Koleszterin

Amikor hallunk a koleszterinről, arra gondolunk, hogy az felépül az artériáinkban, és hozzájárul a hosszú távú egészségügyi problémákhoz. De ez nem egy „rossz fiú” - az egészséges koleszterinszint elengedhetetlen a sejtjeink működéséhez, valamint a D-vitamin és néhány hormon előállításához.

A koleszterin két fő típusa létezik - a HDL (jó koleszterin) és az LDL (rossz koleszterin).

A HDL-koleszterin a „jó” koleszterin néven ismert, mivel segít eltávolítani a koleszterint az artériákból azáltal, hogy a koleszterint visszaviszi a májba ártalmatlanítás céljából.
Az LDL-koleszterint „rossz” koleszterinnek nevezik, mivel a koleszterint az artériákban hagyja.

A cukorbetegeknél az összkoleszterinszint általában hasonló és a „jó” (HDL) koleszterin aránya hasonló, mint a lakosság körében. De átlagosan magasabb a „rossz” (LDL) koleszterinszintjük és magasabb a trigliceridszintjük is, mint a cukorbetegeknél. A cukorbetegség ugyanis számos módon felboríthatja a „jó” (HDL) és a „rossz” (LDL) koleszterinszint egyensúlyát.

A cukorbetegeknél általában „rossz” koleszterin részecskék vannak, amelyek az artériákhoz tapadnak és könnyebben károsítják a falakat.
A vér magas glükózszintje azt eredményezheti, hogy a „rossz” koleszterin hosszabb ideig marad a véráramban.
A cukorbetegeknél általában alacsony a HDL és a magas triglicerid (egy másik vérzsír) szint, mindkettő növeli a szív- és artériás megbetegedések kockázatát.

Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegek nagyobb kockázattal járnak:

szívbetegség, beleértve a szívrohamot és agyvérzést
keringési problémák, amelyek a kéz, a láb és a láb károsodásához vezethetnek

Mi a koleszterin teszt?

Orvosa tesztelheti a koleszterinszintjét (vérzsírok) a cukorbetegség állapotfelmérésének részeként. Bár a szervezet működéséhez némi koleszterinre van szükség, a túl sok koleszterin egészségügyi problémákhoz vezethet.

A teljes koleszterin teszt egy vérvizsgálat, amely mind a HDL, mind az LDL koleszterint méri.

A trigliceridek egyfajta zsír a vérben, amelyek szintén növelhetik a szívbetegségek kockázatát.

A triglicerideket általában koleszterinnel együtt tesztelik, ha koleszterinszintű vérvizsgálatot végeznek. Az összkoleszterin, a HDL-koleszterin, az LDL-koleszterin és a trigliceridek tesztjei lipidprofilként ismertek.

Hogyan áll a cukorbetegség állapotfelmérésével?

A rendszeres ellenőrzések segíthetnek megelőzni a cukorbetegséggel összefüggő súlyos szövődményeket, például a láb, a szem, a szív és a vesék problémáit. Egészségügyi csapatának egyes tagjai tájékoztatják Önt arról, milyen gyakran van szüksége ellenőrzésekre, így be tudja őket ütemezni a naptárába.

A vér koleszterinszintjének javítása

Megalapozott bizonyítékok utalnak arra, hogy az életmódbeli változások, például az egészséges étrend követése és a rendszeres testmozgás, jelentősen javíthatják a cukorbetegek vér koleszterinszintjét.

Ausztráliában a kevesebb telített zsír fogyasztása az egyik legpraktikusabb módszer a koleszterinszint csökkentésére. Az alacsony koleszterinszint vagy koleszterinmentes ételek hasznosak lehetnek néhány ember számára, de ellenőrizze, hogy ezekben is kevés a telített zsír.

A kevesebb telített zsír fogyasztására kell összpontosítania, mint kevesebb koleszterinre, mert a telített zsírok gyakrabban befolyásolják a vér koleszterinszintjét, és sok olyan ételben, amelyben sok a telített zsír, szintén magas a koleszterinszint.

Ha egy élelmiszer valóban alacsony koleszterinszintet állít, ellenőrizze a telített zsír mennyiségét az élelmiszer-címke tápérték paneljén.

Olajok, margarinok és más, közel 100% zsírtartalmú ételek esetén keresse azokat, amelyekben 100 g-nál kevesebb 20 g telített zsír van.
Más élelmiszerek esetében, ha 100 g-nál kevesebb mint 2 g telített zsír van, akkor valószínűleg jó választás a vér koleszterinszintjére.

Érdemes megjegyezni, hogy a magas koleszterinszintű élelmiszerek többsége állatokból származik, mivel a koleszterint a májban állítják elő. Tehát a rizsre és a kenyérre vonatkozó alacsony koleszterinszint-tartalom elég értelmetlen! Egyes növényi eredetű élelmiszerekhez azonban elkészítésükkor állati zsírokat adnak, mint sok kekszhez és süteményhez, így egyesek jelentős mennyiségű koleszterint tartalmazhatnak.

Ha néhány hónapig alacsony telített zsírtartalmú étrendet próbál ki, és ez nem javítja kellőképpen a vér koleszterinszintjét, akkor még néhány hónapig próbálja meg csökkenteni az étrend koleszterinszintjét.

Étel a vér koleszterinszintjének javítására

Az ausztráliai cukorbetegek, akik Ausztráliában élnek, teljes energiájuk körülbelül 35% -át zsírokból és olajokból nyerik, bár az utóbbi időben az optimális bevitel kevesebb, mint 30%. A teljes zsírbevitel csökkentése hozzájárulhat a vér teljes koleszterinszintjének csökkentéséhez, feltéve, hogy a zsírokat nem helyettesíti magas glikémiás indexű (GI) szénhidrátokkal.

A kevesebb zsír fogyasztása önmagában nem elegendő az optimális koleszterinszint eléréséhez. Ugyanilyen fontos, hogy a megfelelő típusú zsírokat rendszeresen fogyasztják. Átlagosan a cukorbetegségben szenvedő ausztrálok teljes energiájuk körülbelül 13% -át telített zsírokból nyerik, amikor 10% -nál kevesebbet kellene fogyasztaniuk. A fogyasztott telített zsír mennyiségének csökkentésének gyakorlati módjai a következők:

válasszon csökkentett zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejet, sajtot, joghurtot, fagylaltot és pudingot
válasszon sovány húst és csirkét, és főzés előtt vágja le/távolítsa el a zsírokat
kerülje a vajat, a sertészsírt, a tejszínt, a tejfölt, a copfát, a kókusztejet, a kókuszkrémet és a kemény főzésű margarint
különleges alkalmakra korlátozza a süteményeket, süteményeket, pudingokat, csokoládét, tejszínes kekszet és sós csomagcsemegét
korlátozza a feldolgozott deli húsok használatát, például devon, polony, fritz, ebédhús, csirkekenyér, szalámi és kolbász
kerülje az olyan ételek elvitelét, mint chips, sült csirke, ütött hal, piték, kolbásztekercsek és sütemények
válasszon paradicsom- és szójaalapú szószokat, nem pedig tejszínes szószokat, és kerülje a krémes stílusú levest.

A trigliceridek kezelése

A triglicerid a vér egyik fajtája. Ez a növényi olaj, valamint az emberi és állati zsírok fő összetevője. A cukorbetegek tipikusan az átlagosnál magasabb trigliceridszintet tartalmaznak. Ez akkor történik, amikor az emelkedett vércukorszint megnehezíti a test számára a zsír felszívódását a véráramból.

A trigliceridszintet emelő étrendi tényezők a következők:

túl sok magas GI-tartalmú szénhidrátot fogyaszt
túl sok alkoholfogyasztás - ez több mint napi két szokásos ital a nőknél és négy a férfiaknál. Míg a máj- és szervkárosodások megelőzésére alacsonyabb alkoholtartalom ajánlott, az alkoholfogyasztás ezen szint alatt tartása minimalizálja a trigliceridekre gyakorolt hatást.
nincs elég omega-3 zsír - az omega-3 zsírok megtalálhatók olajos halakban, például heringben, makrélában, szardínában, lazacban és tonhalban. Megtalálhatók bizonyos diófélékben és magvakban, valamint az ezekből készült termékekben is, például lenmagban, repce-, dió-, búzacsíra- és szójaolajban, valamint margarinban. Cél, hogy heti két-három adag zsíros halat fogyasszon. Próbáljon meg repce- vagy szójaalapú kenegeteket és olajokat használni, beleértve heti néhány marék diót, lehetőleg diót.

Egyéb étrenddel kapcsolatos tényezők

A testtömeg és a vércukorszint független hatással van a koleszterinszintre. Ezért mérsékelt súlyvesztés (az eredeti testsúly 5–10% -a) és a megfelelő mennyiségű és típusú szénhidrát elfogyasztása segít az optimális eredmények elérésében.

További információért forduljon a Szív Alapítványhoz.