Cseresznyeparadicsom és fokhagymás tészta

2 - Nem tetszett

koktél

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egyszerű és egészséges tészta recept mindössze 20 percet vesz igénybe, így tökéletes hétvégi vacsora. A fokhagymagerezd egészben történő főzése, majd a mártásba való törése nemcsak időt takarít meg, hanem lágy fokhagymás ízt is létrehoz, amely zökkenőmentesen beleolvad a selymes tört cseresznyeparadicsomba.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Forraljon fel egy nagy edény vizet. Adjunk hozzá tésztát és főzzük a csomagolás utasításainak megfelelően. Tartson fenn 1/4 csésze főzővizet, ürítse le a tésztát és fedje le, hogy melegen tartson.

Közben melegítsen olajat egy nagy, nem ragadós serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá fokhagymát, csökkentjük a hőt közepesre, és keverés közben főzzük, amíg kb. 3 perc alatt megpuhul és világos aranyszínűvé válik. Adjunk hozzá paradicsomot, tököt és sót; főzzük időnként kevergetve, amíg a tök megpuhul és a paradicsom el nem kezd szétrepedni, 4-5 perc alatt. Enyhén pépesítse a fokhagymát egy kanál hátuljával. Vegyük le a tűzről.

Adja hozzá a tésztát és a fenntartott főzővizet a serpenyőbe bazsalikommal és mozzarellával együtt; dobd össze. Tálaljuk parmezánnal.

3 keményítő, 1 1/2 zsír, 1 zöldség, 1/2 közepes zsírtartalmú fehérje