A SuperKids Nutrition elősegíti az egészséges táplálkozást és életmódot, amely könnyű, ízletes és szórakoztató a családok számára. Fedezze fel szakértői táplálkozási tippjeinket, a gyermekek étkezési terveit, a gyerekek tevékenységeit, receptjeit és még sok mást.

Ha kiwi rajongó vagy, akkor nem vagy egyedül! Ez az ízletes gyümölcs gazdag bogyó, amely hatalmas tápláló lyukasztót tartalmaz számos egészségügyi előny érdekében!

Honnan származik a név?

Ehhez a gyümölcshöz elég sok! Az eredetileg kínai egresnek, később „napos őszibaracknak” nevezett kivit az új-zélandi bennszülöttek nemzeti madaruk után nevezték ki kivének. Ennek a fuzzy gyümölcsnek több mint 400 fajtája van, amely rácson nő ki a szőlőből, hasonlóan a szőlő termesztéséhez.

Alapvető kiwi kutatás

A kivi lehetséges pozitív tulajdonságait feltáró kutatók számos tanulmányt végeztek gyermekek és felnőttek bevonásával. Egy olaszországi tanulmány azt mutatta, hogy a gyerekeknek kevesebb problémájuk volt a sípolással, a légszomjjal és a köhögéssel az éjszakai órákban, amikor heti 5–7 adag kivi vagy citrusféléket fogyasztottak. Megállapították, hogy az asztmában szenvedők a legtöbb hasznot a kiwiből kapják, még akkor is, ha heti 1-2 alkalommal fogyasztják őket. A felnőttek számára is hasznos lehet az ékszer tónusú gyümölcs elfogyasztása! Egy másik tanulmány kimutatta, hogy napi 2-3 kivi elfogyasztása csökkentheti a vérrögképződés lehetőségét és a trigliceridek számát. Egy másik tanulmány megemlítette a kivi azon képességét, hogy megvédje és helyrehozza a testet a DNS károsodásától, amely védelmet nyújthat a rák ellen. Tudja meg, hogy más friss ételek hogyan akadályozzák meg a rákot is!

Kiwi táplálkozás és előnyei

A betegség megelőzésétől a vitaminok és ásványi anyagok rengetegéig a kivi táplálkozási előnyök széles skáláját nyújtja. A Rutgers Egyetemen végzett tanulmány szerint a kivi a tápanyag-sűrűbb gyümölcs, uncia unciánként. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a különféle módszereket, amelyekkel a természetesen zsírmentes kivi javíthatja egészségünket:

Betegségmegelőzés

Rost: A kiwi biztosítja az RDA 16% -át a rost számára, és szerepet játszik a székrekedés és egyes rákos megbetegedések megelőzésében.
Fitonutriensek: A kiviknek vannak fitonutrientjeik, amelyek javítják a DNS-t, a szervezet védelmeként szolgálnak egyes rákos megbetegedések ellen, és antioxidánsokként működnek. Tudjon meg többet a fitokemikáliákról

Vitaminok

Folsav: A kiwi az RDA 10% -át adja a folsavhoz, ami fontos a kismamák számára, és vörösvértestek termelésén dolgozik.
C-vitamin: Egy adag kivi a testre a C-vitamin RDA-jának 230% -át adja, ami segít a sebek gyógyításában, a vas felszívódásának fokozásában és az immunrendszer fokozásában.
E-vitamin: A kivi 10% RDA-t biztosít az E-vitamin számára, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Ásványok

Kalcium: A Kiwi az RDA 5,5% -át adja a kalciumhoz.
Króm: A kivi segít a szívverés szabályozásában.
Réz: A Kiwi biztosítja az RDA 8% -át a réz számára.
Vas: A Kiwi az RDA 4% -át adja a vashoz.
Magnézium: A kiwi az RDA 6% -át adja a magnéziumhoz, ami javíthatja az energiaszintet.
Kálium: A kivi segíti a folyadék karbantartását.
Cink: A kivi segít megőrizni a haj, a bőr, a fogak és a körmök egészségét.

Kiwi kiválasztása, tárolása és elfogyasztása

Hogyan válasszam kiwit?

Keressen egy kövér és illatos gyümölcsöt, amelyen nincs látható zúzódás, ránc és kissé szilárd érzés

Mi lenne, ha még nem érett gyümölcsöt választanék?

A kivi gyorsan beérik, ha banánnal ellátott papír- vagy műanyag zacskóba kerül. Ha azonban megérik, tárolja más gyümölcsöktől távol, különben gyorsabban lebomlanak!

Mennyi ideig jó a kivi, ha egyszer megveszem őket?

Az érett kivi 1-2 hétig eltarthat a hűtőszekrényben.

Megehetem a bőrt?

Megteheti, de gondosan mossa le a nem kívánt növényvédő szerek eltávolítását! Dörzsölje meg kissé a fuzz minimalizálása érdekében. A bőr valójában több rostot szolgáltat édes snackjéhez. Ha nem kedveli a homályos külsőt, egyszerűen „szúrja ki” úgy, hogy a kivit vízszintesen kettévágja, és mindkét végét kanalazza, hogy élvezhesse.

Mekkora a kivi adagja?

Egy kivi egy ½ csésze vagy egy közepes méretű kivi.

A Kiwi őrület

A kivi turmixokban fogyasztható, a reggeli joghurtba szórva, gyümölcssalátába keverve vagy simán fogyasztható. Ha még néhány kreatív ötletet szeretne bevenni a kivi mindennapi étkezésébe, nézze meg az alábbi ötleteket:

Készítsen „gyümölcspizzát” graham kekszből és egy krémes öntetből (mogyoróvaj, méz, ricotta sajt - a lehetőségek végtelenek!), És szórjon apróra vágott kivit a tetejére.
Vonja be gyermekeit, és készítsen gyümölcs kabobokat, amelyek csillagaként kiwi-t tartalmaznak (ügyeljen arra, hogy tompa végű nyársakat használjon, hogy a kicsik ne sértsék meg magukat!). Legyen kreatív, és próbáljon ki még több kabob ötletet!
Vegyen bele kivit egy citrusos lekvárba, zselébe vagy chutney-ba.
Dörzsölje a húst egy teljesen természetes húskészítőnek - a kivi enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a fehérje lebontását.

Ismerje meg még több gyümölcs, például a nektarin, a gránátalma és a datolyaszilva egészségügyi hatásait!