Könnyű zabkása receptek

Ezek az egyszerű zabkása receptek a legegyszerűbb és legegészségesebb módszerek közé tartoznak a reggeli táplálkozáshoz. Tartós, kiegyensúlyozott energiát nyújtanak. A zabkása vagy rántott gabonafélék napi fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, amelyet a nyugati táplálkozás, valamint a hagyományos kínai orvoslás (TCM) és a kínai ételterápia is elismer.

könnyű

A tipikus makrobiotikus reggeli gyakran tartalmaz egy szemes zabkását, egy oldal zöldet vagy zöldséget, és esetleg egy kis miso levest vagy egy csésze sült zöld teát.

A zabkása receptek a kedvenc egyszemű gabonájával - vagy keverékével - kezdődnek, és édesek vagy sósak lehetnek.

Sok szem jobban megemészti és gyorsabban főz, ha előbb éjszakán át áztatják.

A legtöbb ember zabpehelyre gondol, amikor kását készít, különösen Skóciában, ahol nagyon komolyan veszik a zab receptjeit. A hagyományos skót kása acélból vágott zabot használ

az egész zabszem acélpengékkel vágva

sós vízben főzve. Tejet adhatunk hozzá, és egyesek számára a whisky lehet a helyes út.

A zabkása receptjeinkhez nincs szükség kijelölt sofőrre a munkához, de biztos vagyok benne, hogy ugyanolyan kielégítőek lesznek!

Egyszerű alapkása recept:

  • 1 csésze teljes kiőrlésű gabona, például acélból vágott zab, quinoa, barna rizs, gyöngy árpa, köles, bulgur vagy repedt búza
  • 3 csésze víz
  • 1/4 teáskanál. tengeri só
  • Öntetek: Nem tejszerű tej, nyers vagy száraz pörkölt napraforgó- vagy tökmag, őrölt fekete szezámmag, gomashio (pörkölt szezámmag és tengeri só keverékéből készült fűszer), apróra vágott dió vagy mandula, szeletelt mogyoróhagyma, apróra vágott petrezselyem, barnacukor vagy igazi juharszirup, friss bogyós gyümölcsök stb.
  • Azt is javasoljuk, hogy zabját QB Greens vagy egyszerű párolt vagy QB Veggies oldalával készítse el.
  1. Ha lehetséges, öblítse le a szemcsét, és tegye edénybe vízzel, hogy 1 órán át éjszakára előáztassa.
  2. Ha készen áll a főzésre, adjunk hozzá sót. Forraljuk fel, és hagyjuk néhány percig közepes lángon főzni. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, párolja 20-50 percig, a szemtől függően. Bulgur és köles kb. 20 perc alatt elkészül, a barna rizs 50 percet vesz igénybe.
  3. Kapcsolja ki a hőt, de hagyja az edény fedelét, hogy a gabona pár percig elpárologjon.
  4. Fedje fel, bolyhosítsa meg villával vagy rizs hántolatlanul, és tálalja egy választott feltétekkel.

Segít lángterelőt tenni az edény alá, hogy megakadályozza a gabona megperzselését.

Krémesebb zabkása esetén használjon több vizet. Lásd az alábbi recepteket.

Szuper krémes zabkása receptváltozat:

Adjon hozzá 1/2 csésze tej nélküli tejet, miután a víz forrni kezdett, majd fordítsa alacsonyra, fedje le és főzze a fentiek szerint.

Alma zabkása variáció:

1/4-1/2 víz almalé. Adjon hozzá 1/2-1 reszelt vagy apróra vágott almát és 1/4 csésze apróra vágott tökmagot, száraz sült földimogyorót vagy diót.

Az összes gabonát, magot vagy diót, sót és folyadékot felforraljuk, hozzáadjuk az almát és a fentiek szerint főzzük.

Chai fűszeres variáció:

Adjon hozzá 1/4 csésze mazsolát, vagy vágjon fel szárított szilva vagy datolya az edénybe, a gabonával együtt. Cseréljen egy csésze főzött chai teát a vízbe, vagy adjon hozzá 1/4 teáskanál. kardamom, egy csipet koriander és egy őrölt fekete bors az edénybe, miután forraljuk. Főzzük a fentiek szerint.

Egy másik lehetőség az, hogy egy fahéjrúddal és/vagy néhány kardamomhéjjal készítjük el az edényben. Tálalás előtt távolítsa el. Tetejét töltse mandula vagy pekándiómasszával igazi csemegéért!

Korábban barna színű rizs kiváló zabkását készít másnap reggel. Helyezzen 2 csészét (vagy bármennyit, amire szüksége van) egy edénybe, és fedje le vízzel kb. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és hagyjuk 20-25 percig forralni. Tálaljuk a fentiek szerint.

Kiválóan használható mogyoróhagyma, szezámmag vagy tökmag, valamint egy kevés ume szilva paszta, egy finom, enyhén sós íz, amely kiválóan párosul a barna rizzsel.

Többféle van Zabpehely receptek változatos módon készült, hogy megfeleljen a különböző évszakoknak, és ízlésbeli preferenciáknak, beleértve a mi Gyors zab, Sösszeállt Zab, és Egynapos zab. Ehhez a recepthez hengerelt zabot vagy több szemű és hengerelt zab keveréket használunk. Szeretem a hozzáadott ízeket és textúrákat a rozsból, teljes kiőrlésűből, árpából, tritikáléból, kemény vörös búzából és/vagy kamut hengerelt pehelyből.

A zabkása receptek lehetnek sósak és édesek, és babgal és/vagy más zöldségekkel, dióval és magvakkal készíthetők a fehérje és gazdagság érdekében.

Savory High (er) fehérje gabona és babkása Receptek

Zab köles és lencse zabkása:

Ez a recept 2 kiadós étvágyat szolgál fel, vagy többet azoknak, akik nem sokat esznek a reggelinél.

  • 3/4-1 csésze acélból vágott zab
  • 3/4-1 csésze köles vagy quinoa
  • 1/2 csésze rózsaszín lencse
  • 5,5-6 csésze víz

3/4 tk. tengeri só

Öblítse le a gabonát, különösen, ha quinoát használ. Használjon finoman szőtt szitát és nedves szemcsét használjon, hogy megakadályozza a szemek átesését. Ellenőrizze a lencsét, hogy nincs-e apró kavics, és öblítse le is. Keverje össze a gabonát, a lencsét és a babot egy edényben vízzel, és hagyja ülni, ha az idő engedi, 1 órán át éjszakára.

Ha készen áll a főzésre, forraljuk fel. Hagyja 3-5 percig főzni közepes hőfokon, mielőtt sót adna hozzá. Ezután takarja le, és fordítsa alacsonyra. Hagyja főzni 30 + percig a legalacsonyabb fokozaton. Használjon lángterelőt, hogy megakadályozza a perzselést.

Kapcsolja ki a hőt, de hagyja a fedelet néhány percig. Keverjünk rizses evezővel, majd tálaljuk, tetszés szerint körítve szeletelt mogyoróhagymával, apróra vágott petrezselyemmel, apróra vágott dióval, magvakkal stb...

Variációk: A zabkása főtt sárgarépa nagyon puha lesz, édességet és több tápanyagot biztosít, beleértve a béta-karotint is.

Adja hozzá a következők bármelyikét:

  • 1-2 apróra vágott sárgarépa, 1/4 apróra vágott hagyma, apróra vágott karfiol, apróra vágott rutabaga vagy vajas mogyorótök,
  • 1 evőkanál. chia mag, vagy 1/4-1/2 csésze napraforgómag, vagy tökmag enyhén őrölve egy kávédarálóban
  • 1 apróra vágott alma vagy körte
  • 1/4 csésze szárított áfonya vagy mazsola

A magokat és az aszalt gyümölcsöket a gabonával és a lencsével együtt áztathatják. Friss zöldségeket vagy gyümölcsöket adunk hozzá, ha a szem és a lencse felforrt. Főzzük a fentiek szerint.

LO (marad) Rizs és tök zabkása:

  • 2 csésze már főtt barna rizs
  • 2 csésze már főtt tököt, kiszedte vagy feldarabolta

a kabocha a legjobb!

  • 4 csésze víz
  • 1/2 tk. tengeri só

    • Helyezze az összes hozzávalót egy edénybe. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és kb. 30 percig párolja alacsony hőmérsékleten. Tornázzon, zuhanyozzon, amíg vár. A tetejére mogyoróhagyma, petrezselyem, szezámmag vagy száraz sült napraforgómag tartozik.

    Ez lehet főzetlen rizs és tök. Hámozza meg és vágja darabokra a tököt. 1 csésze száraz rizshez használjon kb. 2 csésze tököt, kb. 3+ csésze vizet és 1/4 teáskanálnyit. tengeri só. Főzzük a fentiek szerint, növelve a főzési időt 1 órára. Díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és/vagy felszeletelt mogyoróhagymával. Száraz sült napraforgó vagy tökmaghoz is jó.