Kipróbáltuk a „citromos kávé” trendet, és mi történt

Az emberek citrusféléket szorítanak a reggeli sörükbe a fogyás és a jobb bőr érdekében - de a tudomány nem halmozódik fel?

Vannak, akik egy frissen főzött csésze kávéra esküsznek, hogy megkezdjék a napot, mások viszont inkább felkelnek és ragyognak egy frissítő pohár citromos vízzel. Egy új trend megjelenésekor együtt fogyasztják őket, és azt állítják, hogy a toniknak zsírolvadó, bőrvédő, fejfájást csillapító erényei vannak.

Míg a kávét és a citromot külön-külön tanulmányozták az egészségre gyakorolt előnyeik tekintetében, a kettő kombinálásánál továbbra is kérdőjel marad. Beszéltünk Luke Hanna táplálkozási szakemberrel és vezető személyi edzővel, hogy megtudjuk, van-e tudomány a citrusfélék sajtolásának a reggeli csésze Joe-ban.

Kávé citrom hozzávalókkal

Sokunk számára a kávé mindennapi alapanyag. Körülbelül kétmilliárd csésze fogyasztható reggelente, a British Coffee Association szerint ez az egész világon legnépszerűbb ital.

A főzött ital, amelyet pörkölt babkávéból készítenek, koffein nevű serkentőt tartalmaz. Feladata az agy működésének különböző aspektusainak javítása, beleértve a memóriát, a koncentrációt és az energiaszintet.

A citrom eközben a világ legtöbbet termelt citrusféléje. Gyógyászati tulajdonságaik miatt évszázadok óta használják őket, és rostokkal vannak tele.

A kávé és a citrom egyaránt ismert, hogy magas szintű antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a túlzott mennyiségű szabad gyökök káros hatásaitól. A kettő kombinálásakor javasolt egy citrom levét hozzáadni 240 ml kávéhoz.

"Egy csésze kávé olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint a B12, B5, mangán, kálium, magnézium és niacin" - mondja Hanna. "A kávé gazdag antioxidánsokban gazdag, és egy tanulmány szerint sok ember több antioxidánst kap a kávéból, mint a gyümölcsökből és zöldségekből együttvéve.

"Sok más gyümölcshöz hasonlóan a citrom is biztosít számunkra fitokemikáliákat és különösen jó C-vitamin forrás" - folytatja.

Kávé citromos egészségügyi előnyökkel

Annak megértéséhez, hogy a citrommal történő kávéfogyasztás további egészségügyi előnyökkel járhat-e, hasznos, ha a kettőt egymástól függetlenül vesszük figyelembe.

A kávé egészségügyi előnyei

Számtalan tanulmány ismerteti a kávé széles körű egészségügyi előnyeit, amelyek a máj védelmétől a depresszió elhárításáig terjednek.

Az eddigi egyik legnagyobb kávé-tanulmányban az Országos Rákkutató Intézet és az Országos Egészségügyi Intézet megállapította, hogy naponta akár hét csésze fogyasztása 16 százalékkal csökkentheti a halál kockázatát.

A rendszeres fogyasztás számos krónikus betegség kockázatának csökkenésével jár, mondja Hanna, beleértve a különféle rákos megbetegedéseket - különösen az emlő-, vastagbél-, vastagbél-, méhnyálkahártya-és prosztata-szívbetegségeket, a Parkinson-kórt és a 2-es típusú cukorbetegséget.

Ez nem minden. Ami a szellemi és fizikai teljesítmény fokozását illeti, a koffein az egyik leghatékonyabb kiegészítő.

"Az előnyök között szerepel az erő, az izmos állóképesség, az éberség és az csökkent RPE [az észlelt erőfeszítés mértéke] potenciális növekedése, ami azt jelenti, hogy az edzést kevesebb adóztatásnak fogja tekinteni ahhoz képest, hogy ugyanazt csináljuk koffein-növelés nélkül" - mondja Hanna.

A citrom egészségügyi előnyei

A citrom a C-vitamin és a flavonoidok nagy forrása, mindkettő erős antioxidáns, amelyek alacsonyabb rákos megbetegedésekhez kapcsolódnak, beleértve a nyelőcsövet, a gyomrot, a hasnyálmirigyt és az emlőrákot.

Egy citrom körülbelül 31 mg C-vitamint ad, ami az ajánlott napi bevitel 51 százaléka. A C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát, megvédi immunrendszerét és segít a fertőzések leküzdésében.

Kávé citromos egészségre vonatkozó állításokkal

Néhány egészségre vonatkozó állítás a citrommal történő kávéfogyasztás előnyeit övezi - itt Hanna elválasztja a tényeket a fikciótól.

A citrommal ellátott kávé segíthet a zsírvesztésben

Ez az állítás nem teljesen megalapozatlan. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a koffein elősegítheti az anyagcserét, ami több energiát eredményez éget nyugalomban.

Serkenti az idegrendszert is, amely közvetlen jeleket küld a zsírsejteknek, és felszólítja őket, hogy bontsák le a zsírt.

Ennek azonban nincs hatása a zsírvesztésre, hacsak nincs kalóriadeficitje, vagyis több kalóriát éget el, mint amennyit naponta fogyaszt.

A kávé ezt is támogathatja. "Anekdotálisan sokan beszámolnak az étvágycsökkentő hatásokról a kávéfogyasztás után, ami kevesebb kalóriát eredményezhet" - mondja Hanna.

Mit szólnál a citromhoz? Mint a legtöbb gyümölcs, általában egészséges, mondja. De "nincs különösebb, bizonyított előnye a zsírvesztés terén".

Összegzésképpen: nincs bizonyíték arra, hogy a kávé és a citrom kombinálása extra zsírvesztés előnyökkel járna.

A citrommal készített kávé enyhítheti a fejfájást

Ez az állítás szinte teljesen megalapozatlan. Míg egyes kutatások kimutatták, hogy a magas koffeinfogyasztás növelheti a fejfájás előfordulását, más tanulmányok pont az ellenkezőjét igazolták.

"Egy tanulmány megállapította, hogy a nem migrénes fejfájás gyakorisága 18% -kal nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál, akik magas koffein-fogyasztással rendelkeznek - egyenértékűek a napi 500 mg-mal vagy annál többet -, összehasonlítva a legalacsonyabb, napi 125 mg-ot fogyasztókkal" - mondja.

Ugyanakkor egy másik megállapította, hogy a koffein fogyasztása a pulton kívüli fájdalomcsillapítók, például az ibuprofen mellett javíthatja hatékonyságukat.

"Ha rendszeres fejfájást tapasztal, érdemes kísérleteznie a koffein bevitelével, hogy lássa, mi működik Önnek" - mondja. - De nincs bizonyíték arra, hogy a citrom hozzáadása a kávéhoz enyhíti a fejfájást.

Kávé citrommal támogatja a bőr egészségét

"Kimutatták, hogy a bőr jó egészsége pozitívan kapcsolódik a gyümölcsökhöz és zöldségekhez" - mondja Hanna. "Azonban a gyümölcs és zöldség pontos összetevője, amely felelős a megfigyelt előnyért, nem ismert."

A facsart citromléből származó mikroelemek mennyisége minimális, magyarázza, ezért ha javul a keresett bőregészség, koncentráljon a gyümölcsök és zöldségek teljes bevitelének növelésére.

Kávé citrom mellékhatásokkal

Bár nincs bizonyíték arra, hogy a kávé és a citrom kombinálása bármilyen különleges mellékhatást okozna, néhány dolgot figyelembe kell venni.

A citromlé erősen savas, és idővel eróziót okozhat a fogzománcban, mondja Hanna, ezért hasznos lehet, ha ivás után öblítse le a száját vízzel.

"Ne felejtsük el, hogy a koffein hosszú felezési idővel - körülbelül 6 órával - azt jelenti, hogy fogyasztása után sokáig marad a rendszerében" - teszi hozzá. "Javasoljuk, hogy ne fogyasszon koffeint később, mint 15 óra körül, különben ez befolyásolhatja az alvást."

Kávé citrommal: az ítélet

Sok emberhez hasonlóan mi is szeretnénk a reggelet egy csésze joe-val kezdeni, ezért a citromkávéval ellátott kávét a lépésein keresztül tesszük. Az ítélet? Inkább élveztük. Ízileg a citrom hozzáadása világosítja a kávét és átvágja az eszpresszó keserűségét. Összetételét tekintve a kávé frissebbnek és kevésbé habzónak tűnik, mint a hagyományos szájbevonatos eszpresszónk. Összességében szívből helyeseljük.

Ami azt illeti, hogy citromlevet tegyen a reggeli főzetbe - nos, ez mind személyes preferenciáktól függ. "Ha szívesen tesz citromot a kávéjába, akkor folytassa - de ne számítson arra, hogy valami varázslatos dolog történne a kettő sajátos kombinációja miatt" - mondja Hanna.