Alacsony szénhidráttartalmú ételek listája (indukció, keto)

Használja ezt a megengedett alacsony szénhidráttartalmú ételek listáját az Atkins 1. fázisában (az Atkins indukciós fázisa), hogy segítsen az alacsony szénhidráttartalmú keto étrend helyes elindításában. Ide tartoznak a zsírok, húsok, tojás, tejtermékek és a legalacsonyabb alacsony szénhidráttartalmú zöldségek. Ahogy fogy az ember, más magasabb szénhidráttartalmú ételeket adnak hozzá, például dióféléket/magokat és alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket. Ezeket az ételeket szisztematikusan adják vissza az Atkins második fázisába. Idővel a magasabb szénhidráttartalmú ételeket visszavezethetjük az étrendbe, ha takarékosan fogyasztjuk őket, és ha azok beleférnek a napi szénhidrát bevitelbe. Ezek az ételek az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapját képezik.

Elfogadható élelmiszerlista indukcióhoz (Atkins 1. fázisú élelmiszerlista)

Elfogadható zsírok Atkins számára

A hidegen sajtolt olajok a legjobbak, mert soha nem haladják meg a 120 ° F-ot. Ez érintetlenül tartja a tápanyagokat és elkerüli az oxidációt. Egyes dióolajok alkalmasak főzésre, mások pedig nem.

Dióolajok
Olívaolajok
MCT olaj
Telített zsírok (faggyú, schmaltz, sertészsír, kacsazsír, szalonnazsír stb.)
Majonéz
Vaj, Ghee

Elfogadható húsok az Atkins Indukcióhoz

Minden hús alkalmas az indukcióra, de óvakodjon a feldolgozott húsoktól. Sok feldolgozott húst cukorral gyógyítanak, vagy cukrot tartalmazó aromaanyagokkal injektálják őket. Vásárlás vagy koszumálás előtt nézze meg a szénhidrát számát. *

Marhahús, marhahús termékek *
Minden hal
Minden szárnyas, szárnyas termék *
Minden játék, játék termék *
Bárány, bárány termékek *
Sertés, sertéshús termékek *
Kagylók (a kagylókban és az osztrigákban nagyobb a szénhidráttartalom, ezért mértékkel egyél)
Borjúhús

Elfogadható tojás az Atkins indukcióhoz

A tojás az élet minden nélkülözhetetlen építőelemét tartalmazza. A fehérje egészséges és olcsó formája.

Minden tojás
Csirke
Kacsa
Libák
Strucc
Fürj

Elfogadható tejgyár az Atkins indukcióhoz

Válasszon teljes zsírtartalmú tejterméket. Néhány ember érzékeny a tejtermékek cukortartalmára, és számukra a fogyás elakadhat. Mivel a tejterméknek van néhány szénhidrátja, a sajtot napi 3-4 unciára, a tejszínt pedig ¼ csészére korlátozza.

Friss sajtok
Kemény sajtok
Lágy sajtok
Ricotta sajt
Tejszín
Tejföl

Elfogadható saláta zöldségek az Atkins indukcióhoz

Rukkola
Zeller
Metélőhagyma
Uborka
Cikória
Escarole
Édeskömény
Jicama
Lettuces (levél és fej)
Gomba
Peppers
Radicchio
Retek
Romaine
Spenót
Csírák
Vízitorma

Elfogadható alapozó zöldségek az Atkins indukcióhoz

A hagymában és a fokhagymában természetesen magas a cukortartalom, használja őket kisebb mennyiségben. Kerülje a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát, és a cukros zöldségeket, mint a sárgarépa és a cékla.

Articsóka
Spárga
Avokádó
Paprika
Bok Choy
Brokkoli
Brokkoli Rabe
Kelbimbó
Káposzta
Karfiol
Cikória zöldek
Chile Peppers
Káposzta Zöldek
Uborka
Pitypang zöldek
Padlizsán
Escarole
Édeskömény
Fokhagyma
Zöldbab
Hart tenyér
Jicama
Kelkáposzta
Karalábé
Póréhagyma
Gombó
Olajbogyó
Hagyma
Savanyúság, kapor
Tök
Rebarbara
Rutabega
Spenót
Csírák
Savanyú káposzta
Mogyoróhagyma
Hóborsó
Spagetti tök
Nyári tök
Svájci mángold
Paradicsom
Fehér retek
Fehérrépa Zöldek
Cukkini

Elfogadható salátaöntet az Atkins indukcióhoz

Válasszon teljes zsírtartalmú salátaöntetet, amely adagonként legfeljebb 1 nettó szénhidrátot tartalmaz.

Kék sajt (Roquefort)
Caesar
Olaj és ecet
Tanya
bármilyen öntet, amely adagonként 1-2 nettó szénhidrátot tartalmaz

Gyógynövények, fűszerek és fűszerek

Ízlés szerint használjon gyógynövényeket, fűszereket és fűszereket, de ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzanak hozzáadott cukrot. A friss fűszernövények főzés után ízt adnak az ételnek.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal kapcsolatos további információkért olvassa el az alacsony szénhidráttartalmú étrend kezdőknek szóló útmutatómat.