A kivi 27 másik gyümölcsnél táplálóbb

Ha szívesen eszik kiwi gyümölcsöt, győződjön meg róla, hogy a legjobb minőségű. Az új-zélandi Zespri Kiwi gyümölcs kivételes íz- és tápértékeiről ismert. Geetu Amarnani táplálkozási szakember válaszol az egészséges gyümölcsre vonatkozó kérdésekre.

Mivel a piacon többféle kivire is van lehetőség, hogyan lehet kiválasztani a legjobbat?
Válassza ki az új-zélandi Kiwi gyümölcsöt, amelyen szerepel a Zespri logó.

Hogyan biztosítja a Zespri, hogy a legjobb minőségű kivi legyen? A Zespri Kiwi-t Új-Zéland vulkanikus dús talajában és napsütötte gyümölcsösében termesztik fenntartható módszerekkel, amelyek biztosítják, hogy a minőség és az íz tekintetében nincs kompromisszum. A márka intenzív ízkezelési programja igazolja, hogy élvezheti a prémium minőségű finom gyümölcsöket.

Mi a legjobb módszer a nyers kiwi gyümölcs érlelésére?
A jobb érés érdekében szobahőmérsékleten kell tárolni. A folyamat felgyorsítása érdekében a kivi gyümölcs almával és banánnal együtt tárolható. Legjobb, ha hűtve, éretten vagy enyhén puha.

Mi a legjobb módja annak, hogy élvezze a kivit?
A zespri kiwi gyümölcs ízes, édes, frissítő ízével ideális a napi fogyasztáshoz. Vágja ki, kanalazza ki és élvezze a finom húst, amely rideg, lédús ízű. Ez része lehet minden ételnek és felhasználható gyümölcssalátákhoz, desszertekhez, turmixokhoz, lekvárokhoz, chutney-khoz vagy currieshez.

Miért ismert a kiwi táplálkozási erőműveként?
A kivi a tápanyag-tartalom tekintetében az első helyen áll, összehasonlítva 27 másik gyümölcsével. Kétszer annyi C-vitamint tartalmaz - mint a narancs (100 mg-onként) - és kétszer annyi tápanyagot tartalmaz, mint az almában (100 mg-onként). A kivi kiváló E-vitamin, rost, kálium, folsav, karotinoidok, antioxidánsok és nyomelemek forrása. Az Új-Zélandon népszerű egzotikus kiwi gyümölcslekvár a világ más részein is egyre népszerűbb. A darabonként 25-30 Rs árú Zespri Kiwi gyümölcs a vezető üzletekben és a helyi utcai árusokban kapható.

Zespri Kiwi Fruit Jam recept

- Hevítsen tapadásmentes serpenyőt
- Adjunk hozzá cukrot (1,5 csésze) és vizet (1,5 csésze), és főzzük 2-húros állagúra
- A kivit megpucoljuk, és durva pasztává őröljük
- Adjon folyékony glükózt (¼ csésze) a serpenyőbe, és keverje meg
- Hozzáadjuk a kiwi gyümölcspépet és keverjük újra
- Főzzük 20 percig, vagy amíg el nem ér egy lekváros állagot
- Hűtsük le és légmentesen záródó üvegpalackokban tároljuk, kerüljük nedves kanál használatát
- Élvezze a kiwi gyümölcslekvárt kenyérrel, rotival, fanyar héjjal vagy zabpehellyel

(Harpal Singh Sokhi, Turban Tadka jóvoltából)