Klasszikus Aperol Spritz
Nyáron Olaszországba megyünk, ezért ezzel a klasszikus Aperol spritz recepttel ünnepelek! Az Aperol fröccsök rendkívül frissítő, nem túl édes pezsgő koktélok.
Egy megfelelő Aperol spritz íze olyan, mint a nyár Olaszországban, és úgy néz ki, mint egy arany narancssárga naplemente. Most szívesen kortyolgatok egyet a tornácunkon, a benőtt előkertünkre nézve, később pedig az Olasz Riviérára.
Az Aperol spritz az elmúlt héten a figyelem középpontjába került, mióta a New York Times bátran kijelentette: „Az Aperol Spritz nem jó ital.” A Grub Street visszaemlékezett arra, hogy „A teljes internet egyetért Aperol Spritz-tel, valójában jó.”
Egyrészt úgy vélem, hogy az Aperol fröccs teljesen elragadó. Mindkét cikk abból a feltételezésből íródott, hogy kipróbáltál egy Aperol spritz-t, de mi van, ha még nem tetted meg? Szavazom, hogy mindannyian elkészítünk néhányat ezen a hétvégén, és magunk döntünk.
Aperol Spritz összetevők
Ezekhez a koktélokhoz négy alapanyag szükséges, plusz jég.
1) Aperol
Csak az Aperol fog itt járni. Az Aperol élénk narancssárga apéritif. A márka az ízeket a következőképpen írja le: „élénk narancs, összetett növényi illatokkal, harmonizálva egy kis vaníliával”. Keresse meg az Aperolt a likőrök vagy amarók közelében az italboltban.
2) Prosecco
A Prosecco egy olcsó olasz pezsgő, hasonló a spanyol Cavához vagy a francia pezsgőhöz. Azt javaslom, hogy válasszon egy száraz (brut) Proseccót, hogy igyál, ne legyen túl szirupos vagy édes. A jó választás 12-18 dollár között mozog.
3) Klub szóda
Némi szénsavas hígításra. Bármilyen ízesítés nélküli szénsavas víz működni fog. Erre a célra a spájzomban tartok habosvizes dobozokat.
4) Szelet friss narancs
Ezt kihagyhatja, ha nincs, de egy narancs szelet a klasszikus köret az Aperol spritz számára.
Hogyan készítsünk Aperol Spritz-et
Az Aperol spritz koktélokat hihetetlenül könnyű elkészíteni. Nincs szükség koktélrázóra vagy díszes felszerelésre!
Egyszerűen töltsön egy borospoharat jéggel, majd adjon hozzá Aperolt, Prosecco-t, klubszódát és egy szelet narancsot.
Nézze meg, hogyan készíthetünk Aperol Spritz-et
Az Aperol Spritz beállítása
Az általánosan elfogadott arány az Aperol és a Prosecco egyenlő részei, valamint egy cseppnyi szódabikarbóna. Mindazonáltal addig játszhat az aránygal, amíg az Aperol spritz íze nem pontosan olyan, amilyennek tetszik. Szeretem az enyémet egy kicsit több Proseccóval, mint az Aperol.
Tegye kevésbé keserűvé
Az Aperol keserű jegyzetei némi megszokást igényelhetnek, így csökkentheti a keserűséget kevesebb Aperol és több Prosecco használatával.
Legyen kevésbé piszkos
Mint írták, az Aperol spritz körülbelül 11 térfogatszázalék alkoholtartalommal rendelkezik (az Aperol 11% ABV és a Prosecco 12%). Annak érdekében, hogy még alacsonyabb legyen az alkoholtartalma, használjon arányosan több szódabikarbónát és kevesebb Aperolt és Proseccót.
Mit szolgáljon az Aperol Spritz-szel
Az aperol spritz-t általában apéritifként szolgálják fel. Az apéritifeket étkezés előtt szolgálják fel, hogy ösztönözzék az étvágyat. Általában enyhén alkoholosak és inkább szárazak, mint édesek.
Tálalja az Aperol fröccsét olasz vagy általános mediterrán ízű előételekkel. Ne feledje, hogy az Aperol a keserű oldalon áll. A sós, tejszínes/zsíros és édes ételek elveszítik a keserű ízek előnyeit.
Íme néhány egyszerű lehetőség, amelyek jól párosíthatók:
- Olajbogyó vagy szakadt olajbogyó mandulával, zellerrel és parmezánnal
- Kecskesajt, friss mozzarella vagy burrata kérges kenyérrel (esetleg olívaolajjal és/vagy jó lekvárral)
- Friss gyümölcs, például szőlő, narancs és eper
- Caprese nyárs vagy mediterrán paradicsom és feta dip
- Az olívaolajjal csepegtetett pattogatott kukorica (miért ne?)
Kérjük, tudassa velem, hogyan tetszik az Aperol spritz koktélok a megjegyzésekben! Nagyon szeretek hallani tőled, és remélem, hogy ezek a pezsgő koktélok a nyári teraszos italoddá válnak.
Frissítő koktélokat keres? Íme néhány kedvencem, és itt megtekintheti az összes koktél receptemet.
Klasszikus Aperol Spritz
- Szerző: Cookie és Kate
- Felkészülési idő: 3 perc
- Teljes idő: 3 perc
- Hozam: 1 koktél 1 x
- Kategória: Koktél
- Módszer: Öntött
- Konyha: olasz
4,8 35 értékelés alapján
Tanulja meg, hogyan készíthet klasszikus Aperol fröccsöt! Ezek a pezsgő olasz koktélok frissítőek és könnyen elkészíthetők. Az Aperol fröccseket a legjobban egyenként lehet elkészíteni, ezért a recept úgy van megírva, hogy egy koktélt adjon, és szükség szerint többet is készíthet. Egészségére!
Hozzávalók
- Jég
- 3 uncia (1 rész) Aperol
- 3 uncia (1 rész) száraz Prosecco
- 1 uncia (fröccsenő) szódabikarbóna vagy ízesítés nélküli szénsavas víz
- Narancs szelet, köretnek
Utasítás
- Töltsön jeget egy pohárba, amíg az majdnem meg nem telik. Öntsük bele az Aperolt (ezt általában szemgolyóztam, és addig öntöm, amíg a pohár körülbelül egyharmadát meg nem töltöttem).
- Öntsön egyenlő mennyiségű Proseccót. Töltse fel italát egy cseppnyi szódabikarbónával, és adjon hozzá egy szelet narancsot. Élvezd!
Megjegyzések
Tegye kevésbé keserűvé: Használjon kevesebb Aperolt és több Proseccót.
Legyen kevésbé pezsgő: Használjon több klubszódát, és kevesebb Aperolt és Proseccót.
Ajánlott felszerelés: Nagyon szeretem az ezeken a képeken látható szár nélküli borospoharakat (affiliate link). Ők a mindennapi borospoharam, és szinte soha nem töröm el őket.
- Apróra vágott görög saláta recept - Cookie és Kate
- Könnyű házi savanyúság recept - Cookie és Kate
- Bolond Shakshuka recept - Cookie és Kate
- Klasszikus francia 75 koktél - Cookie és Kate
- Ropogós Falafel recept (nem sült) - Cookie és Kate