Kína megy ital? Forró víz. Igazán.

Kína éves törvényhozási ülései javában zajlanak Pekingben. Küldöttek ezrei gyűlnek össze naponta a Nép Nagytermében, hogy meghallgassák a beszédeket, megvitassák a kormány munkájának beszámolóit és áttekintjék a következő öt év gazdasági terveit.

ital

Elengedhetetlen a dolgok mozgásban tartásához? Forró víz. Fiatal nők (és néhány férfi) brigádjai egész nap termoszokat szaggatnak a hatalmas épület körül, italokat öntve a küldötteknek. Vannak, akik a gőzölgő forró folyadékból teát készítenek olyan papírcsészékben, amelyeken a „Nép nagyterme” felirat olvasható, de mások egyszerűen csak egyenesen isszák.

Sok nyugati ember számára furcsa a sima meleg víz elfogyasztásának gondolata. De a legtöbb kínai (többek között) úgy gondolja, hogy az amerikaiak szokása a jeges vizet önteni ugyanolyan furcsa, sőt egészségtelen.

Hagyományos kínai orvos lányaként elkötelezett forró vízivó vagyok.

Reggel iszom, és egész nap. Még nyáron is. Nem tudok élni nélküle. A nagy családban, ahol nevelkedtem, senki sem mert volna szobahőmérsékletű vizet önteni - ez egy kritika kórusát kockáztatná meg, amikor a szülők, a nénik, az unokatestvérek és a nagyszülők szinte egyszerre fenyegetnének: „A hideg víz görcsöket ad! ”

Vannak, akik a melegvíz-szokást a kommunista Kína 1949-es megalapításáig vezetik, amikor a csapvíz minősége nem volt magas.

"Úgy emlékszem, hogy a kormány gyermekkoromban sokat támogatta a forralt víz fogyasztását" - mondta a 68 éves Li Zhenhui, akivel nemrégiben találkoztam egy moziban, ahol forró vizet kortyolgatott filmnézés közben. „Minden [munkahelyen] és közösségben voltak kazánházak, és az emberek minden háztartáshoz meleg vizet szállítottak. Nagyon korán reggel megtennék az ajtó előtt hagyott edényeket. Folyamatosan azt mondták, hogy egészségünknek és higiéniánknak szól. "

A kínai orvoslás előírásai szerint az egyensúly kulcsfontosságú, a forró vagy meleg vizet pedig elengedhetetlennek tartják a hideg és a páratartalom kiegyensúlyozásához; emellett vélhetően elősegíti a vérkeringést és a toxin felszabadulást.

Amikor megpróbáltam elmagyarázni ezt férjem barátainak, miközben egy ősi szülőföldjére, Dél-Afrikába utaztam, üres bámulatokkal találkoztam. De valójában a férjem is melegvíz-átalakítóvá vált.

2013-ban, Skóciából Angliába vezető úton, négy napig kibírtam a hideg vizet, miközben áthajtottunk a ködös vidéken. Az ötödik napon a kínai gyomrom nem bírta tovább, és könyörögtem férjemnek, álljon meg valahol, hogy igyon egy megfelelő pohár gőzölgő forró vizet. A férjem, egy brit, aki több mint öt éve van Pekingben, készségesen beleegyezett.

Egy kedves helyi kávézóban kötöttünk ki, és egy barátságos pincérnő fogadott bennünket. Arra gondoltam, hogy teát kellene rendelnünk, ahelyett, hogy megpróbálnánk elmagyarázni kérésünket. Természetesen a teászsák csak egy trükk lenne egy sima csésze forró víz megszerzéséhez.

De a férjem ragaszkodott hozzá, hogy nincs mit szégyellni, és közvetlenül „csak meleg vizet” kellene kérnünk. Megköszörülte a torkát, és egy elegáns brit akcentussal azt mondta: - Ihatok egy pohár forró vizet? Ügyetlenül megállt, majd hozzátette: - Kérem?

A pincérnő szeme elkerekedett, és a szája hirtelen kinyílt, mint egy rajzfilmfigura, aki váratlan híreket kapott. Annyira zavart volt, hogy fájdalmasnak tűnt. Dadogta a választ: - Hogy… inni?

Miután elgondolkodott azon, vajon teáscsészében vagy kávésbögrében szolgáljuk-e fel a vizet, végül megkaptuk az értékes gőzölgő folyadékot (teáscsészékben), de a kávézó minden sarkából hideg bámulatot éreztünk.

Kínában a meleg víz igénylése nem teszi kívülállóvá, sokkal inkább egy barátságos klubba kerül. Egy hideg decemberi napon a pekingi repülőtéren voltam, ahol számos vízi állomás található az utasok számára. Öt ember türelmetlenül állt sorban az egyik adagoló előtt a 3. terminálban. Ketten azonnali tészta poharakat cipeltek, a többiek vizes palackokat cipeltek. Bár három lehetőség volt (meleg, meleg, hideg), mindenki megnyomta az első gombot.

"Télen nem ihatok hideg vizet" - mondta a 27 éves Chen Hui, aki piros Tupperware típusú, hőálló kulacsot tartott a kezében. Kéthetes nyaralásra indult Thaiföldre. „Ezért választottam Thaiföldet. Arra gondoltam, ha nem szoktam meginni a forró vizet, legalább olyan meleg van, hogy a gyomrom hideg vizet tud venni. "

Az utaskísérők gyorsan megtanulják a kínai utasok igényeit. Néhány évvel ezelőtt az Emirates légitársaságainál egy libanoni légiutas-kísérő, Aaliyah Safaar szolgált. Nem beszélt kínaiul, de azt mondhatta:re shui”(Forró víz) meglepően tökéletesen.

„Egy nagy különbség a kínai turisták és a nem kínaiak között az, hogy több tucatszor hívnakre shui,’És kevesebb ember iszik alkoholt” - mondta a nő.

A forró vízzel kapcsolatos vita erőszakossá vált 2014-ben az AirAsia járat fedélzetén, amikor egy kínai pár a leforrázó folyadékot és tésztát dobta egy légiutas-kísérőre. Felidegesítve ülési elrendezésüket és egyéb részleteiket, a pár haragja akkor forrott fel, amikor kénytelenek voltak fizetni a meleg vízért, és kínai renminbi helyett thai bahtban kaptak cserét. A járatot elterelték, és később a kínai turisztikai hatóságok „feketelistára tették” őket.

A tengerentúli szállodák egyre inkább megfelelnek a kínai turisták igényeinek, és olyan kényelmi szolgáltatásokat kínálnak, mint papucs, kínai nyelvű újságok és igen, teáskannák.

De van még egy út. Mielőtt 2013-ban Olaszországba látogattam, több turisztikai fórumon jártam, hogy felkészüljek az utamra. - Hozz magaddal vízforralót! a www.qyer.com, egy népszerű utazási weboldal egyik legvitatottabb témája volt.

Manapság sok kínai hordozható vízforralóval rendelkezik. De Pekingben még mindig van néhány kazánház-mester és re shui szállítók, akik töltik és terjesztik a termoszokat.

Nemrég egy hideg reggelen az északkelet-pekingi Tianyu piacon az 50 éves Li Mingquan a kazánházban tartózkodott, és motoros triciklijét színes műanyag lombikkal töltötte be, hogy eljusson a bódék tulajdonosainak.

A kazánt egy 62 éves, Chen vezetéknevű férfi dúdolja. A szoba a központi tervgazdaság idejéből megmaradt ereklye, és egy állami vállalat része volt.

Chen naponta 8 óra 30 perc körül érkezik, kinyitja a kapukat, és nekiáll az üzletnek. "Évek óta végzem ezt a munkát, így tudom, hogy az évszaktól függően hány tartály forró vizet kell felforralnom" - mondta Chen. Két órával később műszakjának vége, és rozsdás fekete lakattal rögzíti a kapukat.

A munka egyszerű, de Li szerint ez az élet szövetének része.

"Néhány bódé kissé távol van innen, az emberek nem akarnak hidegben járni forró vízzel töltött lombikkal, ezért ezeket eljuttatom nekik" - mondta Li, aki körülbelül 75 centet számít fel az egyes termoszok elszállításáért. „Fizetnek érte. Mindannyian boldogok vagyunk. Rengeteg vásárlóm van. Az épületben a legtöbb istálló tulajdonosnak szüksége van a szolgáltatásomra.