Kombucha on Keto - Ihatsz Kombuchát a Keto Diet-en?

Késő óta a kombucha egyre népszerűbb. A keto étrend is egyre népszerűbbé vált! Szóval, miért sodorják fel ennyi embert a kombucha és a keto? Élvezheti egyszerre a kombucha és a keto diéta előnyeit?

Mi az a Keto?

Először is, győződjünk meg arról, hogy mindannyian ugyanazon az oldalon vagyunk, tekintve, hogy miből áll a keto diéta. A ketó étrend a ketogén étrend lényegében a magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú ételek fogyasztásáról és a szénhidrátok elkerüléséről szól. Megfelelően elvégezve a keto étrend ketózissá teszi a testedet, ahol a divatos étrend kapja a nevét.

Szóval, mit jelent pontosan ketózisban szenvedni? Lehet, hogy kissé ijesztően hangzik, de a ketózis egyszerűen egy anyagcsere-állapot, amelynek hatására a test energiája zsírtartalékokká válik. Normális esetben a tested átalakítja a glükózt energiává; a szénhidrátok (és így a cukor) kivágása azonban azt jelenti, hogy nincs glükóz, amelyhez fordulni lehet. Ez a ketózis remek étrend-lehetőséggé teszi, ha „kitámaszt” vagy zsírvesztést szeretne.

Ketózis esetén a máj az étrendből és a zsírtartalékból származó zsírsavakat ketonokká alakítja. A ketonok felépülnek a vérben, és a tested alternatív energiaforrásként használja őket. A ketonok égetése a glükóz helyett csökkentheti a gyulladást, fogyást eredményezhet, csökkentheti az epilepszia epizódjait, növelheti az agyhatalmat, növelheti az energiát és csökkentheti a vércukorszintet. Nem nehéz megérteni, miért vált ilyen népszerűvé a keto diéta!

Mi az a Kombucha?

Röviden, a kombucha erjesztett egészségügyi ital, amely önmagában is bőséges egészségügyi előnyöket kínál. A Kombucha elkészítéséhez SCOBY-t (baktériumok és élesztő szimbiotikus tenyészete) és kombucha kezdő teát adunk szobahőmérsékletű, frissen főzött édes teához. Ahogy sejteni lehetett, hogy az édes teában valóban van cukor.

Az édes tea cukorának nagy része azonban fermentálódik és átalakul szénsavas, szerves savakkal és alkohollal a SCOBY baktériumok és élesztő által. Ez a varázslat általában egy 7–21 napos fermentációs folyamat alatt történik. A végtermék egészségügyi előnyöket kínál, többek között, de nem kizárólag: a bél egészségének javulása, a gyulladások csökkentése, az energia fokozása, a méreganyagok elleni védekezés és az immun egészségének javítása. Nagyon elképesztő, de pontosan mennyi cukor van hátra, amikor a kombucha befejezte az erjedést?

A kombuchában megmaradt cukor mennyisége attól függ, hogy mennyi ideig főzték, mennyi cukorral kezdődött, és számos más, a főzési folyamathoz kapcsolódó változó. A legtöbb ellenőrzést akkor gyakorolhatja, amikor saját kombuchát készít, miközben maga ellenőrzi a főzési folyamatot.

Kombucha és Keto: Az ítélet

Tehát, miután megvan a tényünk, vajon a kombucha fogyasztható-e a keto diétán? szerencsére, A kombucha keto által jóváhagyott, HA a sajátját főzi! Ez annak a ténynek köszönhető, hogy Ön szabályozza az erjedési folyamatot és ezáltal a végtermékben lévő cukor mennyiségét.

Ha még soha nem főztél kombuchát, az sokkal könnyebb, mint gondolnád! Nézze meg kombucha sörkészletünket, amely minden szükségeset tartalmaz, és lépésről lépésre végigvezeti Önt a sörfolyamon. Javasoljuk, hogy hosszabb sörfőzési időre menjen, hogy még több cukrot fermentáljon az italból (ha bírja a savasságot, próbáljon ki 14 napot).

Ha ideges attól, hogy kiszorítja magát a ketózisból, mindig vásárolhat ketoncsíkokat, és mini tudományos projektgé alakíthatja! Játsszon el a főzési idővel, az egy üléssel elfogyasztott mennyiséggel és a második erjedés során hozzáadott gyümölccsel/aromával. Ha jobban élvezi a kombuchát az édes oldalon, akkor még azt is kitalálhatja, hogy pontosan milyen messzire tolhatja anélkül, hogy kijönne a ketózisból!

Sajnos a bolti kombucha általában túl magas cukortartalmú. Ha nem készül házi készítésre, akkor kipróbálhat egy hasonló eljárást a ketoncsíkokkal. Érdemes egy viszonylag alacsony cukortartalmú terméket keresni, és egy nagyon kis adag elfogyasztásával kezdeni.

Köszönjük, hogy ma velünk tanultál! Kívánunk boldog és egészséges jövőt, tele kombuchával ÉS keto-val 🙂