Diavetítés: Útmutató az egészséges szénhidrátok fogyasztásához

komplex

Válasszon helyesen

Gondoljon a szénhidrátokra, mint a testét tápláló nyersanyagra. Szüksége van rájuk cukor előállításához energiára.

Kétféle típusuk van: egyszerű és összetett. Mi a különbség? Az egyszerű szénhidrátok olyanok, mint a gyorsan égő üzemanyagok. Gyorsan cukorra bomlanak a rendszerben. Kevesebbet szeretne enni ebből a típusból.

A komplex szénhidrátok általában jobb választás. A testének hosszabb ideig tart, amíg lebontja őket.

Olvassa el a "Finom nyomtatás"

A táplálkozási címkék egyszerű módszert kínálnak a hozzáadott cukor felfedezésére, az egyszerű szénhidrátok forrására, amelyeket vissza akar vágni. Csak keressen olyan szavakat, amelyek "ose" -val végződnek.

Az asztali cukor kémiai neve szacharóz. В Egyéb nevek, amelyeket láthat, a fruktóz, a dextróz és a maltóz. Minél magasabbra kerülnek az összetevők listáján, annál több hozzáadott cukor van az ételben.

Csak kerülje az egyszerű szénhidrátokat?

Nos, ez nem olyan egyszerű. Azok az ételek, amelyeket hozzáadott cukrokkal dolgoztak fel, általában nem olyan egészséges választás. De az egyszerű szénhidrát természetesen előfordul bizonyos ételekben, amelyek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Például a legtöbb tej és egyéb tejtermék laktózt vagy tejcukrot tartalmaz.

Legyen okos a kenyérrel kapcsolatban

Van a cipójában az Ön számára jó komplex szénhidrát? Az elkészítéséhez használt gabonától függ.

Keressen teljes kiőrlésű kenyeret. Az árpa, a rozs, a zab és a teljes kiőrlés a legjobb választás.

Mi a helyzet a gyümölccsel?

Édesek, ami azt jelenti, hogy egyszerű szénhidrátjuk van, igaz? Ez igaz, de még mindig egészséges választás. Rost van bennük, ami segít lassítani a cukor lebontását. Ráadásul a legtöbb jó tápanyagforrás, például a C-vitamin és a kálium.

Különösen magas a rosttartalma annak a gyümölcsnek, amelynek bőrét el lehet fogyasztani, például körtét, almát és bogyókat.

Nézd meg, mit iszol

Az az üdítő, amelyet kortyolgat, az egyszerű szénhidrátok alattomos forrása lehet. Ennek oka, hogy a diétán kívüli üdítők édesítőszert, gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak. Ott van a tápértékjelölésen, általában az egyik első felsorolt ​​összetevő. Tizenkét uncia szokásos szódával 39 gramm szénhidrátot lehet bepakolni, mindez a benne lévő cukorból származik.

Gondolj az őszre

Az ősszel társított ételek közül sok összetett szénhidrátforrás.

Próbáljon meg keményítőtartalmú zöldségeket, például édesburgonyát, tököt és tököt.

Édesíts óvatosan

Gyorsan feltöltheti az egyszerű szénhidrátokat, ha nem vigyáz arra, hogy mit kever a forró italba, vagy mit tesz a zabpehelybe. Menj könnyedén barnacukorra, juharszirupra, mézre és melaszra.

És ne vigyük túlzásba olyan fantázianevű édesítőszereken, mint a turbinádó és az agave-nedű. Egyszerű szénhidrátforrások is

Hozd a babot

Ez egy jó módszer komplex szénhidrátok előállítására. Akár vese, fehér, fekete, pinto vagy garbanzo mellett dönt, a bab sok rostot tartalmaz.

Amíg ezen a folyosón van az élelmiszerboltban, gondoljon arra, hogy felvesz néhány lencsét vagy hasított borsót, ami egy másik módja annak, hogy összetett szénhidrátot adjon az étrendjéhez.

Bűnös kezelés

Túl jónak tűnik, hogy igaz legyen, de elhiheted: a popcorn teljes kiőrlésű. Ez azt jelenti, hogy összetett szénhidrát és rost van benne. A legegészségesebb választás a levegőben, minden hozzáadott zsír és só nélkül. Fűszerezzük inkább a kedvenc szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Remek szemek kipróbálni

Talán hallottál a quinoáról, a Dél-Amerikából származó teljes kiőrlésű gabonáról. Néhány más új magad teljes kiőrlésű gabona egyre szélesebb körben elérhető, és jó választás lehet az összetett szénhidrátok beviteléhez.

Néhány szem, amelyet keresni lehet, a köles, az afrikai és ázsiai vágott alapanyag, a bulgur, amelyet a közel-keleti ételekben használnak, valamint a tritikálé, a búza és a rozs hibridje.

Milyen fajta rizs?

Kínai ételeket rendel, és az étterem megkérdezi: "Fehér rizs vagy barna?" Melyiket érdemes választania?

A fehér rizs "finomított" gabona, vagyis a feldolgozás során elveszített néhány kulcsfontosságú tápanyagot, például a rostot. De a barna rizs teljes kiőrlésű, jó összetett szénhidrátforrás.

Következő

Következő diavetítés címe

Források | Orvosi szempontból felülvizsgálva: 2020.05.29. Christine Mikstas, RD, LD 2020. május 29-én

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

1.ВВВВВ Thinkstock
2. В В В Getty
3.ВВВВВ Thinkstock
4. В В В Getty
5.ВВВВВ Thinkstock
6. В В В Getty
7. В В В Getty
8. В В В Getty
9. В В В Getty
10.В В Getty
11.В В Getty
12.В В Getty

CDC: "Táplálkozás mindenkinek".

NutritionMD.org: "Ételek érzéke".

Food Insight.Org: "A szénhidrátok és cukrok háttere".

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nemzeti tápanyag-adatbázisa.

American Diabetes Association: "A szénhidrátok típusai".

Értékelte Christine Mikstas, RD, LD, 2020. május 29

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, amikor kezelést kér valaminek oka miatt, amit a WebMD webhelyén olvasott. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.

WebMD diavetítések

Tekintse meg diavetítéseinket, hogy többet tudjon meg az egészségéről.