Köles gombával és tökmaggal

gombával

Ezt a receptet kifejezetten a rákmegelőzés és a túlélés támogatására fejlesztették ki. Betartja az AICR rákmegelőzési ajánlásait. Tudjon meg többet receptjeinkről.

A köles puha textúrájú teljes kiőrlésű gabona, amely tökéletesen alkalmas rakott és egyedényes edényekhez. És most a kutatások azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonák csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát. A gabona és a zöldség egyidejű főzése egészséges vacsorát vagy oldalt kínál 30 perc alatt.

Hozzávalók

  • 1 csésze köles
  • Zsírmentes, csökkentett nátriumtartalmú zöldségleves
  • 2 evőkanál. extra szűz olívaolaj
  • 8 oz. gombát, megtisztítva és felszeletelve
  • 1/2 csésze kockára vágott hagyma
  • 1/2 csésze kockára vágott zeller
  • 1 evőkanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
  • 1 tk. Worcestershire szósz
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • 1/4 csésze pirított tökmag *
  • 2 evőkanál. finomra darált petrezselyem

Útmutatások

  1. Főzzük meg a köleset a csomagolás utasításai szerint, víz helyett húslevest használva.
  2. Néhány perccel a köles elkészítése előtt melegítsen olívaolajat közepesen magas hőfokon, egy nagy nem ragadós serpenyőben.
  3. Add hozzá a gombát, a hagymát, a zellert, a szójaszószt és a Worcestershire-i mártást, és folyamatosan kevergetve főzd körülbelül 7 percig, amíg a gomba felszabadítja a folyadékot.
  4. Adjon főtt köleset a serpenyőben lévő zöldségekhez. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Ha a köles túl száraznak vagy túl vastagnak tűnik, használjon egy kevés extra húslevest a keverék hígításához.
  5. Megszórjuk tökmaggal és petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

Megjegyzések

A sütőtökmag pirításához tegye őket kis serpenyőbe közepesen magas hőfokon, és 2-3 percig folyamatosan keverje, amíg enyhén meg nem pirul. Azonnal áttesszük kis edénybe és lehűtjük.

Ezt a receptet a The New American Plate Cookbook újranyomtatja, amely 200 ínycsiklandó receptet és színes fotót tartalmaz. Könyvesboltokban és online könyvkereskedőknél kapható. Az értékesítési alap rákkutatásából származó bevételek.

AICR-hatás

Az American Institute for Cancer Research segít a nyilvánosságnak megérteni az életmód, a táplálkozás és a rákkockázat összefüggését. Innovatív kutatások, közösségi programok és hatásos közegészségügyi kezdeményezések révén dolgozunk a rák megelőzésében.

Ez a recept rák elleni ételeket tartalmaz:

Ezt a receptet kifejezetten a rákmegelőzés és a túlélés támogatására fejlesztették ki. Betartja az AICR rákmegelőzési ajánlásait. Tudjon meg többet receptjeinkről.