Kiwi bébiétel receptek

Kiwi bébiétel receptek oldalán közelebbről megvizsgáljuk ezt a fantasztikus gyümölcsöt, és megmutatjuk, hogyan lehet beilleszteni a baba étrendjébe!

bébiétel

Egyik gyermekünk egyszer egy kivit „szőrös zöld tojásként” írta le ... de meglehetősen masszív megjelenése ellenére ez a fuzzy kis gyümölcs csak tele van C-vitaminnal, és ínycsiklandó kiegészítést jelent a bébiételek repertoárjában.

Kiwi gyümölcs tények

A kivi - más néven kínai egres - ehető bogyó, amelynek homályos zöldes/barna héja van, élénk zöld húsa és sok kis fekete mag.

A világ egyes részein simább héjú, sárga húsú és édesebb ízű arany kivik kaphatók. A népszerűségük növekedésével egyre inkább nemzetközileg forgalmazzák őket, ezért hamarosan a közelben lévő gyártási folyosón láthatja őket!

Mikor ehet baba kivi?

A világ egyes részein - beleértve az Egyesült Királyságot is - az irányelvek azt javasolják, hogy a babának 6 hónapos kortól kezdve kínáljanak kivit, míg számos amerikai forrás azt javasolja, hogy a kiwi bevezetését halasszák el legalább 8 hónapos korig.

Biztosan nem javasoljuk a kivit első bébiételként, mert meglehetősen savas és pelenkakiütést/pelenkakiütést, a száj körüli kiütést vagy akár a has felborulását idézheti elő.

Vigyáznia kell a kivi bevezetésével is, ha csecsemője allergiás, vagy ha a családjában előfordult ételallergia.

Az évek múlásával a kivire való allergiát egyre gyakrabban azonosítják. Szakértők feltételezik, hogy ez azért van, mert a gyümölcs, amelyet csak az 1950/60-as években hoztak be az Egyesült Államokba és Európába, egyre népszerűbb - ezáltal nőtt a jelentett allergiás reakciók száma.

A kivire adott allergiás reakciók általában összefüggenek a latex, a papaya, az ananász és a szezámmag reakcióival - tehát ha a baba allergiás ezekre, akkor valószínűleg allergiás a kivire is.

A kiwi allergiás reakciói gyakoribbak az allergiás náthában (szénanáthában) szenvedőknél is.

A kivire adott reakció tünetei a szájfájástól vagy a nyelv/ajkak/arc duzzanattól a hányásig terjedhetnek. A súlyos reakciók zihálást és súlyos légzési nehézségeket okozhatnak, és azonnali orvosi ellátást igényelnek.

Ha a baba refluxban szenved ...

akkor érdemes kivárni az első születésnapját - vagy később -, mielőtt kiivit adna neki.

Néhány szülő úgy találja, hogy savassága reflux fellángolást okozhat.

Személyes szinten mindig bevezettük a kivit, miután kicsinyeinket biztonságosan megismertették néhány más gyümölcsrel és zöldséggel, emésztőrendszereik pedig jól megbirkóznak velük.

Legfiatalabb családtagunk 7 hónaposan megismerkedett egy kis banánpépes kivivel, amelyet teljesen imádott! Biztosítottuk, hogy szép és érett legyen - tehát egyáltalán nem volt fanyar -, és egyáltalán nem okozott gondot az emésztésével (bár ezek a kis fekete magok újra megjelentek a pelenka változó időpontjában, ezért ne essen pánikba, ha ugyanaz történik veled!).

Mint mindig, a legjobb megoldás azonban az, ha megvitatja gyermeke orvosával a kivi bevezetését, aki tisztában van minden olyan különleges körülménnyel, amely befolyásolhatja, ha biztonságos neki enni.

A kivi kétszer tartalmaz egy narancs C-vitaminját…

Valójában ez a fuzzy kis fickó tele van tápanyagokkal! A C-vitamin mellett baba számára káliumot (kb. Ugyanannyi, mint egy banán), A-vitamint, E-vitamint, kalciumot és folátot biztosít.

Magas rosttartalma azt jelenti, hogy hasznos a székrekedés enyhítésében, és ízletes forrása a betegség elleni antioxidánsoknak.

A sok kivi fogyasztása vélhetően megvédi a testet az asztmától, és - a későbbi életben - csökkenti a vér zsírtartalmát és csökkenti a vérrögképződés kockázatát.

A nyers kivi egy aktinidin nevű enzimet tartalmaz…

Ez az enzim lebontja a fehérjét - ezért hasznos húskészítővé válik. Csak összenyomkod egy érett kivit, eloszlatja a hússal, és hagyja 30 percig!

De az aktinidin a zselatinban lévő fehérjéket is lebontja - ez azt jelenti, hogy nem készíthet zselét friss kivivel, mert nem fog megkötni. A megoldás az, hogy először a kivi főzhető, amely lebontja az enzimet.

Arra kell törekednie, hogy olyan ételeket szolgáljon fel, amelyek azonnal összekeverik a kivit és a tejterméket (például a kivi joghurtba keverve). Ez azért van, mert az aktinidin a tejfehérjéket is lebontja, így NAGYON folyós joghurt marad!

Kiválasztása és tárolása a babának

A kivi nagy vagy kicsi, ugyanolyan íze és táplálkozási előnyei vannak. Keressen szép, szilárd, folt nélküli gyümölcsöket - kerülje azokat, amelyek gyűröttnek tűnnek, vagy túl tökösnek tűnnek.

A maximális tápérték - és a legédesebb íz elérése érdekében - tálalja a kivit babájának, amikor az szép és érett.

Az érettség teszteléséhez csak finoman nyomja meg a hüvelykujjával - ha kész enni, akkor ad egy keveset. A kivi érleléséhez, ha nagyon nehéz, töltsön be egy érett banánt tartalmazó papírzacskóba, és a banán által termelt etiléngáznak egy-két napon belül meg kell puhulnia a kivit.

A kivi hosszú ideig tart, ha hűtőszekrényben tart - néha akár 4 hétig is -, de azt javasoljuk, hogy ne csak hosszú ideig tárolja, hanem vásárolja meg, amire szüksége van a babának.

Megeszi-e a babám a kivi magját?

Igen, a magok nagyon kicsiek, és nem jelenthetnek fulladásveszélyt - ennek ellenére természetesen soha ne hagyja gyermekét felügyelet nélkül, ha bármilyen ételt fogyaszt.

Kiwi ujjlenyomat!

Ugyancsak tálalhat kiwi szeleteket - szeretjük búzacsírába tekerni, hogy könnyebben felvehessék őket. A kivi szintén nagy darabokra vágva, fagyasztva, majd friss élelmiszer-adagolóban tálalva.

A kiviknek mindig szükségük van hámozásra, ugye?

Valójában a kiwi bőr tele van tápanyagokkal - mint a legtöbb gyümölcs és zöldség esetében, a vitaminok és ásványi anyagok közül sok a bőrben vagy közvetlenül a bőrben található.

Most nem javasoljuk a kiwi bőr kiszolgálását fiatalabb csecsemőknek - meglehetősen nehéz és nehéz rágni, és fulladásveszélyt jelenthet.

Azonban az idősebb gyermekeknél, akik jártasak a rágóknál, sok mindent el lehet mondani a bőr érintetlenül hagyásáról. De távolítsa el a „szőrt” - elég könnyen leválik, ha jól megdörzsöli az egyik „karcos” törölközőjével.

Kiwi hámozása ...

TIPP: Az érett kivi gyors és könnyű szeleteléséhez használjon tojásszeletet!

Csak vágja le mindkét végét, majd egy éles késsel távolítsa el a bőrt hosszában.

Alternatív megoldásként…

Távolítsa el a gyümölcs mindkét végét, majd vegyen egy nagyon vékony teáskanálnyit, és helyezze be az egyik végébe, csak a hús és a bőr közé. Csavarja végig a gyümölcs külső szélén, hatékonyan eltávolítva a bőrt egy darabban. Ez trükkös - de nagyon hatékony, ha rájössz!

A kivi megpucolásával egyáltalán ne foglalkozzon - csak kettévágja, és egyenesen a kanálból tálalja babának!

Kiwi bébiétel receptek

Krémes kiwi desszert

1 kis kivi, meghámozva és kockára vágva

csepp vanília kivonat

  1. Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót - ha csecsemője kevés darabot kifogásol, akkor inkább pépesítse meg a kivit, vagy inkább alaposan pépesítse.

Csábító trópusi pép

1 kis kivi, meghámozva és kockára vágva

1/2 kis avokádó, meghámozva és kockára vágva

1 szelet sárgadinnye hámozva és kockára vágva

1/2 érett banán, szeletelve

  1. Az összes hozzávalót pépesítse össze édes és tápláló trópusi csemege érdekében!

Fab és gyümölcsös dip

1 kicsi kivi, meghámozva és pépesítve

1/2 érett barack, hámozva és pépesítve

2 evőkanál túró

  1. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót és tálalja teljes kiőrlésű pirítós ujjaival finom dipként, kenje meg kenyérre szendvics töltelékként, vagy kanálból tálalja - éppen úgy, ahogy van!

Trópusi napkelte reggeli

2oz (1/2 csésze) hengerelt zab

6 fl oz (3/4 csésze) víz

2 fl oz (1/4 csésze) almalé

1 kicsi, érett banán, pépesítve

1 kis kivi, meghámozva és kockára vágva

4 fl oz (1/2 csésze) tej (opcionális)

  1. Forraljuk fel a vizet és a levet egy fazékban.
  2. Hozzáadjuk a kockákra vágott kivit, és jól kevergetve beleszórjuk a hengerelt zabot.
  3. Tegye vissza forralásig, majd enyhén párolja a hőt.
  4. Főzzük sűrűre (10-15 perc).
  5. Keverje hozzá a tört banánt és - ha krémesebb állagra van szüksége - a tejet.
  6. Tálaljuk úgy, ahogy van - vagy pürésítsük turmixgépben, ha az állaga túl csomós a babája számára.

Cool Kiwi Popsicles

1 nagy, érett banán, szeletelve

1 érett kivi, durván megpucolva és aprítva

8 fl oz (1 csésze) natúr joghurt

tiszta juharszirup (opcionális)

  1. Keverjük össze a kivit, a banánt és a joghurtot egy konyhai robotgépben.
  2. Keverjen hozzá egy kis juharszirupot, ha a keverék kissé túl savanykás (ha a felhasznált banán kellően érett és édes, akkor erre valószínűleg nincs szükség).
  3. Öntsük a keveréket egy fagyasztóban biztonságos edénybe, és fagyasszuk le, amíg az állaga „pépes lesz”.
  4. Vegye ki a mélyhűtőből, jól verje meg, majd öntsön popsicle formákba.
  5. Fagyassza be szilárdságig.
  6. Alternatív megoldásként fagyaszthatja ezt a keveréket egy jégkockatálcában, majd bedobhatja a kockákat egy hálós adagolóba.

Zamatos báránypogácsák Kiwi Salsa-val

Tökéletes az önmagukat tápláló csecsemők számára, képesek harapni és rágni!

A pogácsákért

8 oz (1 csésze) sovány őrölt bárány

1-2 oz (1/2 - 1 csésze) friss teljes kiőrlésű kenyérmorzsa

1-2 fl oz (1/8 - 1/4 csésze) almalé

csipet szárított rozmaringlevelet, morzsolva

1 kis fokhagymagerezd, zúzva

A salsához

1 kivi, meghámozva és pépesítve

1 nagyon érett, lédús körte, hámozott, magos és pépes

  1. Keverje össze az összes pogácsa-összetevőt, amíg pépesre nem tudja formálni a keveréket (lehet, hogy módosítania kell a használt morzsamorzsa/almalé mennyiségét, hogy jó állagot kapjon, amely összetartja). Készíthet 2 nagyobb pogácsát vagy 4 kicsit.
  2. Helyezze a pogácsákat egy grill (brojler) serpenyőbe, és forraljon néhány percnyire a lángtól 6 percig.
  3. Fordítsa meg a pogácsákat és főzzön további 6 percig, amíg teljesen meg nem főzik.
  4. Eközben egyesítsük egy külön tálban a körtepürét és a kivit.

Tálalja a salsa-t a pogácsák felett, vagy az oldalán finom mártásként. És próbáld ki te is egyet - ők nagyon!