Először élelmes

Könnyű hajdina áfonyakása, finom gluténmentes reggeli lehetőség az év ezen időszakában!

Nemrég vettem fel néhány hajdina dara, mivel kísérletezni akartam ezzel a gluténmentes „álszemekkel”. Imádtam pirítottként és turmix tálak tetejeként használtam, a granola rudak részeként, és most, mint ez az őszi-téli ihletett zabkása!

Ha a név összezavar, mert „búza” van benne, valójában gluténmentes! Szintén magas a fehérje-, rost- és magnéziumtartalom (segíthet a PMS-ben, ami szükséges a testünk energiatermeléséhez és elengedhetetlen a csontok jó egészségéhez!).

A hajdina dara beáztatása nem kötelező, de ezt ajánlom, mivel a savas víz, amelyben áztatjuk őket, elősegíti az emésztést. Arról, hogy miért fontos a diófélék és a szemek (és az álszemek!) Áztatása, olvashat egy korábbi bejegyzésben (és megtanulhatja, hogyan készítsen ropogós diót egyidejűleg!).

3-4 // Vegán, finomított cukormentes, hozzáadott cukor nélküli, gluténmentes, tejmentes

ÖSSZETEVŐK:

1 csésze hajdina dara, egyik napról a másikra áztatva

1 evőkanál citromlé vagy almaecet

1/2 csésze választott tej, szükség esetén még több

1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya

2-3 Táv juharszirup vagy méz (opcionális)

Opcionális képi feltétek:

Aprított vagy pelyhesített kókuszdió

Friss vagy felolvasztott áfonya

Csepegtessen juharszirupot vagy mézet

IRÁNYMUTATÁSOK:

Adjunk hozzá hajdina őrleményt egy tálba, citromlével vagy almaecettel. Fedjük le vízzel, és áztassuk őket egy éjszakán át (ideális esetben 7-8 óra).

Reggel, ürítse le és öblítse le a dara. Keverje össze hajdina dara, 1/2 csésze tej, banán, áfonya, só és édesítőszer, ha szükséges, turmixgépben vagy konyhai robotgépben, majd öntsön egy edénybe.

Forraljuk fel a keveréket, majd kb. 5 percig pároljuk, amíg át nem melegszik. Adjon hozzá még tejet, ha ki akarja hígítani. Ha szükséges, adjon hozzá édesítőszert.

Tálakba tálaljuk, és töltse fel a kívánt öntettel! Élvezd!

Oszd meg alkotásaidat az Instagramon az @foodyfirst címkézésével és a #foodyfirst hashtag használatával, hogy lássam!