhez. Lásd a lila slaw receptjét a The Balance Plan-ban.
• Hagyma - kipróbálhat újhagymát, lilahagymát vagy klasszikus fehéret
• Olajbogyó
• Articsóka
• Főtt brokkoli, spárga vagy cukkini
• Bok Choy, amely ázsiai zöld
• Zeller
• Cikória hidratáló ropogásért
• Édeskömény - borotválja vagy aprítsa fel
• Főtt vagy nyers cékla

3. lépés: Válassza ki a fehérjét

Tökéletes a saláta tápanyag-sűrű étkezéssé alakításához, a fehérje egy része hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, megakadályozza a cukor utáni vágyat (és leküzdi a vércukorszintű hullámvasutakat), és karcsú, egészséges izmokat épít. Természetesen rengeteg vegán lehetőség van a fehérjébe csomagolt salátákhoz is! A kipróbálandó fehérje lehetőségek a következők:

• Főtt csirke vagy pulyka
• Főtt vagy füstölt lazac
• Szardella
• Szardínia
• Makréla vagy bármilyen hal
• Vegyes tenger gyümölcsei
• Ónozott vagy főtt tonhal
• Főtt tojás
• Főtt marhahús vagy steak csíkok
• Főtt kacsa
• Csicseriborsó
• Lencse
• Vörös bab
• Fekete bab
• vajbab
• Vegyes bab
• Tofu kockák (organikus, nem GMO)
• Tempeh (szerves, nem GMO)

4. lépés: Válassza ki a komplex szénhidrátot

A komplex szénhidrátok (szénhidrátok) az egészséges, kiegyensúlyozott saláta elengedhetetlen részei, a megfelelő szénhidrátokról szólnak, nem pedig a szénhidrátokról - egy tökéletes világban minden egyes étkezéshez egy fehérje, jó zsírok és szénhidrátok egy részére kell törekednünk. Összetett szénhidrátok hozzáadásával élvezni fogja az energiát, valamint jó adag rostot támogat az emésztőrendszer és a hormonok számára. A szénhidrátok segítenek abban is, hogy teljes és elégedett legyen, sőt az agyad minden hengerre lő. Néhány kedvenc szénhidrátom, amelyet salátákhoz adhatok:

• Fehérjébe csomagolt főtt quinoa
• Barna rizs
• Főtt vajas tök
• Főtt édesburgonya
• Főtt és hűtött új burgonya néhány ellenálló keményítő számára, hogy táplálja a jó baktériumokat (mikrobioma)

5. lépés: Válassza ki a magjait

Ahhoz, hogy egészséges dózisú zsírokat adjon a salátához, mindig azt javaslom, hogy öntsünk egy szórás magot. A magok és még a diófélék is kiválóan élvezhetik a növényi eredetű zsírokat, beleértve az omega-3-at, például az alfa-linolénsavat (ezek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a dió, a len és a chia magok). A magok kis mennyiségben tartalmaznak fehérjét, ásványi anyagokat és rostokat is.

A felvetendő magok lehetnek:
• Napraforgómag
• Tökmagok
• Kendermag
• Lenmagot
• Chia mag
• Szezámmag

Egyszerűen adjon egy-két evőkanálot a salátához. Egy extra íz elérése érdekében mindig megpróbálhatta megmagjait fűszerekben vagy aromákban sütni - imádom az enyémet egy tamari szitában.

6. lépés: Válassza ki az öltözködését

A salátaöntet az egész ételt összeköti, ízet és frissességet ad hozzá. Ugyanakkor az is bukás lehet, ha egészségesen szeretné megőrizni salátáját - sok bolti öntetet el kell kerülni finomított olajok, cukor és adalékanyagok miatt.

A finom öntet azonban könnyen elkészíthető otthon. Kipróbálhatja:

• Ízlés szerint adjon hozzá egy csepegtető olívaolajat és balzsamecetet
• Keverje össze az olívaolajat frissen facsart citromlével
• Ez a házi salátaöntet receptem tele van ízzel, és remekül kíséri a salátákat. Az emésztőrendszer számára is ragyogó
• Nézze meg a krémes salátaöntetem egyensúly-tervét
• Egy majom folt, ez a kedvencem

Az öltözködés helyett házi hummust vagy akár guacamole-t is választhat.

7. lépés: Extrák hozzáadása

Ha valóban fel akarja rázni a salátáit, próbáljon hozzá friss gyümölcsöket az édességrobbantáshoz.
Néhány kipróbálandó gyümölcs:

• Gránátalma, amely ízletes kecskesajttal vagy quinoával, próbáld ki a tavaszi quinoát és a gránátalma salátámat
• Az eper, amely remekül működik avokádóval és csirkével, nézze meg a nyári eper és csirke salátámat
• Áfonya
• Almaszeletek
• A narancs vagy a klementin szegmensek jól működnek a kacsasalátával
• Mangó

Néhányan friss fűszernövényeket adtak hozzá a tápanyagok további növelése érdekében.
Kipróbálandó gyógynövények:
• Bazsalikom
• menta
• Koriander

Megvan, a saját „Építsen kiegyensúlyozott saláta tervet” a kezdéshez. Nagyon remélem, hogy hasznosnak találja ezt, és örülnék, ha megnézné saláta alkotásait, ezért feltétlenül jelölje meg a közösségi média bejegyzéseiben.

* A rost - egy szó a rostról - fontos az emésztéshez, a hormonális egészséghez és általában az egészséghez, és a kutatások azt mutatják, hogy hiányoznak a rostjaink, ezért azok növelése hasznos lenne. De mindannyian biokémiailag egyediek vagyunk, és egyesek számára a hozzáadott rost (vagy bármely rost) puffadást és emésztési panaszokat okoz. Ha úgy találja, hogy ez történik veled, kérjük, foglaljon, hogy forduljon háziorvosához, hogy minél előbb megbeszélje, és jöjjön hozzám a klinikára, hogy dolgozzon a lehetséges okokon.

További recepteket keres? Mindig az új receptek kidolgozásával vagyunk elfoglalva, ezért csatlakozzon Egészségügyi törzsemhöz, hogy megbizonyosodjon róla, hogy elsőként hallott róluk mindent!

jó egészséget kívánok!

Mielőtt bármilyen új egészségügyi rendbe lépne, bármilyen kiegészítőt használna, vagy mielőtt módosítaná az előírt gyógyszereket vagy étkezési programokat, konzultáljon orvosával vagy egészségügyi szakemberével bármilyen egészségügyi problémával kapcsolatban.

A klinikán végzett munkám része a kliens által tapasztalt tünetekért felelős kiváltó ok azonosítása és kezelése. A leggyakoribb alapbetegség, amelyet látok, a kiegyensúlyozatlan hormonok. Miután észrevettem, hogy a hormonok kiegyensúlyozása annyi más tünet csökkenéséhez vezet, tudtam, hogy egyszerű tervet kell készítenem, hogy segítsem az embereket megérteni és támogatni a hormonjaikat.