Mi történik, ha kevés vas van?

Az alacsony vasszint az egyik leggyakoribb táplálkozási hiány, és becslések szerint az Egyesült Királyságban minden negyedik nőt érint. Miért olyan gyakori ez a hiány, és mi történik valójában a testével, ha kevés vas van? Ma megvizsgálom, mi történik, ha kevés vas van, és mit tehet a napi bevitel növelése érdekében.

2017. november 02

Mire használjuk a vasat?

Csak úgy tűnik igazságosnak indulni, ha meghatározzuk, mire van szüksége a testének vasra. Ez az alapvető tápanyag felelős számos különböző funkcióért, de kezdem azzal, ami a legismertebb - a hemoglobinnal. A hemoglobin a vörösvérsejtek egyik kulcseleme, és segíti az oxigén szállítását a tüdejéből a test szöveteibe.

Testének vasra van szüksége az egészséges vörösvérsejtek előállításához, és a vas létfontosságú az oxigén szállításához az egész testben, sőt segít az izmainak az oxigén tárolásában, így később felhasználható.
A vas részt vesz a vércukorszint energiává történő átalakításában, sőt segíti a gyermekek immunrendszerének és kognitív fejlődésének támogatását! Az enzimtermelésed a vastól is függ, ami különösen fontos, mivel az enzimek nélkülözhetetlenek a hormonok, aminosavak és különféle neurotranszmitterek termeléséhez.

Tehát a vas nagyjából felbecsülhetetlen értékű, ha általános egészségi állapotát és jólétét illeti. Miért akkor olyan gyakori a vashiány, és mi történik valójában a testeddel, amikor a vasszinted zuhanni kezd?

Hogyan hat az alacsony vasszint a testre?

Amint kitértem rá, a vas rendkívül fontos tápanyag, így amikor alacsony a vasszintje, számos következménye lehet, amelyek közül néhányat már ismerhet, mivel a tünetek jól dokumentáltak. Itt egy kicsit részletesebben kitérek arra, hogy mi okozza a tüneteit.

Először kezdjük azzal, hogy mi történik a vörösvértestekkel, ha nem kap elegendő vasat. Mivel a hemoglobin kulcsfontosságú eleme ezeknek a sejteknek, és vasra van szükség a hemoglobin előállításához, gyakran a tested elkezd kisebb, gyengébb vörösvértesteket termelni, amelyek kevésbé képesek hatékonyan oxigént szállítani a testben.

Gyakran itt jelentkezik a vashiány leggyakoribb tünete, fáradtság, játékba kerül. Ha testének bizonyos területein oxigénhiány van, akkor kezd érezni, hogy lemerült, mintha az energia szó szerint kiürülne a testéből. Szédülés gyakran oxigénhiány következménye lehet, és nem is hallatlan tapasztalat szívdobogás mivel a szíved túlórázik, és megpróbál dühösen több vörösvérsejtet pumpálni a tested köré, hogy egészséges oxigénkeringést kapjon.

Még azt is elkezdheti érezni hideg és reszketés ennek eredményeként, és néhány ember észreveszi az arcszín megváltozását, mivel a hemoglobin is szükséges ahhoz, hogy a bőr fényes és egészséges legyen. Ha alacsony a hemoglobinszintje, a bőre sápadtabbá válik és halványabb hangnemű. A ti a haj akár elvékonyodhat és a körmöd törékenyebb - ez azért van, mert megint mindkét területre vasra van szükség.

Végül észreveheti, hogy más testi funkciók, például immunrendszere és az emésztés meggyengült. Ez megint azért van, mert vasra van szükség az enzimek előállításához, amelyek egy része részt vehet az étel bontásában az emésztőrendszerben. Olyan problémákat tapasztalhat, mint a hasmenés vagy a székrekedés, és még kiszolgáltatottabbnak találhatja magát olyan vírusfertőzésekkel szemben, mint a nátha vagy az influenza.

Mi van a vérszegénységgel?

A vérszegénység olyan állapot, amely akkor fordul elő, amikor a test nem tartalmaz elegendő hemoglobint vagy vörösvértestet. Ennek eredményeként sokan közülünk gyakran feltételezik, hogy a vashiánynak és a vérszegénységnek kéz a kézben kell járniuk, bár az Egyesült Királyságban az alacsony vaskoncentráció a vérszegénység leggyakoribb oka, anémiát lehet kiváltani anélkül, hogy vashiány lenne. Ennek oka, hogy más táplálkozási problémák, például a foláthiány (alacsony B12-vitamin-szint) is kiválthatják a vérszegénységet.

Aki kiszolgáltatott az alacsony vasszintnek?

A nyugati országokban, például az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban, az alacsony vasmennyiség felkavaróan gyakori tendencia, de miért van bennünk olyan vashiány, mint más országokban, például Japánban vagy Kínában? Először is fontos tudomásul venni, hogy sajnos az emberek egy része egyszerűen hajlamosabb az alacsony vasszintre, például:

Nők: Becslések szerint minden ötödik reproduktív korú nő vashiányos vérszegénységben szenved 1, és általában a nők egy egyszerű okból - menstruáció - vannak kiszolgáltatottabbak ennek a betegségnek. A nők minden hónapban természetesen elveszítik a vért, és egyes nőknél, különösen ha súlyos időszakokban szenvednek, ez hatással lehet a vasszintjükre.
Még a menopauza idején szenvedő nőknél is tapasztalható alacsony vasszint, amint azt menopauza szakértőnk, Eileen részletezi blogjában: „Bármely régi vas.” A terhes nőket is veszélyezteti a vasveszteség, mivel kétszer annyi vasra van szükségük, mint általában a növekvő magzatuk támogatásához.!

Gyermekek: A gyermekeknek természetesen sok vasra van szükségük a fejlődéshez, és a csecsemők különösen sérülékenyek, ezért a bébiételeket gyakran vasal dúsítják. Meglepő módon úgy gondolják, hogy a sok tehéntejet fogyasztó kisgyermekeknél kevés vas lehet, mivel a túl sok tej gátolhatja más élelmiszerek vasfelvevő képességét. A koraszülött csecsemők alacsony vasszintet szenvedhetnek, mivel nem lesz annyi vas tárolva a rendszerükben, mint amennyit teljes időtartamra tettek volna.

A Crohn-ban szenvedők: Ha Crohn-betegségben szenved, akkor sajnos sebezhetőbb lehet a vashiányokkal szemben. Ennek oka az, hogy teste megküzdhet a vas leghatékonyabb felszívódásával az ételéből, vagy a fekélyek által okozott vérveszteség miatt. Becslések szerint a Crohn-betegségben szenvedők 60-80% -a vashiányos, e szám egyharmada vérszegénységnek minősül. 2

Vegánok és vegetáriánusok: Lehet, hogy valami sztereotípiának tekintik, de a vashiányra olyannak kell lennie, amellyel valóban tisztában kell lennie, ha vegán vagy vegetáriánus életmódot követ. Ahogy egy jövőbeni blogomban feltárhatom, rengeteg vasforrás van a vegán étrendben - a hüvelyesek, a diófélék, a zöldségek és a hüvelyesek mind megfelelő mennyiségű vasat biztosíthatnak, azonban fontos, hogy ha vegán vagy vegetáriánus vagy, akkor betartod diéta, amely magában foglalja ezeket az élelmiszercsoportokat, különben könnyen megkockáztathatja a vashiányt.

Miért olyan gyakori a vashiány?

Mi van a többiekkel? És miért olyan gyakori a vashiány Nyugaton? Nem meglepő, hogy a válasz nagyon sok köze van étrendünkhöz. Bár olyan országok, mint Kína és Japán, fogyasztanak húst, különösen tenger gyümölcseit, étrendjükben gyakran nem fordul elő olyan gyakran, mint nálunk. A húst ételek ízesítésére használják, ehelyett étrendjük rengeteg gyümölcsben, zöldségben és vasban gazdag hüvelyeseket tartalmaz.

Nyugaton általában ételeink húsát vesszük alapul, és bár a hús kiváló vasforrás lehet, nem feltétlenül ajánlott minden nap fogyasztani. Az utóbbi években hajlamosak vagyunk a friss gyümölcs és zöldség elhagyására a gyorsabban és könnyebben elkészíthető, de általában rejtett cukrokkal és sóval telített feldolgozott alternatívák mellett.

Ez valódi problémát jelenthet, mivel amit eszünk, észrevehetően befolyásolhatja a vas megfelelő felszívódásának képességét.

Tej: Tej, sajt, joghurtok
Polifenolok: tea, kávé, kakaó
Fitát: szója, gabonafélék, teljes lisztek, dió, mandula
Phosvitin: tojás

Első ránézésre néhány ilyen étel kissé helytelennek tűnhet ebben a listában. A tejtermékek nem tartalmaznak Önnek jó kalciumot? A polifenolok nem hatnak antioxidánsként? Igen, ezeknek az ételcsoportoknak némelyikének megvannak a jó pontjai, de fontos megjegyezni az egyensúlyt. Bármi, még az egészséges élelmiszerek is, árthatnak Önnek, ha elegendő mennyiségben fogyasztja őket.

Kis mennyiségben ezek az ételek valószínűleg nem befolyásolják a vas felszívódásának képességét, de a probléma az, hogy sokan fogyasztjuk ezeket a termékeket feleslegben. Például a kalciumra az egészséges csontokhoz van szükség, de ha túl sokat fogyaszt, ez hatással lehet a vas felszívódására.

Fontos ezt is megjegyezni C vitamin fontos szerepet játszik a vas felszívódásában is! Általában élénk színű gyümölcsökben és zöld leveles zöldségekben található C-vitamin néha hiányozhat a nyugati étrendből, és az olyan életmódbeli szokások, mint a dohányzás és az ivás, befolyásolhatják a C-vitamin szintjét. Valójában becslések szerint egy dohányosnak növelnie kell a C-vitamin napi 2000mg-mal a dohányzás által okozott károk pótlására! 3

Tehát mi a megoldás, ha alacsony a vasszintje?

Hogyan javíthatja a vas bevitelét?

Ha azt gyanítja, hogy vashiányban szenved, akkor először meg kell beszélnie orvosával. Képesek lesznek vérvizsgálatot végezni, amelynek megerősítenie kell a diagnózist, majd ajánlani tudják az Ön számára megfelelő kezelést. Több C-vitamin bevitele ételeibe sem árthat, mivel rengeteg C-vitaminra lesz szüksége, hogy hatékonyabban felszívja az étrendben lévő vasat.

Addig is fontos elgondolkodni azon, hogy mit eszel. Mint megbeszéltem, ez a vashiány mögött álló tényező, ezért ügyeljen arra, hogy kiegyensúlyozott, egészséges étrendet tartson rengeteg vasban gazdag étel mellett. Itt felsoroltam néhány vasban gazdag ételt a kezdéshez.

Élelmiszerforrás	Vas tartalom (mg)
Tökmag, 50g	7.5
Lencse, 100g	3.7
Marhahús, 100g	3.7
Spenót, 100 g	3.6
Fenyőmag, 50g	3
Tofu, 100 g	2.7

Íme néhány kedvenc vasban gazdag receptem.

Mi a helyzet a kiegészítőkkel?

Ha hiányos a vas, akkor valószínűleg orvosa javasolni fogja, hogy vegyen be egy vaspótlót. Azonban különösen akkor, ha súlyos időszakokban szenved, vagy menopauza van, soha nem rossz ötlet, ha saját akaratából elkezdi szedni a vaspótlót.

A barátaink a Jan de Vries-nél különféle vas-kiegészítőket kínálnak, de a kedvencem a Floradix folyékony vas-formulája lenne. A B-vitaminok és a C-vitamin keveréke a magas felszívódású vasforma mellett 3 évesnél idősebb gyermekek számára is alkalmas, és a kiválasztott gyógynövények és gyümölcslevek hozzáadásának köszönhetően kellemes ízű.

Ha úgy gondolja, hogy lehetséges, hogy küzd azért, hogy hatékonyan felszívja a vasat, akkor talán egy gyengéd C-vitamin-kiegészítő szedése is jó megoldás lenne. Kínálunk saját C-vitamin-kiegészítést, a Nature-C-t, amely természetes C-vitamin-forrásokból készül, így könnyebben felszívódik testének és 6 évnél idősebb gyermekek számára is alkalmas!

2 Stein J, Dignass AU. Vashiányos vérszegénység kezelése gyulladásos bélbetegségben - gyakorlati megközelítés. Ann Gastroenterol. 2013; 26: 104-113.

Hol lehet A.Vogel termékeket vásárolni helyben

Termékeinket egy Ön közelében lévő üzletben keresi? Nem biztos abban, hogy a kedvenc egészséges élelmiszerboltod értékesíti-e termékeinket?

Ha meg szeretné találni a termékeinket árusító helyi független üzletet, írja be alább az irányítószámot.