Klasszikus csirkeleves

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A klasszikus csirke tészta leves egészséges frissítést kap alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevessel, teljes kiőrlésű tojásos tésztával és rengeteg zöldséggel. Ahhoz, hogy házi készítésű alapízhez jussunk bolti leves segítségével, a csontos csirkemelleket a levesben pároljuk, mielőtt hozzáadnánk a leves többi hozzávalóját. De kevés az idő, nyugodtan használjon előre főtt csirkét, és a receptet a 2. lépésben kezdje.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük 2-3 percig, amíg megpuhul. Adjunk hozzá kakukkfüvet és babérlevelet; 1 percig kevergetve főzzük. Adjunk hozzá húslevest és csirkét. Fedjük le, növeljük a hőt magasra és forraljuk fel. Felfedje és főzze, néha forgatva a csirkét, amíg a legvastagabb részbe behelyezett, azonnal leolvasható hőmérő anélkül, hogy a csontot érintené, 20-22 percig tart. A csirke főzésekor a hab felszínét fölözni. Tegye a csirkét egy tiszta vágódeszkára. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, vegye ki a húst a csontokból és aprítsa fel.

Közben adjunk hozzá zellert, sárgarépát és borsót az edénybe; térjen vissza a pároláshoz. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, 4-10 percig. Keverje hozzá az aprított csirkét, sót, borsot és tésztát, és főzze, amíg át nem melegszik, még kb. 3 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a petrezselymet.

Előretekerés: Takarjuk le és tegyük hűtőbe tészta és petrezselyem nélkül legfeljebb 3 napig. A tálaláshoz keverje hozzá a tésztát és melegítse fel, majd keverje bele a petrezselymet.

2 1/2 sovány fehérje, 1 keményítő, 1 zöldség, 1/2 zsír