BodyBLoved

NEM egy újabb bűntudatot kiváltó „Egészséges táplálkozás” kvíz

Vettél már valaha ilyen vetélkedőket? Tudja, azok, amelyek előrukkolnak az ijesztő kérdéssel: "Egészséges evő vagy?" Az ezt követő kérdések általában azt kérdezik, hogy milyen ételeket eszel és milyen gyakran, a végén pedig valamilyen osztályzatot kap arról, hogy mennyire „egészséges”. Oh, kérlek! A vetélkedők gyakrabban látják az eredményeket, és elmennek az étkezési szokásaik miatt, és úgy döntenek, hogy valójában nem egészséges étkezők.

Tehát mi is az „egészséges” táplálkozás?

Nos, ez tényleg attól függ, kit kérdezel, nem? Az egyik forrás elmondja, hogy az egészséges táplálkozás egyetlen módja az, ha csak bio ételeket fogyaszt. Egy másik azt mondja neked, hogy vissza kell térned az „őseink útjára”, és ki kell vágni a szemeket, keményítőket és tejtermékeket. Megint mások azt mondják, hogy a zsírok kerülése az egészséges étrend. Vagy a cél a szénhidrátok korlátozása és a fehérje hangsúlyozása?

Forog-e még a fejed, amikor emlékszel az összes különféle véleményre, könyvre, blogra vagy cikkre, amit csak olvasni próbálsz, hogy kiderüljön, mi is valójában az egészséges táplálkozás?

Azok közül, akik az étrend nem diétás megközelítését követjük, saját módszerünk van meghatározni, és ezt étkezési kompetenciának hívják. És nem, ez nem egy másik szabályrendszer, amelynek célja, hogy megakadályozza a desszert elfogyasztását, vagy hogy szigorú rendbe tegye. Az étkezési kompetencia Ellyn Satter, regisztrált dietetikus és családterapeuta jól kutatott modellje, aki úgy véli, hogy az egészséges táplálkozásnak sokkal több köze van a gondolkodásmódjához, mint az előtted álló ételhez.

Szeretem ezt az idézetet Satter könyvéből, az egészséges család táplálásának titkaiból: „Az élvezet kulcsfontosságú a jó egészség szempontjából. Ha az öröm elmúlik az evésből, akkor a táplálkozás szenved. Azok a szabályok, amelyek miatt rosszul érezzük magunkat étkezésünk miatt, nem segítenek rajtunk. " Érdekel még? Fogadok, hogy soha nem gondoltad volna, hogy ezeket a szavakat egy regisztrált dietetikustól hallod? Lehetséges, hogy még soha nem hallotta, hogy más módon lehet megközelíteni az ételeket, és ez nem foglalja magában az élelmiszerszabályok felsorolását.

Amikor először hallottam az étkezési kompetenciáról, csodálkoztam. Minél többet tanulmányoztam ezeket az elveket, annál nagyobb szabadságot és örömet tapasztaltam a kiegyensúlyozott élet után. Mindannyian jólétre vágyunk, nem? Az egészségügyi törekvés nem azt jelenti, hogy meg kell kínoznunk magunkat. Ez egy holisztikus élmény, ahol érzelmi, mentális és fizikai egészsége mind harmonikusan együtt táncol. Az étkezési kompetencia stresszmentes étkezési mód, ezáltal tiszteletben tartva a testi és érzelmi jólétet.

Szóval, kíváncsi arra, hogy kompetens-e vagy sem? Ez a kis "vetélkedő" sokkal jobb, mint azok a bűntudatot kiváltó "egészséges táplálkozás" vetélkedők:

1. Tedd jó érzés az ételről és az evésről, és jól érzi magát, ha jól érzi magát?

2. Tedd mint egy fajta és élvezze az új ételek kedvelését?

3. Bízol benne egyél eleget neked?

4. Tedd szánj időt az evésre? Rendszeres étkezés (és harapnivalók), és figyelni, amikor eszik?

Ha ezekre a kérdésekre nemmel válaszolt, akkor biztosan nem vagy egyedül. Az étkezési kompetencia fejlesztése időbe telik, és az út minden egyes lépése kifizetődő és jótékony hatással van az egészségére (nem pedig a stresszre és a bűntudatra). Az étkezési kompetenciát mint folyamatot gondolom, és a szépség az útban van, ugye?

Vegyem például. Évek óta tanulom az étkezési kompetenciát, és beépítem az életembe, és még korántsem vagyok tökéletes. És ez csak az, nem az a lényeg, hogy tökéletes legyél. Az ön együttérzés kulcsfontosságú összetevője ennek az útnak. Az ötlet az, hogy kíváncsian és ítéletmentesen vegye észre, amikor olyan étkezési döntéseket hoz, amelyek nem teljesen felelnek meg a test szükségleteinek, és ennek megfelelően állít be.

Tartson velünk a jövő héten a 2. RÉSZON, ahol elmagyarázom az étkezési kompetencia mögött meghúzódó elveket, és többet fogok adni arról, hogyan alkalmazzák őket a mindennapi életben!

(Ha többet szeretne megtudni erről a témáról, van néhány jó forrás. Ellyn Satter, az Egészséges család táplálásának titkai remek hely arra, hogy többet megtudjon ezekről az alapelvekről.)