Köles babáknak - minden, amit tudnia kell

A köles csodálatos gabona a babának. Gluténmentes, tápláló, sokoldalú, könnyen emészthető és kevésbé allergén szemcse, amely szilárd táplálékként szolgál a baba számára. Ezenkívül a köles mérete és alakja hasonlít az árpához, ami kiváló ujjatartást jelent. A sima textúra biztosítja a könnyű emészthetőséget. Olvassa el, hogy többet megtudjon a köles főzésének jóságáról, előnyeiről és néhány csodálatos receptről.

A köles jó a csecsemőknek?

A köles jó fehérjeforrás, gazdag vitaminokban, foszforban, káliumban, vasban és magnéziumban. Egy csésze főtt köles a következő tápértékeket tartalmazza:

Fehérje - 6,11 g
A-vitamin - 5IU
Tiamin (B1-vitamin) - 0,18 mg
Riboflavin (B2-vitamin) - 0,14 mg
Folát - 33mcg
Niacin - 2,3 mg
Foszfor - 174mg
Kálium - 108mg
Nátrium - 3mg
Kalcium - 5mg
Magnézium - 77mg
Vas - 1,09mg

A köles nyomokban tartalmaz rézet, cinket és mangánt is. Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, esszenciális aminosavakat, például lecitint és metionint, valamint fitinsavat, amelyek segítenek csökkenteni a rák kockázatát és csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Mikor ehet a babád millecet?

Adjon köleset a kicsiének, amikor hat-nyolc hónapos lesz. Amikor az első napon bemutatja, csak adjon egy kanalat, majd fokozatosan növelje a mennyiségét. A csecsemők számára készített házi köles gabona a legjobb megoldás. De mielőtt bevezetné ezt az ételt, konzultálnia kell a gyermekorvossal.

A köles egészségügyi előnyei a csecsemők számára

A kölesnek enyhe íze van, fehérjetartalma hasonló a rizshez és a búzához. Ezért kielégíti az éhes baba étvágyát. Az alábbiakban bemutatjuk a köles csodálatos egészségügyi előnyeit a csecsemők számára:

1. Könnyen emészthető:

A köles gluténmentes és nyugtató gabonafélék. Így sima emésztési tulajdonságokkal rendelkeznek.

2. Fenntartja body folyamatok:

Az esszenciális ásványi foszfor elősegíti a csontok kialakulását és a zsírok, szénhidrátok és fehérjék felhasználását különböző funkciókhoz, hogy testünk megfelelően működjön.

3. Javítja a vashiányt:

A köles kiváló vasforrás és gyógyítja a csecsemők vérszegénységét.

4. Támogatja a csontok fejlődését:

A köles nagy arányban tartalmaz kalciumot, és szabályozza a kis és növekvő gyermekek csontfejlődési folyamatát.

5. Segít a székrekedésben:

A köles oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, amely segít javítani a székrekedést.

6. Nyugtatja a hangulatot:

A köles összetett szénhidrát, amely elősegíti a szerotonin termelését a szervezetben. A szerotonin olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy megnyugtassa a baba hangulatát.

Köles kiválasztása és tárolása csecsemők számára

Az egész kölest több hónapig tárolhatja száraz és hideg helyen. Ha csomagolt köleset választ, akkor lejárati dátummal is rendelkezik, amely segít megismerni a tárolási időt. Tárolja légmentesen lezárt edényekben, és tegye hűtőszekrénybe.

Ha őrölt köles, különös gonddal kell eljárnia. A gabonafélék természetes olajai avasodnak, ha nem hűtőszekrényben tartják őket.

Ezenkívül ellenőrizze a szemeket, ha nem használja őket gyakran. A köleset jó kis mennyiségben vásárolni, hogy ne avasodjon el.

Hogyan készítsünk köles babát?

Most, hogy tudod, miért jó a köles a babádnak, nézzünk meg néhány köles receptet.

1. Köles zabkása:

3 evőkanál köles
1 csésze víz

Forraljon fel egy csésze vizet egy serpenyőben.

Őröljön össze három evőkanál köleset, hogy sima por legyen.

Adja hozzá az őrölt kölest forrásban lévő vízbe. Adhat sót, de nem kötelező.

A tartalmat folyamatosan keverje.

Fedjük le az edényt 10 percig.

A köles zabkása babának készen áll.

2. Köles, sárgarépa és almapörkölt:

Felkockázott sárgarépa
Felkockázott alma
¾ csésze almalé
1 csésze víz
Köles (porított)

Egy serpenyőben adjunk hozzá kockákra vágott sárgarépát, vizet, kockákra vágott almát és almalevet.

Forraljuk fel a keveréket, és fedjük le a pörköltet 15-20 percig. Hozzáadjuk a porított köleset, és további 5 percig főzzük.

3. Pirított köles babgabona:

1 csésze teljes kiőrlésű köles
2 csésze forrásban lévő víz
1 evőkanál növényi olaj, lehetőleg olívaolaj

Vegyen egy olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse fel.

Adjunk hozzá köleset és pároljuk meg. Addig keverjük, amíg a köles megbarnul.

Adjunk hozzá két csésze forrásban lévő vizet, és 30 percig pároljuk.

Addig keverjük, amíg egy kicsit pelyhesedik.

Most hozzáadhat olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek megfelelőek a kicsi számára.

4. Köles zöldségsaláta:

Puha főtt köles, borsó, sárgarépa és csirke vagy marhahús

Dobja az összes fenti összetevőt egy tálba.

Megfelelően összekeverjük, és snackként vagy étkezésként szolgáljuk fel.

5. Almás körte köles zabkása:

2 evőkanál köles
Másfél csésze víz
1/2 kis zöld alma, hámozva és mag nélkül
1/2 apró körte, hámozott és mag nélküli

Öblítse le a kölest folyó víz alatt úgy, hogy egy kávészűrőbe helyezi.

Vegyük egy edénybe, és főzzük fél órán át, amíg a zabkása sűrű állagú nem lesz.

Az alma- és körte darabokat villával pépesítsük, és tegyük a zabkásába.

Hagyja állni öt percig, majd szolgálja a kicsi.

6. Organikus tökköles zabkása:

2 evőkanál köles, hántolva
1 evőkanál tök
2 vagy több csésze vizet

Vegyen egy vizet egy serpenyőbe, és hagyja felforrni.

Adjunk hozzá kölest és tököt, és tartsuk forrásban.

Közepes lángon pároljuk, és szükség esetén adjunk hozzá vizet.

Főzzük kb. 40 percig, amíg elkészül a zabkása.

Hűtsük le egy ideig, majd ajánljuk fel a babának.

Ha bekeríti a köleset a csecsemő étrendjébe, elősegíti egészségének javítását és immunitásának fokozását. Ne feledje, hogy a különböző ételek különböző tápanyagokat tartalmaznak, ezért ne mindig ugyanazzal az étellel táplálja őket.

Óvatosan

A köles rendkívül tápláló, és számos egészségügyi előnye van a kicsi számára. Ha azonban búzaallergiában vagy más betegségben szenved, kérdezze meg gyermekorvosát, mielőtt bekerítené a köleset az étrendjébe. A köleset búzamentes létesítményben kell feldolgozni.

Kipróbált már köles receptet a babájának? Szereti gyermeke az ízét? Melyik a kedvenc receptje? Mondjon nekünk erről megjegyzést. Ne ossza meg receptjeit itt más anyukákkal!