Kukoricadara, a kényelmi étel, amely jó neked

A kukoricadara évszázadok óta ízletes gluténmentes gabona. Nagyon sok recept van a darától és a polentától a zabkásáig és a tortilláig. A louisianai közös szuperételes reggeli mindig tartalmaz egy étel dara. Amikor odalent voltam, azt kell mondanom, hogy élveztem a darált ebédet.

Őrölt szárított kukoricából készül; amikor finomra őrlik, kukoricaliszt. A durvább őrölt kukorica kukoricaliszt; van benne egy kis héja és csíra a kukoricamagban.

A kukoricalisztnek rákellenes tulajdonságai vannak

A kukoricaliszt kiváló karotinoid-forrás (A-vitamin), és könnyen felszívódik, mert van benne némi zsír, amelyre az emésztéshez szükség van.

"Könnyebb megemészteni a darált kukoricaételek karotinoidjait, mint a sárgarépában és a spenótban."

Dr. Mario Ferruzzi, Purdue Egyetem. A karotinoidok antioxidánsként hatnak, segítve a rák elleni küzdelmet.

Az Amerikai Diabetes Szövetség a kukoricalisztet javasolja a teljes kiőrlésű gabonák étrendben való növelésének egyik módjaként.

Jó rostforrás

Egy csésze 36% DV rostot ad.

"Az élelmiszerekben természetesen előforduló étrendi rostok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát."

Kukoricadara táplálék

Vas, cink, niacin, kálium, foszfor, magnézium van benne, sőt fehérje és koleszterin nélkül is van. A részleteket lásd a Táplálkozási adatok oldalon.

Kukoricadara apróságok

A kukoricát pénzként használták az első napokban Amerikában.
Van fehér, sárga és kék kukoricaliszt.
Távolítsa el a csigákat a kertjéből: tegyen egy marék kukoricalisztet egy üvegbe, és tegye az oldalára a kertben. A meztelen csigáknak tetszeni fog az illat, belecsúszik és meghal.
Száraz, borogatáshoz használható, főzve hasmenés kezelésére.
Az őslakos amerikaiak azért kezdték el háziasítani a kukoricalisztet, mert az étrendjükben a Kr. E. 5000-től kezdődött.

„Kukorica étkezés! Kukorica étkezés! Egészséges buzgalommal áldja meg a testet!”

Roylin Ld Picou, nemzetközi költő

Most együnk kukoricalisztet ezekben az ízletes receptekben

Kukoricadara zabkása - Ez a kedvenc zabkása. Egyesek morzsának, mások polentának vagy pépnek hívják. Itt van az alapverzió, amely tetszés szerint felöltözhető.

Dátum diós kukoricaliszt muffin - gluténmentes-vegán - Ezek az egyszerű, finom muffinok tele vannak egészséges összetevőkkel. Gluténmentesek is. Meg fog lepődni azon, hogy milyen édesek, mivel nincs hozzáadott cukor!

Gluténmentes és vegán kukoricaliszt palacsinta - Ez a recept az én palacsintám verziója tej vagy tojás nélkül.

Finom hagyományos natív kukoricaliszt puding - Hamarosan

A Real Food For Life minden ízletes receptje vegetáriánus, glutén- és fehércukor-mentes. Meghívom Önt, hogy a Receptek között böngészve nézzen meg többet közülük.

100+ Superfood

Tudjon meg többet a legegészségesebb vegetáriánus ételekről, amelyeket mindig szeretne a kamrájában tartani, vagy a fedélzetén nőni.

OLVAS: Szuperélelmiszerek - Több mint 100 legegészségesebb étel, amelyet étrendjében kell tartania, és tudjon meg többet a különféle szuperélelmiszerekről, amelyekről úgy gondoljuk, hogy az étrendben kell lennie.